食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，相信你对食材并不陌生吧？有请驻留一会，阅读小编为你整理的【北京】番茄柚子汁，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：红心柚子半个，
辅料：：西红柿一个，
【北京】番茄柚子汁的做法步骤：
1.红心柚子剥皮，西红柿洗净
2.原汁机清洗干净后，通电，将西红柿直接放在进料口即可
3.将柚子送入进料口
4.转眼即成汁
5.混合好的番茄柚子汁，粉红色的好漂亮，赶快喝一口
小贴士：
脾胃虚寒的人不宜喝。
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柚子汁(1)
食材明细：
主料：：柚子半只，
辅料：：蜂蜜一勺，
柚子汁的做法步骤：
1.柚子半个就够了
2.把柚子皮拨了，把囊放入榨汁机内
3.加入蜂蜜一勺
4.香甜可口营养
【北京】番茄牛腩煲
食材明细：
主料：：牛腩500克，西红柿1个，
辅料：：姜4片，盐少许，香菜1棵，油少许，
【北京】番茄牛腩煲的做法步骤：
1.牛腩切大块泡水两小时，将里面的血水泡出去，然后再切一刀，成小块
2.入凉水锅中焯出血沫，夹出备用
3.西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片
4.炒锅中倒少许油，将西红柿煸炒出汤，成糊糊状
5.加入适量的热水
6.将牛肉块、姜片入锅中煮开
7.倒入砂锅中，盖盖，小火焖炖至牛肉烂
8.我用的电炖锅，选用“老火汤”功能，定时4小时，实际用时3小时多一点
9.待肉烂后，将留出的一小部分西红柿入锅中，再加入适量盐，盖盖，焖炖15分钟左右
10.出锅后撒香菜段
11.酸咸开胃
小贴士：
牛肉泡水后肉质更松散，可以将其中的血水充分泡出，再焯水，更干净；如果时间紧，可以直接入凉水中煮开，只是浮沫会更多，但都是很干净的；
不管用砂锅，还是煮锅，都要小火慢慢煲或者焖，中途可根据情况酌量加水，防止汤汁蒸发；
西红柿炒一下，汤更浓，颜色更艳，如果喜欢清爽的，就不要炒西红柿，直接倒入锅中与牛肉同煮；
牛腩是肚皮和靠近肋骨部位的肉，肥瘦相间还有筋，肥而不腻，瘦而不柴，而且口感嫩，很适合炖煮。
洋葱柚子炒番茄
主辅料：洋葱、西红柿、柚子。将西红柿切块备用。把洋葱切片备用。柚子去皮取粒备用。
材料：
主料：西红柿3个，洋葱50g，
辅料：胡柚50g，植物油适量，味精适量，，
洋葱柚子炒番茄的做法步骤：
1. 主辅料：洋葱、西红柿、柚子。
2. 将西红柿切块备用。
3. 把洋葱切片备用。
4. 柚子去皮取粒备用。
5. 起锅热油，放入洋葱炒匀。
6. 放入西红柿，旺火快速翻炒。
7. 放盐、白糖调味。
8. 翻炒均匀后，放味精提鲜。放入一半柚子粒，炒匀即可。
9. 出锅装盘，再把另一半柚子粒撒在上面，即可食用。
【北京】烧汁西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1个，青椒适量，香菇4朵，红椒适量，
辅料：：番茄沙司2勺，糖1.5勺，盐少许，蒜3瓣，葱少许，清水少许，酱油1勺，姜少许，
【北京】烧汁西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦洗净，切四片，削去中间的瓤。
2.切斜刀片，放入少许盐拌匀，腌制十分钟左右。
3.香菇切片，青、红椒切块，蒜剁碎，姜切末，葱切段。
4.蒜蓉碗中加入酱油、番茄沙司、少许盐、少许清水搅拌均匀成烧汁。
5.热锅冷油，放入香菇煸炒至发软。
6.加入姜末煸炒。
7.加入葱段煸炒出香味。
8.倒入腌制好的西葫芦（连同腌制出来的汤汁），煸炒片刻。
9.加入青、红椒继续翻炒。
10.最后倒入调好的烧汁。
11.翻炒至汤汁收干。
12.出锅装盘。
小贴士：
西葫芦的瓤不要丢掉，可以用于做汤、馅料的其它用处。不去瓤口感会差些。西葫芦炒至时间不要过长。
番茄梨汁
食材明细：
主料：：番茄1个，梨1个，
辅料：：小冰块10块，蜂蜜2勺，
番茄梨汁的做法步骤：
1.准备好的食材
2.番茄划个十字，用开水烫一下
3.去皮切成小块
4.梨去皮切成小块
5.这是准备好的番茄和梨
6.把番茄和梨块放入破壁机的搅拌杯里
7.加入提前自制的小冰块
8.加点蜂蜜
9.盖上盖子
10.插上电源，用旋钮选择果蔬汁，时间显示1分钟，按下开始键
11.机器开始工作
12.1分钟时间到，番茄梨汁完成
小贴士：
我果蔬的用量比较少，人多可以加量
番茄桔子汁
食材明细：
主料：：番茄2个，桔子1个，
辅料：：蜂蜜1汤匙，冷开水100ml，
番茄桔子汁的做法步骤：
1.准备1个桔子2个番茄
2.番茄划十字刀，用沸水泡一会，好去皮
3.桔子剥皮掰小瓣，去白筋放入料理杯中
4.番茄去皮去籽切末放入料理杯中，加入1汤匙蜂蜜，100ml冷开水
5.料理机启动，搅打一分钟
6.美味的果汁可以喝了?
小贴士：
桔子尽量去掉白筋，番茄去皮去籽，这都是为了口感更好，为了美味都是值得的?
番茄甜瓜汁
食材明细：
番茄400克，甜瓜500克，柠檬20克
番茄甜瓜汁的做法步骤：
1. 番茄洗净，切成小块；
2. 甜瓜洗净，去子，也切成小块；
3. 柠檬去皮，果肉切块；
4. 把番茄块、甜瓜块、柠檬块放到榨汁机中榨取汁液；
5. 搅打均匀后倒入杯子中，加入凉开水和冰块即可。
小贴士：
1. 本品可加适量冰块口感更好。2. 还可放入冰箱内降温，口感同样。番茄：西红柿忌与石榴同食。甜瓜：甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
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