俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编经过搜集和处理，为你提供鱿鱼米肠的做法，感谢您的参阅。
有米香、肉香、蔬菜香、还有海鲜的鲜，味道非常有层次感~~
材料：
鱿鱼3个，糯米100g，干香菇5朵，五花肉80克，胡萝卜半个，豌豆粒20g，生抽1汤匙，老抽1勺，蚝油1汤匙，白糖1勺，盐适量，，
鱿鱼米肠的做法的做法步骤：
步骤1，糯米浸泡3个小时以上，浸泡过夜最佳。
步骤2，香菇放水中泡发。
步骤3，五花肉切成丁。
步骤4，放入碗中，加1勺生抽，一勺老抽
步骤5，用手抓匀，腌制1个小时以上，也可以用保鲜袋密封起来腌制过夜。
步骤6，胡萝卜切成丁
步骤7，泡发好的香菇，沥干水份切成丁。
步骤8，豌豆粒取出化冻
步骤9，浸泡好的糯米沥干水份
步骤10，以上材料全部混合在一起。加入蚝油，糖，盐少许
步骤11，搅拌均匀。
步骤12，鱿鱼去掉内脏，只留身体洗净。
步骤13，将拌好的馅料塞进去，塞紧实一些。
步骤14，填满用牙签封紧口
步骤15，锅中放入清水，放入葱姜、八角、老抽、煮开
步骤16，放入灌好的鱿鱼米肠，盖上锅盖小火煮40分钟左右
步骤17，捞出稍稍放置不烫手
步骤18，取掉牙签切片即可。
步骤19，成品图~
步骤20，成品图~
步骤21，成品图~
97mSw.com相关阅读
鱿鱼糯米肠
食材明细：
主料：：大个鱿鱼2个，红萝卜丁50克，肉丁50克，糯米80克，泡水香菇4个，姜片5块，八角5个，花椒10个，料酒1汤匙，酱油2汤匙，老抽2汤匙，蚝油1汤匙，盐1勺，
鱿鱼糯米肠的做法步骤：
1.再加入一勺蚝油和一勺酱油拌匀。
2.拌好的糯米馅料。
3.将两个鱿鱼罐入糯米馅料。
4.开口处用牙签固定住。
5.上煮锅加入适量水，姜片、八角、花椒、两勺老抽和一勺酱油适量的盐料酒煮开。（水的份量没过鱿鱼就行）
6.放入鱿鱼。
7.盖紧煮开后，转小火煮35分钟左右捞出。
8.煮好的鱿鱼等凉却至不烫手切片。
9.成品。
10.放入鱿鱼。
11.盖紧煮开后，转小火煮35分钟左右捞出。
12.煮好的鱿鱼等凉却至不烫手切片。
13.成品。
米椒酿竹肠
食材明细：
主料：：竹肠300克，萝卜200克，
辅料：：蒜头适量，小米椒6个，生姜适量，
配料：：食油适量，食盐适量，生抽适量，椒盐适量，生粉适量，
米椒酿竹肠的做法步骤：
1.生姜、蒜头、小米椒剁细加食盐、生抽、椒盐粉腌制。
2.竹肠洗净切段备用。
3.白萝卜去皮切丝，加食盐腌制。
4.将步骤1的调料小心填入肠内，竹肠两头沾粉封口，扑上生粉。
5.平底锅热油，下竹肠中火煎至两面微黄。
6.煎好的竹肠铲起备用，锅内留底油，倒入滤去水份的萝卜丝翻炒断生。
7.炒好的萝卜丝垫底，竹肠铺在面上，将填剩余的调料淋在上面，锅内烧开水，隔水大火蒸十分钟即可。
小贴士：
洗竹肠的时候把肠的一端开口放在水龙头出水口，然后把水龙头开到最大，这样就可以把垃圾都冲出来了，不需要像大肠一样翻面加粉啊醋之类的东西，因为竹肠本身没有像大肠一样的异味。
毛豆米炒火腿肠
食材明细：
主料：：毛豆适量，火腿肠1根，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
毛豆米炒火腿肠的做法步骤：
1.准备材料。
2.毛豆剥粒。
3.毛豆米洗净焯水沥干。
4.火腿肠切粒。
5.锅中倒油，放入毛豆米和火腿肠，翻炒2分钟，加少许盐和胡椒粉炒匀即可。
6.成品。
小贴士：
为了毛豆米颜色绿绿的，先焯水再炒比较好。
感谢您阅读“97美食网”的《鱿鱼米肠的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱿鱼的做法专题，希望您能喜欢！
