“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你记得哪些菜谱呢?以下是小编为大家整理的“洗手作羹汤奶香金瓜浓汤的做法 ”,更多信息请继续关注我们的网站。
现在正是吃南瓜最好的季节,因为南瓜的颜色就像现在的季节一样金黄,吃进嘴里的味道也是绵绵润润的!老家拿回来的南瓜特别的甜糯,所以我就想拿来制作这道带有秋天特色的浓汤!
材料:
南瓜(去皮)400g,冰糖40g,纯牛奶150g,,
洗手作羹汤奶香金瓜浓汤的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮切成小块放在蒸笼中!
步骤2,蒸锅水开后蒸制18到20分钟,直到南瓜蒸制软烂!
步骤3,蒸好的南瓜取出过筛!
步骤4,用刮刀辅助按压过筛!
步骤5,过筛后的南瓜泥特别的细腻柔滑!
步骤6,把过筛后的南瓜泥,纯牛奶,冰糖加入到奶锅中!
步骤7,搅拌融合一下!
步骤8,开中小火开始加热,一开始时候汤汁会比较稀薄!
步骤9,等到加热到锅中的汤汁变得浓稠了就可以关火了!
步骤10,吃的时候我还加了一些椰蓉,感觉不仅仅是奶香,还有了浓浓的椰香味!
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绵密温润【奶油南瓜浓汤】洗手作羹汤的做法
《北墅抱瓮录》中说:“南瓜愈老愈佳,宜用子瞻煮黄州猪肉之法,少水缓火,蒸令极熟,味甘腻,且极香,可见早古人们已将南瓜视为珍物。南瓜的营养非常丰富,含有维他命A、B、C、及含丰富的乙型胡萝卜素、葡萄精及具有高纤维等,能润肺,补中益气,对身体各方面都有很大帮助。而且,有减肥及美容的效果。南瓜本身味甜是因为富含淀粉和木糖醇,糖尿病病人也可以放心食用,还可以做主食代食,是非常健康的食品。这款奶油南瓜浓汤以南瓜、牛奶、淡奶油为主要食材,口感丝滑,是西餐中出镜率很高的一款餐前例汤,当做下午茶也很不错,营养,健康,快手,人人都能做。
材料:
南瓜150g,纯牛奶200g,淡奶油30g,黄油5g,盐1g,黑胡椒碎少许,以上食材为1人份,,
绵密温润【奶油南瓜浓汤】洗手作羹汤的做法的做法步骤:
步骤1,所需食材,营养、健康、快手,人人都能做的浓汤只需要这些食材
步骤2,南瓜无皮去瓤切片,上锅蒸熟
步骤3,趁热将南瓜放入料理机中,加入纯牛奶、淡奶油和黄油(加黄油口感会更醇厚,喜欢清爽口感的也可以选择不加)
步骤4,加入少许盐调味
步骤5,成品图,最后撒少许腰果碎和现磨黑胡椒
步骤6,成品图
步骤7,成品图
洗手作羹汤心情粥的做法
今天外面的天气格外的冷了,所以我的胃就想要喝点热乎乎的粥!我打开冰箱,一阵寒气袭来,上下翻找着做粥的食材,然后我就看到了前不久从老家邮寄过来的玉米和毛豆,它们已经被我处理成了一包包的玉米粒和毛豆粒,并且冻进了冰箱里!为的就是可以在这样冷的天气里触手可及的去做一些冒着热气的简餐!
材料:
大米50克,玉米粒40克,毛豆粒40克,午餐肉35克,蚝油10克,香油3克,饮用水适量,,
洗手作羹汤心情粥的做法的做法步骤:
步骤1,大米清洗干净,午餐肉切成小粒,玉米粒和毛豆粒从冰箱里拿出来解冻一下!
步骤2,锅内加入适量饮用水,把洗干净的大米加入锅内,开大火煮开!
步骤3,煮开后转中小火熬煮15到20分钟,煮制大米颗粒和米汤都变得黏稠!
步骤4,然后加入玉米粒,毛豆粒和午餐肉粒!
步骤5,加入蚝油,继续熬煮5到10分钟!
步骤6,出锅前加入香油!
步骤7,刚煮好的粥特别的香,一定要赶紧喝上一碗!
洗手作羹汤豆角肉沫浓汤面的做法
初冬的早晨,来一碗热乎乎的面条,胃里很舒服。加入了豆角和肉沫,既好吃又有营养!
材料:
豆角6根,肉沫150克,面条1把,老抽1勺,味极鲜酱油1勺,盐鸡精半勺,葱姜蒜适量,,
洗手作羹汤豆角肉沫浓汤面的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材
步骤2,肉沫放入锅中翻炒
步骤3,加入葱姜蒜继续煸炒
步骤4,加入1勺老抽
步骤5,加入1勺味极鲜酱油继续翻炒
步骤6,加入豆角末
步骤7,翻炒一分钟
步骤8,加入清水适量
步骤9,烧开放入面条,煮熟即可
步骤10,简单营养的早餐!
醇厚香浓【奶香紫米露】 洗手作羹汤的做法
80后的童年大都有一个记忆叫作“泰国米仁”。小时候爸妈单位发棒冰票,兑换什么雪糕也是指定的,我最盼望的就是票上印的是“泰国米仁”,爸爸骑着自行车带着屁颠屁颠儿的我去冰库兑换一箱回家..........夏天最深的记忆就是阴雨天,吹着电风扇,吃着最爱的小花脸或者泰国米仁,守着电视机看《少年包青天》或者《还珠格格》,偶尔还会吃到一只苦的泰国米仁,现在想想好有画面感。最近无意间发现用紫糯米可以做出那个童年的味道,希望分享给和我一样寻找“泰国米仁”的小伙伴们,真心好喝~
材料:
紫糯米50g,纯牛奶250ml,蜂蜜10g,椰蓉5g,清水适量,,
醇厚香浓【奶香紫米露】 洗手作羹汤的做法的做法步骤:
步骤1,市面上有紫糯米和血糯米两种,紫糯口感更好些
步骤21,量杯紫糯加入少量清水蒸熟
步骤3,纯牛奶提前加热至温热
步骤4,料理机中先加入100ml热牛奶、4勺紫糯,启动料理机打1分钟,再加入余下的纯牛奶,这样分2次加牛奶打得更细腻,口感更好
步骤5,加少许椰蓉,根据个人口味加适量蜂蜜
步骤6,启动料理机,再打1分钟
步骤7,成品图,最后加少许整粒的血糯米,吃起来口感更丰富
步骤8,成品图
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