食材明细:
主料::高筋面粉适量,奶酪适量,芝士片适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,黄油适量,火腿适量,圆头菇适量,蘑菇适量,彩椒适量,西红柿适量,黄瓜适量,虾仁适量,
配料::白糖适量,食盐适量,植物油适量,
微波炉披萨的做法步骤:
1.准备主料
2.准备辅料
3.和面:(首先说明一下,俺的和面技术差到极点,面团很难看,以前没做过面活,见笑!)把干酵母用温水搅匀,同时适量的牛奶,糖,盐,少量植物油和面,和成面团,盖上保鲜膜(家里没找到保鲜膜,把塑料袋撕开代替),屋里温度比较低了,面团上可以盖个小棉被啥的保温,大约一个小时吧。
4.披萨托盘:没有专业的,家里的平口菜盘
5.制作面饼:面发好后,去气泡,继续揉,大约半小时左右,在盘子里均匀涂一层植物油,放上面团,用手均匀码平,(在网上看到高手都是用擀面杖擀的,这个俺也玩不转。。)先放在微波炉里大火5分钟,感觉效果不太好,似乎不熟啊,于是想到放到锅里烙一下,家里也没平底锅,炒菜的大瓢将就了。。。结果似乎烙过头了,呵呵,不过不影响下一步制作的,呵呵
6.面饼涂抹一层番茄酱
7.再放一层马苏里拉奶酪
8.继续加料,喜欢啥放啥
9.继续加,为了增加口感,又铺了一层芝士片,另外、:火腿,虾仁,圆头菇,香菇,都是先在炒锅里预先炒的八成熟的,就是怕微波炉不给力,做不熟。目前看来这样做是有必要的。
10.最后再来一层马苏里拉
11.最后一步,烤!哈哈 微波炉大火先5分钟,然后视熟的情况定时间,大约不会超过10分钟
12.出炉啦!(感觉最后放上的菠萝有点影响效果)
13.拉丝效果还是不错的(手机拍的,有点模糊)
14.拉丝效果(马苏里拉再多点就好啦,哈哈,不过这东西小贵啊。。)
15.再来杯红酒,享受一下自己的杰作吧!
小贴士:
有条件的话马苏里拉奶酪尽量多放啊,这样口味和拉丝效果才会更好的。
微波炉烤披萨
我在菲律宾,邻居是开披萨店的,我经常看他们制作各种不同规格、不同素材的披萨饼,看得多了,觉得没什么技术含量;自己也能做。于是自己试着在家里做,利用微波炉烤披萨,
食材配方
主料:
中筋面粉
200g调和油
10g泡打粉
3g辅料:
番茄酱
20g洋葱
1个青红椒
2个西红柿
1个牛肉
150g起司
1块黄油
1块调味品
适量做法 共6个步骤
1.面粉200克,盐3克,调和油2调羹,泡打粉3克,用温水100克揉成面团,盖湿巾醒30分钟;待体积膨大,揉成4个面团,将面团擀开成薄薄的圆饼状备用。
2.牛肉或猪肉末100克调味腌制 ,培根几片切成细末, 洋葱半个切丁, 青红椒或者西红柿一个切丁;
3.面饼放在刷好油的盘子上,倒入3调羹番茄酱,用调羹的背面将番茄酱刮开,均匀涂抹在面饼上。
4.用手将肉末、洋葱丁、青红椒丁、葱花均匀地抖撒在面饼上;再撒一些切好丝的起司、奶酪在上面。(注意:起司、芝士、黄油、奶酪一定要冰冻才能切片切丝)
5.整理好比萨饼的一圈边缘,使边缘高出一些,防止在烤制过程中馅料溢出.
6.放进微波炉,中火烤制12-14分钟即可;我家是光波炉,功能键选择光波微波组合14分钟,烤好后取出,将比萨切成4瓣或6瓣。松脆鲜香,味道决不逊色于必胜客的比萨!每个比萨的成本仅5-6元。(根据微波炉的不同品牌,具体时间可自行掌握,最好停机几次看烤熟的程度再设定时间)
微波炉制作披萨需要先把面粉和适量盐、调和油、泡打粉与温水和成面团,用湿巾盖住晾置发酵30分钟后,把面团擀成薄饼状,往上面插出若干小孔后,再涂抹和撒上自己喜欢的酱料、辅料,最后把薄饼放入微波炉内中火烤12~14分钟,即可取出食用。
微波炉可以做披萨
1、准备材料:面粉、泡打粉、调和油、食盐、调和油、奶酪、洋葱、青椒。
2、把面粉和适量盐、调和油、泡打粉与温水和成面团,用湿巾盖在上面晾置30分钟进行发酵。
3、将发酵好的面团擀呈薄饼状,用叉子在上面插出若干小孔后,再往上面涂抹番茄酱、撒上切好的洋葱、青椒、奶酪或其它自己喜欢的辅料。
4、最后把薄饼边缘向内收起,再放入微波炉内用中火烤制12~14分钟左右,功能选择微波光波组合,即可制作成披萨。
食材明细:
主料::吐司一片,青椒适量,小番茄适量,沙拉酱适量,
辅料::蘑菇适量,丸子适量,番茄酱适量,芝士适量,
超简单微波炉吐司披萨的做法步骤:
1.准备好吐司,蘑菇,丸子,青椒,洋葱,番茄(蔬菜和丸子都可以按自己喜欢的换成别的呀)
2.食材都切成小小个
3.吐司上抹一层番茄酱
4.摆上菜
5.番茄放最上面
6.撒点黑胡椒粉(我还加了披萨草)
7.放微波炉里加热2分钟后,挤上沙拉酱或者千岛酱(总之放自己喜欢的酱,不加也可以)
8.芝士切碎
9.芝士碎撒在吐司上,加热1分钟
10.就这么完成咯
11.当早餐是最好不过的了呢~~
小贴士:
如果放肉类,要切成薄片,不然不容易熟
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