食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材精通吗?下面是小编精心为你整理的“太阳花披萨”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::西红柿2个650克,紫洋葱半个,大蒜4瓣,黄油30克,黑胡椒粉适量,盐少许,白糖1大勺,高粉210克,低粉100克,玉米油20克,温水190克,糖(和面)15克,盐(和面)5ml,干酵母5ml,奶粉12克,松子香肠2根,鲜玉米粒适量,青豆适量,马苏里拉芝士200克,
太阳花披萨的做法步骤:
1.西红柿洗净去皮,切成小粒
2.洋葱和大蒜切碎
3.锅里放黄油加热软化
4.黄油化开后,放入洋葱和大蒜颗粒煸香翻炒1分钟
5.洋葱出味后,放入西红柿,大火翻炒
6.西红柿炒成泥,加入糖,黑胡椒粉,少许老抽,翻炒均匀
7.继续翻炒成粘稠的西红柿酱,加入盐后,即可出锅装入碗中备用
8.将高粉低粉白糖盐奶粉放入盆中搅拌均匀,温水化开酵母,和成面团,放入面包机中,揉到扩展阶段
9.面团室温发酵1个小时到变成2倍大,手指蘸面戳面团中间,面团不回缩就好
10.把发酵后的面团挤出空气,分成2份(制作9寸),室温下醒发15分钟
11.用擀面杖擀成9寸大小的圆形面饼
12.用手掌按成中间薄边缘后的饼
13.烤盘底部放油纸,放上面饼,用叉子将中间部分扎小孔,饼上刷一层玉米油,室温发酵20分钟
14.用刀将香肠切片,玉米剥粒,青豆洗净
15.马苏里拉芝士炮成丝
16.在发好的面饼上刷上先前炒好的西红柿酱
17.放上第一层芝士
18.铺上一层香肠
19.撒少许芝士,玉米粒,青豆
20.再撒芝士,放一层香肠
21.烤箱中层预热180度,上下火,烤15-20分钟即可
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吐司太阳蛋披萨的做法
最近早餐特别偏好吐司披萨,快捷简单,肉和蔬菜都吃到了,口感也达到了。以前做吐司披萨还要再做个煎蛋。偶然一天,觉得要是把蛋一起放在烤箱烤不是更简单嘛。于是就有了这款吐司太阳蛋披萨。太阳蛋是用鹌鹑蛋做的,我也试过用鸡蛋,不过鸡蛋个头大,做出来没有这么乖巧。舍掉了我另起锅煎蛋的麻烦,真是方便。用吐司做底,烤出来口感特别好,底部酥脆,比用法棍做底烤出来好吃好多倍。
材料:
吐司2片,口蘑1个,胡萝卜1/3根,玉米粒小半把,马苏里拉芝士碎小半把,培根2片,鹌鹑蛋2个,番茄沙司(或披萨酱)2勺,黑胡椒1小撮,盐少许,
吐司太阳蛋披萨的做法的做法步骤:
步骤1,用一个瓶盖在吐司的最中间压出印
步骤2,在吐司表面抹一层番茄沙司
步骤3,口蘑和培根切成均匀的小薄片,胡萝卜切小丁
步骤4,在抹好番茄酱的吐司上面避开步骤1中用瓶盖压出的印子的位置,其他地方先铺一层培根,然后撒一层马苏里拉芝士碎。接着铺上口蘑,再撒上胡萝卜丁和玉米粒,最后再盖一点马苏里拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少许盐(盐不要放多,因为番茄沙司等的调料里都有盐味,根据口味和实际放的食材的情况决定放多少盐)
步骤5,在最中间的塌陷位置,打入一个鹌鹑蛋
步骤6,放入190度预热好的烤箱。190度,烤8---12分钟,看表面微黄即可。
步骤7,当早餐真是快捷简单美味营养。
太阳花
食材明细:
主料::苦瓜适量,红薯适量,
辅料::盐适量,
太阳花的做法步骤:
1.红薯去皮洗净,切块,放蒸锅里蒸熟。蒸熟后,待凉,然后碾成泥,备用。
2.苦瓜,切成小段,然后用小刀,去囊。放入热水,加盐,焯一下。捞起,沥水,备用。
3.将红薯泥酿入苦瓜圈里。放蒸锅里,一并蒸3-5分钟,即可。像太阳花么?!
4.成品图。很简单吧。happy weekend~
感谢您阅读“97美食网”的《太阳花披萨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!