食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？或许"青蒜炒海蛎子"是你正在寻找的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：海蛎子400g，青蒜100g，鸡蛋2个，
辅料：：花生油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，干炸粉适量，
青蒜炒海蛎子的做法步骤：
1.准备好食材（鸡蛋忘记拍了）。
2.海蛎子去杂质漂净，沥干。
3.青蒜洗净切碎。
4.鸡蛋打匀。
5.把海蛎子放入鸡蛋液里。
6.加适量盐，料酒。
7.加适量胡椒粉，轻轻地搅拌一下。
8.放入青蒜，搅拌匀。
9.如果太稀，可以撒些干炸粉或者淀粉搅拌匀。
10.锅里油热，放入青蒜与海蛎子，炒熟即可。（油要多些）。
小贴士：
1.也可以把青蒜与海蛎子分开来炒。
2.油要多些才好炒。
97msw.Com扩展阅读
海蛎子豆腐
食材明细：
主料：：海蛎子肉适量，豆腐适量，红绿辣椒适量，
辅料：：姜适量，葱适量，盐适量，花生油适量，
海蛎子豆腐的做法步骤：
1.海蛎子煮开，去壳，豆腐切块，青红椒切丁。
2.锅里放花生油。
3.烧热后，放青红椒煸炒。
4.煸香。
5.放入海蛎子肉煸炒。
6.放入豆腐块。
7.加一点水烧开，改小火稍炖，放盐，鸡精调味。
8.鲜美的海蛎子。。。。
小贴士：
这道菜其实用南豆腐来做会更好吃。
蒸蛋海蛎子
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，海蛎子12个，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，红椒香菜丁适量，葱姜蒜适量，
蒸蛋海蛎子的做法步骤：
1.清洗海蛎子，取出海蛎子肉，也可直接买海蛎子肉回来，方便。
2.先用葱姜蒜爆锅，放入海蛎子翻炒一下，打入一个搅匀的鸡蛋小火炖熟出锅，
3.装盘摆放上红椒香菜丁
小贴士：
盐和味极鲜都买出锅前放哦！
蒸海蛎子
食材明细：
主料：：海蛎子800克，
辅料：：醋适量，
蒸海蛎子的做法步骤：
1.海蛎子用刷子刷洗干净。
2.隔水放入锅里蒸制。
3.蒸至海蛎子全都开口了就可以了。
4.取出装盘，蘸醋吃。
5.鲜美。
6.好吃。
小贴士：
蒸的时候要用大火，到海蛎子全都开口就关火，火大了就老了。
油煎海蛎子
食材明细：
主料：：海蛎子一盘，
辅料：：淀粉适量，椒盐料少许，
油煎海蛎子的做法步骤：
1.海蛎子要买新鲜刚撬出来的，不用水洗，只需要把壳挑选干净就可以了。
2.准备一个平盘，里面放上淀粉，平盘有利于后面的操作。
3.把海蛎子在汤里捞出来，裹上一圈淀粉。
4.平底锅里放入食用油，把裹了淀粉的海蛎子放进去煎，注意要小火慢煎。
5.当海蛎子被煎得金黄就可以出炉了。
小贴士：
1、海蛎子要裹淀粉而不是面粉。
2、煎海蛎子的时候要小火慢煎，不要大火，不然容易糊掉。
喜欢《青蒜炒海蛎子》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜炒猪肝专题，希望您能喜欢！
