“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，你可能需要看看“好吃不上火软炸鲜蘑的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
第一次吃这道菜，还是在一家东北饭店，第一次知道，原来平菇还能这样吃……
材料：
平菇300g，面粉100g，盐2小勺，鸡蛋1个，椒盐粉1小勺，水适量，
好吃不上火软炸鲜蘑的做法的做法步骤：
步骤1，平菇洗净，攥干水分。
步骤2，撕成相对小一些的片片。
步骤3，加1小勺盐先腌制几分钟。
步骤4，随后，再次攥干水分。
步骤5，准备面糊，面粉中加入盐。
步骤6，再加一个鸡蛋。
步骤7，椒盐粉（或者别的，你喜欢的五香粉等等）
步骤8，加水，调成这种稀糊状。
步骤9，把平菇倒入，均匀的蘸上面糊。
步骤10，起油锅，六成热时，把平菇一片一片放入，炸至金黄色捞出。
步骤11，出锅装盘。
步骤12，完成。
步骤13，完成。
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炸鸡好吃不上火的做法
做过多次炸鸡，总结出一款最为可口的香酥味道炸鸡，鸡肉鲜嫩入味、外皮金黄酥脆、美味十足，如今猪肉价格上涨，爱吃肉的伙伴们，赶紧来做这款美味炸鸡吧！
材料：
鸡边腿500g，蒜瓣4-5瓣，盐2g，砂糖5g，五香粉1g，花椒粉1g，生抽1小勺，牛奶80g，玉米淀粉50g，中筋面粉50g，香酥炸鸡粉25g，辣椒粉1小勺，
炸鸡好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备一些鸡边腿（鸡中翅或半个鸡）。
步骤2，将鸡肉剁成小块。
步骤3，准备蒜瓣、辣椒粉、盐、砂糖、五香粉、花椒粉、生抽、牛奶，将蒜瓣剁成茸。
步骤4，将所有材料混合在一起成腌鸡料。
步骤5，将鸡块放入腌鸡料中，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一夜。
步骤6，将50g玉米淀粉和50g面粉倒入盘中。
步骤7，倒入25g香酥炸鸡粉，拌匀成炸鸡裹粉。
步骤8，放入鸡块，滚动鸡块，让鸡块均匀裹上粉。
步骤9，将裹上粉鸡块放入水中，浸2秒钟。
步骤10，鸡块再次放入裹粉中，均匀裹上粉，抖掉多余粉。
步骤11，锅中倒入适量油，油温升至筷子放入起油泡时。
步骤12，放入裹好粉的鸡块。炸至鸡块表面微黄。
步骤13，捞起鸡块。
步骤14，油温再次升高后，转小火。
步骤15，放入鸡块复炸一次，炸至金黄色。
步骤16，捞出炸好的鸡块，沥干油。
步骤17，美味香酥炸鸡，开吃！
好吃不上火经典超软豆沙小面包的做法
豆沙小面包，太经典了。
材料：
高筋面粉(种面团)180克，糖(种面团)16克，牛奶(种面团)90克，耐高糖酵母(种面团)1克，盐(种面团)2克，主面团：，高筋面粉75克，牛奶15克，盐6克，全蛋液30克，黄油20克，糖30克，盐2克，耐高糖酵母1.5克，红豆沙馅100克，，
好吃不上火经典超软豆沙小面包的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作种面团，把主面团所需材料。全部放进厨师机揉成面团。
步骤2，盖上保鲜膜室温下静置一小时，然后放进冰箱冷藏室过夜。
步骤3，冷藏十几个小时后的面团，已经长大，低温下长时间发酵，面团内部布满气孔。
步骤4，种面团撕成小块，连同主面团中所有材料，黄油和盐除外，全部放进厨师机揉面。
步骤5，先低速揉几分钟，再选择中高速。揉到可以拉出粗膜的时候，放入黄油和盐继续揉。
步骤6，柔道完全扩展阶段，可以拉出手套膜。
步骤7，盖上保鲜膜室温下发酵一小时。手指蘸干面粉在面团中戳一个洞，洞口不回缩也不塌陷，就发酵好了。取出排气。
步骤8，切割面团，分成六等份，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤9，将面团擀成牛舌状，抹上豆沙馅。
步骤10，卷起，然后立起来用手掌按下。
步骤11，绕好后是这样。
步骤12，一共做了五个，后面一个螺旋状的造型是什么都没包裹的。
步骤13，送进烤箱进行二次发酵，长到1.5倍大时拿出来刷蛋液。
步骤14，刷蛋液，撒上白芝麻。
步骤15，烤箱预热170度，烘烤15——20分钟。中途注意观察颜色，适时盖上锡纸，避免上色人过深。烤熟后晾凉，就可以享用啦！
好吃不上火 爆炒蛏子的做法
蛏子这样做超鲜美，香嫩多汁，做法简单，几分钟就上桌。
材料：
蛏子750克，料酒2勺，盐适量，大蒜3瓣，老姜1块，香葱适量，黑木耳辣椒酱2勺，油适量，
好吃不上火 爆炒蛏子的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的蛏子放入盐水中静养2小时以上，让它吐尽泥沙。
步骤2，把养好的蛏子放清水中冲洗干净。
步骤3，准备好配料，大蒜，老姜分别切成末，香葱切碎。
步骤4，锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
步骤5，接着把清洗干净的蛏子放入锅中。
步骤6，大火快速翻炒后加入料酒去腥。
步骤7，炒匀后加入适量盐调味。
步骤8，接着再加入2勺黑木耳辣椒酱。
步骤9，翻炒均匀后即可熄火，出锅前加入香葱碎。
步骤10，鲜嫩多汁，入味又好吃的爆炒蛏子。
感谢您阅读“97美食网”的《好吃不上火软炸鲜蘑的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干炸鲜蘑专题，希望您能喜欢！
