食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“烤生蚝（微波炉）”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：生蚝7个，蒜头2个，葱花1根，
辅料：：蚝油适量，盐适量，料酒适量，油适量，生粉适量，
烤生蚝（微波炉）的做法步骤：
1.准备材料：生蚝、蚝油、蒜、葱、油盐、料酒、生粉。（忘记拍了）
2.生蚝洗净，滴完水后，摆好盘。然后往每个生蚝滴两滴料酒，静置待用。
3.蒜米剁成碎末。
4.准备适量生粉水。
5.葱花切碎，葱叶留着备用，葱根跟蒜末放一起。
6.热锅下油，油热后放入蒜末。（步骤3）
7.翻炒几下大约15–20秒，加入适量蚝油和盐（因为蚝油本身就咸，盐可少放）继续翻炒（蚝油炒匀即可），然后倒入准备好的生粉水，翻炒几下起锅。
8.把炒好的蒜末铺在生蚝上。
9.随后放入微波炉，定时10分钟。
10.10分钟后，撒上葱花（喜欢吃辣的可以在这时候放辣椒酱上去），定时3分钟。当当当......出锅。
小贴士：
1、也可以是蒸的哦！步骤一样的。
97Msw.com相关知识
微波炉之蒜蓉生蚝
食材明细：
主料：：生蚝8个，
辅料：：蒜蓉20克，小米椒2个，香油30ml，盐0.5克，
微波炉之蒜蓉生蚝的做法步骤：
1.洗刷外壳，撬开外壳洗里面的步骤大家都知道就不详细说啦
2.准备蒜蓉，我没有工具，就用切的，越细越好
3.小米椒。不能吃辣的少放一点
4.把蒜蓉和辣椒末汇合，加一点盐，倒入适量的油，有人说用麻油，我用的是香油。放入微波炉里面热一分钟，蒜蓉不要太生也不能太熟。嘿嘿，我是不是有点啰嗦。这个我称之为蒜油
5.把蒜油覆盖在生蚝上，进微波炉加热两分钟。亲们可根据自家微波炉的特点设置时间，最好先拿一个实验一下。我之前加热三分钟，结果烤老了。生蚝要刚刚烤熟，里面饱含汁液的最可口，所以后来我用了两分钟，相当合适。
小贴士：
注意加热时间不能长，生蚝肉老了就不好吃了
微波炉烤地瓜
食材明细：
主料：：红薯1个，
微波炉烤地瓜的做法步骤：
1.准备好红薯 洗净 表面的水不用擦干
2.用厨房纸包一到两层 表面用水打湿 如果没有厨房纸 用普通的纸巾也可以 不过要多包几层
3.放进微波炉五分钟（根据大小时间不同）
4.打开按一下如果比较软了就可以了 如果熟的不均匀 可以翻面再叮一会 打开厨房纸 发现已经烤好啦 扒皮就可以吃咯
5.哒哒哒 就酱样子啦 不是很红流油那种 可能跟地瓜品种也有关 但是味道不错
小贴士：
小心烫！
微波炉烤玉米
食材明细：
主料：：玉米两条，辅料适量，食用油少许，
辅料：：调料适量，烧烤料少许，
微波炉烤玉米的做法步骤：
1.买回来的新鲜大个头玉米洗干净
2.切去头尾不要。再把玉米切成段，我是一条分三段
3.调料和油混合成调料汁，用刷子均匀的刷好整根要烤的玉米
4.刷好的玉米记得要竖起来摆好，
5.放进微波炉高火叮10分钟
6.10分钟后出炉的样子
7.只需10分钟一盘色泽金黄香喷喷的微波炉烤玉米就做好了
8.成品，
小贴士：
每次买回来的玉米大小不同，各个牌子的微波炉功率也不同。每次所需实际用时适当调整。
微波炉烤茄子
食材明细：
主料：：茄子一个，虾皮15g，五花肉100g，
辅料：：蚝油50g，姜末适量（视口味取量），香辣酱30g，菜籽油20g，蒜泥适量（视口味取量），
微波炉烤茄子的做法步骤：
1.我用微波炉做出来的烤茄子特点：皮脆，瓤嫩，味鲜！在外面烤一个需10元钱，自己做便宜
2.调料：蒜泥，姜沫，虾皮，五花肉煮熟切沫，粉丝沫，秘制调料
3.起锅，菜油烧至80度，下调料加 蚝油 先炒熟备用
4.茄子改刀
5.茄子首次放入微波炉，高火加热！
6.五分钟后取出
7.用刀划开
8.将炒熟的调料均匀抹于茄子上
9.再放入微波炉
10.七分钟后取出
11.一份美味可口的烤茄子就做好了！不妨试试！
微波炉烤韭菜
这道微波炉烤韭菜，最为突出的特是
它可以作为男性们最喜欢的下酒菜
而且制作非常迅速，只需要两分半时间
这种吃法是比较有特色一种吃法
它有着烧烤一样的味道
韭菜与红柿子椒搭配，营养加倍
韭菜的营养成分很多，主要有维生素C及矿物质
还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，
同时减少胆固醇的吸收，有预防动脉硬化的作用
韭菜是男性们很喜欢的菜肴
尤其是春天的韭菜最为上乘
而红柿子椒可以促进食欲，舒缓压力
它俩搭配是不是很赞呢
微波炉烤韭菜
食材：韭菜1把、红柿子椒半个、椒盐适量、孜然粉适量、自制辣椒油适量
微波炉烤韭菜的做法
1.准备好食材
2.韭菜清洗干净，切成长段
3.红柿子椒切成小丁
4.在韭菜上均匀地撒上椒盐、孜然粉，淋上自制辣椒油
5.放入微波炉，打两分半钟至三分钟
6.出微波炉后，撒上红柿子椒丁，搅拌均匀即可
小贴士
红柿子椒生吃营养价值更高，如果不能接受，可以和韭菜一起放入微波炉内
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
微波炉烤土豆
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：胡椒粉适量，孜然粉适量，
微波炉烤土豆的做法步骤：
1.土豆洗干净，用水打湿一张抽纸包在土豆外面
2.放微波炉转盘上，先高火叮3分钟，然后反面再叮3分钟即可
3.掰开撒上胡椒粉和孜然粉就可以开吃喽
微波炉烤排骨
排骨最简单的制作方法就是微波炉烤排骨。烤肉再加上一点点辣椒或者芝麻，还可以蘸点酱料，好看又好吃。而且这样的制作很是简单呢!懒人们可以在家自己学学哦!
食材：排骨两条、蒜、洋葱、芝麻
调料：酱油5勺、蚝油2勺、料酒3勺、糖1小撮、盐1勺、梅子酱1大勺
做法：
1.准备好所有的食材。
2.排骨飞水沥干加调料部分、蒜米，洋葱。
3.拌匀后用冷藏保鲜盒放冰箱内腌半小时。
4.微波厨碗内铺上切好的洋葱，再铺上腌制好的排骨。
5.微波炉内中火15分钟。.出来后撒上芝麻即可。
【小提示】
根扰排骨的多少自己控制微波炉时间，想吃干一点的时间略长一点，但不建议太长，因为食物在微波炉里转本身就是水份流失快会显得干。
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健康饮食小常识常吃这肉竟会患上心脏病
不知不觉中，加工肉似乎已经成为我们餐桌上的常客，孰不知伴随着这种美味却给我们的健康带来了威胁!有研究指出，常吃加工肉会使心脏病发病率增加，下面，和小编一起来了解了解吧。
近日，有研究指出：一天吃两根香肠死于心脏衰竭的人比很少吃加工肉类的人高出两倍。这表明吃培根、火腿或汉堡这类加工肉类导致患心脏病的几率大大增加，影响750000名英国人患心脏病。研究人员怀疑，在肉类加工过程中，加入盐和其他化学品而导致高血压、心脏衰竭。
对37035人经研究也进一步证明加工肉类带来潜在性健康风险。对3000名妇女经研究发现，吃红肉和加工处理的红肉导致患乳腺癌的风险高达五分之一。心力衰竭时器官处于过于虚弱的状态，无法发挥正常功能而导致呼吸困难、疼痛或突然死亡。
瑞典研究人员查看了45-79岁男性详细调查问卷的饮食记录。之后对他们做了12年的跟踪研究，监控他们是否患有心脏衰竭而死于心脏病。与吃得很少的人相比，每天吃75克以上的加工肉类患心力衰竭的几率为24%，死亡几率高达两倍。75克这个量相当于两个香肠、4片火腿、4片熏肉、一个小汉堡中夹的红肉。
这项研究报告的作者，瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡医学院环境医学研究所教授沃尔克说：食用大量的加工肉类，但不食用未加工的红肉，会增加心脏衰竭的风险。加工红肉一般含钠、硝酸盐、磷酸盐和其他食品添加剂，烟熏烤肉也含多环芳烃，这些都可能导致增加心脏衰竭的风险。未经加工的肉类不含食品添加剂，通常钠含量较低。
尽管未发现心脏衰竭和未加工的红肉之间有联系关系，研究人员正在敦促公众：限制自己一周吃加工红肉的肉量。其他的研究也证实加工肉类导致患心脏病和中风，也增加患肠癌的风险。开展这项研究的波兰华沙大学生命科学人类营养学系助理教授乔安娜卡鲁扎也说：减少心力衰竭和其他心血管疾病的风险，我们建议避免加工红肉饮食方式，并限制红肉的摄入量，每周吃一到两次或更少的摄入量。大量食用水果、蔬菜、全麦制品、坚果、多吃鱼。
2011年英国政府敦促公众：限制自己每天摄入70克的加工或未加工红肉，预防健康问题。此前有研究证实红肉会增加肠癌的风险，肠癌是第二大最常见癌症，一年影响41500个英国人患癌症疾病。红肉高脂肪含量而导致心脏病发作和中风。
6种肉类的黄金搭档堪称饮食绝配
生活中我们每天基本上都要吃上一口肉，肉肉搭配得好，营养价值就会翻倍。你知道吗，其实每种肉都有自己的专属好搭档。常见肉类的绝配，一起来看看吧。
每种肉都有个好搭档
猪肉白菜：猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
牛肉番茄：红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后，牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时，加上些番茄，还能让牛肉更快变烂，缩短烹调时间。
羊肉白萝卜：这两样食材可谓绝配，从中医角度来说，白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说，吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲，两者搭配既能减少萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说，加了萝卜，可以减少吃羊肉后的油腻感。
鸡肉蘑菇：小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加。
鸭肉山药：从口味上来说，山药的柔和与鸭肉的鲜美相得益彰，还能让汤汁乳白，鲜味柔和。山药富含多种营养物质，有益肺止咳、健脾养胃的功效，鸭肉更是滋阴养肺、止咳化痰的佳品，故而两者一起煲汤不仅口味鲜美，还能健脾养胃、止咳化痰。
鱼肉豆腐：豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。
我们每天都会吃到肉类，好搭配让营养加倍，可是有些食物却是绝对不能一起食用的，生病还是小事，最严重的后果是致命!》》》盘点家常肉类的克星盘点家常肉类的克星
猪肉不可与大豆、菱角、羊肝同食
1.大豆、菱角
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
猪肉和菱角共食的话，会引发剧烈腹痛，所以也不宜猪肉菱角一锅煮。
2.羊肝
中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。
猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
牛肉不可与土豆、栗子、猪肉同食
1、土豆、栗子
土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
而牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。据《饮食正要》记载：牛肉不可与栗子同食。栗子中富含维生素C,每100克含量达40毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
2.猪肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。
这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
羊肉不可与茶、西瓜、南瓜同食
1.茶、西瓜
茶水是羊肉的克星。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
吃羊肉后进食西瓜容易伤元气。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
微波炉蜜汁烤翅
食材明细：
主料：：鸡中翅500g，
辅料：：生抽适量，猪油适量，蚝油适量，盐适量，蒜蓉适量，蜂蜜适量，xo酱适量，
微波炉蜜汁烤翅的做法步骤：
1.-洗干净鸡翅，用牙签在鸡翅上面扎洞洞，然后腌制鸡翅
2.腌制好的鸡翅摆到可以微波的盘子里（如果有锡纸更好）
3.然后普通微波五分钟待鸡翅表面水分收干，然后刷油和蜂蜜！刷好后放到微波炉混合（光波/微波）10分钟！
4.10分后再拿出来翻另一面刷油和蜂蜜，继续放到微波炉里面15分钟！就大功告成了！就那么简单，动手吧！
微波炉烤---柠檬秋刀鱼
食材明细：
主料：：秋刀鱼300克左右，
辅料：：酒适量，生姜适量，柠檬适量，胡椒粉适量，
配料：：盐适量，
微波炉烤---柠檬秋刀鱼的做法步骤：
1.秋刀鱼开腹去内脏，洗净。切两半或者不切都成，根据你的喜好。
2.介绍两个不可少的材料：柠檬小半个、黑胡椒粉
3.用刀在鱼身划点花纹，用手把盐和黑胡椒粉都均匀的擦在鱼身（里外都要抹上一层），生姜水、酒、柠檬汁挤出来滴上。掩20~30分钟。
4.用刀在鱼身划点花纹，用手把盐和黑胡椒粉都均匀的擦在鱼身（里外都要抹上一层），生姜水、酒、柠檬汁挤出来滴上
5.再准备好食用油和刷子，柠檬也要哦！
6.给鱼的一面刷上油，烤架上先刷上点。
7.微波炉用光波组合先烤10分钟，在翻面，刷上点油再烤10分钟，中途再挤上些柠檬汁，就OK啦！
8.由于我的成品图不小心删除了所以找了个大概像的，非常抱歉哈。。。凑合着看下
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