不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编现在向你推荐培根牛肉卷，请阅读后分享你的朋友！
食材:牛里脊150克培根5片口蘑100克洋葱75克
调料：a：生抽10ml老抽2ml料酒5ml番茄酱15克黑胡椒2克盐2克绵白糖2克淀粉3克橄榄油5ml
b：橄榄油15ml蚝油30ml老抽2ml盐2克糖2克水30ml水淀粉适量老抽3ml香菜1根儿
做法：
1、牛里脊去除筋膜，切成小丁，然后剁成肉馅。
2、小洋葱、口蘑洗净。口蘑焯水备用。
3、洋葱、口蘑切成与肉末大小相同的小颗粒。
4、将一半的洋葱、口蘑放入牛肉馅中，加入a的调料拌匀。
5、用一片儿培根放上适量内馅。
6、卷成卷儿，用牙签固定好。
7、上开水锅上蒸10分钟即可。
8、肉卷蒸到7分钟的时候，开始做浇汁。炒锅中加入橄榄油，放入洋葱爆香，加入口蘑翻炒，此时将肉卷儿关火，将盘中的汤汁倒入炒锅中，如觉得汤少可以加入适量水，烧开后加入蚝油、老抽、盐、糖调味，调好味后，将水淀粉分三次倒入。烧开即可。
小贴士：
1、用牛里脊肉，一定要把筋膜去除，这样才能保证牛肉的口感。
2、浇汁中用蒸肉卷儿的原汁口味更好。
3、水淀粉不要一次加入，以便更好的掌握浇汁浓度。
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培根卷
食材明细：
橄榄油2大勺，海天牌生抽1大勺，洋葱小半个，荷美尔培根一盒，金针菇4.4两，黑胡椒适量，淀粉适量，蒜3瓣
培根卷的做法步骤：
第1步点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒。炒出香味儿加蒜末，翻炒。
第2步倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒（注意尽量不要翻乱了），加生抽（不用加盐了，因为培根有咸淡），加黑胡椒，炒出水。转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅
第3步每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇，用牙签固定摆在烤网上，入烤箱中层，薄荷提到难以清洗的问题，我也选择了只开上火，下层放烤盘接油
培根芦笋卷卷
食材明细：
主料：：培根8个，芦笋10棵，
辅料：：盐1勺，研磨胡椒粉1勺，
培根芦笋卷卷的做法步骤：
1.培根中间切段
2.芦笋切尾部，中间拦腰切断。抄热水（水里放适当盐）断生。将培根包住芦笋（用牙签固定），下锅煎，不加油。
3.成品。
小贴士：
芦笋抄水后用冷开水激一下可以让芦笋更爽脆。
★培根玉米卷★
食材明细：
主料：：玉米棒一根，
辅料：：培根200克，烧烤酱1勺，蜂蜜1勺，色拉油1勺，
★培根玉米卷★的做法步骤：
1.熟玉米切小段,用培根把玉米卷起来,接口处用牙签固定。
2.烤箱预热,把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右,把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出。
3.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了。
4.把培根玉米卷取出,刷上蜜汁酱,再入烤箱烤几分钟,就可以了。
小贴士：
为了把玉米烤的更透，放入烤箱前，可以先把玉米划几刀哦～
培根苹果卷
食材明细：
主料：：培根适量，苹果适量，
辅料：：蜂蜜45ml，生抽15ml，黑胡椒粉适量，
培根苹果卷的做法步骤：
1.苹果洗净，不削皮，去核切小块
2.取45ml蜂蜜、15ml生抽、100ml凉白开，搅拌均匀
3.培根卷很长，卷起来会变得很厚不容易熟，所以要将培根用刀从中间切开
4.将苹果块用培根卷起来后用竹签串起来
5.热锅倒油，将串好的肉串放入油锅中
6.煎至两面微焦时撒上黑胡椒粉
7.两面抹调好的蜂蜜汁，根据个人的喜好选择煎熟的程度
小贴士：
1.苹果也可换成其他水果，比如小番茄、香蕉
2.酱汁可以根据自己口味调味
杏鲍菇培根卷
食材明细：
主料：：培根4片，杏鲍菇1个，黄瓜半根，
辅料：：油适量，
杏鲍菇培根卷的做法步骤：
1.杏鲍菇用打皮刀打出薄片，培根切成两段
2.黄瓜切丝
3.锅里放少量油，放入杏鲍菇煎熟
4.煎完杏鲍菇后再煎一下培根
5.先用培根卷紧黄瓜丝
6.再用杏鲍菇在外边卷一层
7.清爽可口
小贴士：
先煎杏鲍菇再煎培根，培根可以不用放油
我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~
烤培根卷
食材明细：
主料：：培根5段，
辅料：：虾5个，胡萝卜适量，金针菇适量，黄瓜适量，黄油适量，奶酪适量，沙拉酱适量，牙签适量，
烤培根卷的做法步骤：
1.提前把冷冻的培根放保鲜，
2.把所有的材料都备好，我就不说怎么切了，
3.黄油挨着虾，烤的时候比较香，奶酪和菜一起，菜可以随意搭配，
4.放点沙拉酱，一点就可以，
5.用牙签固定，我忘拍了，?
6.放烤箱烤熟，我是上下火20分钟，195°，可以反一下，
7.上面放了孩子喜欢的番茄酱，
培根生菜卷
食材明细：
主料：：培根一袋，
辅料：：生菜4、5颗左右，牙签数根，
培根生菜卷的做法步骤：
1.超市买来的雨润培根。
2.生菜批开，洗净。
3.培根一条长了点，拦腰切开。
4.把生菜对折，夹在培根里卷起来，然后用牙签斜插在卷口处。
5.火上上平底锅，用厨房用吸入油纸粘油在锅底抹一层油，少少的，把卷好培根放进去，一面煎过了，翻过来煎另一面，OK。
培根虾卷
食材明细：
主料：：海虾适量，培根适量，
辅料：：莴苣适量，
配料：：植物油适量，黄油适量，
培根虾卷的做法步骤：
1.海虾去头壳，自背部剖开剥去虾壳，只留尾部虾壳，取出虾线。
2.把虾肉、少许黄油，莴苣条码在培根上。
3.把培根卷起来，用牙签插住。
4.把培根卷码在饼铛里，倒少许的植物油，中火煎制。
5.煎制过程中，要多翻动培根卷使之受热均匀。
培根酥皮卷
食材明细：
主料：：飞饼三张，
辅料：：培根3条，
培根酥皮卷的做法步骤：
1.葱油口味的印度飞饼3张。
2.培根3条。
3.将培根铺在飞饼上。
4.一张一张的重叠起来。
5.三张饼卷成一个圆筒状，放入冰箱冷冻。
6.冷冻够硬，切成1厘米厚的片。
7.放入烤盘。烤箱预热200度5分钟，上下火，中层烤15分钟。
8.油脂基本烤出去了，特别的香酥。
小贴士：
卷好的培根一定要冷冻后再切，否则的话切走形，影响美观。
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