俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?下面是小编为你精心整理的“西红柿意面”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::意面适量,
辅料::西红柿适量,
配料::黄油适量,红萝卜适量,
西红柿意面的做法步骤:
1.洋葱,红萝卜切丁。
2.西红柿切丁。
3.平底锅内放一块黄油。
4.黄油化后,洋葱,红萝卜煸炒。
5.放番茄沙司。
6.放西红柿丁,煮烂。
7.意面煮好,在煮时水内放点盐防止意面软化。
8.意面捞出,在上面浇酱,放西兰花。
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西红柿洋葱意面的做法
西红柿与洋葱味道的碰撞,加上香香的肉沫和黑胡椒,不信你不喜欢
材料:
大西红柿1个,意面80g,肉沫40g,洋葱40g,黑胡椒适量,小番茄4个,橄榄油适量,盐适量,
西红柿洋葱意面的做法的做法步骤:
步骤1,按所需食材准备相应材料
步骤2,锅内加水,水沸加入意面
步骤3,意面入锅后用筷子搅拌一下,中火煮约13分钟
步骤4,煮面的同时洋葱切粗丝儿备用
步骤5,番茄剥皮后切丁备用
步骤6,约13分钟后,捞出意面控水备用
步骤7,不粘锅加热,放入少许橄榄油
步骤8,放入四颗小番茄
步骤9,小番茄外皮变色盛出备用
步骤10,再加适量橄榄油加入洋葱
步骤11,洋葱出味,加入肉沫翻炒
步骤12,肉变色放入番茄丁
步骤13,翻炒至炒出番茄汁并加入适量盐
步骤14,倒入意面拌匀
步骤15,加入适量黑胡椒拌匀起锅
步骤16,摆上事先炒好的小番茄,完美☺️
步骤17,成品图
懒人餐--西红柿炒意面
食材明细:
主料::手工意面适量,鸡蛋3个,西红柿1个,糖适量,盐适量,
辅料::油适量,葱适量,
懒人餐--西红柿炒意面的做法步骤:
1.锅中加入适量的热水,将意面放入锅中小火煮至七八分熟,大约五分钟左右。煮好捞出备用。(不用等水开,直接放入就可以)
2.鸡蛋磕碗中搅拌均匀,炒锅倒入适量的油,将鸡蛋倒入,凝固就可出锅。(家中宝贝蛋白过敏,所以只用蛋黄)
3.锅中加入适量的油,放葱炝锅将西红柿放入煸炒,然后将炒好的鸡蛋和意面倒入翻炒一下,出锅前倒入适量的盐和白糖。(白糖跟盐的量基本相同就可以)
4.酸甜口味的西红柿炒意面就完成了,做法简单又好吃。
5.几分钟就可以搞定的美味餐。
金枪鱼西红柿意面的做法
金枪鱼的做法还是很多种的,我之前试过煎或者烤制的方法来做,其结果金枪鱼肉质很容易老,影响口感。所以这次换一种方法试试看:把金枪鱼剁碎腌制后和西红柿烹制,总体来说口感还不错的~
材料:
意面100g,金枪鱼80g,西红柿1个,奶酪片1片,盐少许,料酒半匙,鲜酱油半匙,洋葱适量,黑胡椒粉适量,意大利香料适量,橄榄油适量,番茄酱一大勺,
金枪鱼西红柿意面的做法的做法步骤:
步骤1,分割冰冻的金枪鱼。
步骤2,分割后放入保鲜袋里口扎紧放在温水里解冻,解冻完稍微清洗一下用刀切碎,放黑胡椒粉、料酒、鲜酱油、盐腌制一下。
步骤3,材料备好。
步骤4,水烧开放意面,倒入些橄榄油(为了防粘)煮3、4分钟,焖在锅里。
步骤5,锅内起橄榄油,放入洋葱粒炒香。
步骤6,放入西红柿粒翻炒至软,放人番茄酱、意大利香料、黑胡椒粉翻炒,加人些水。
步骤7,将腌制好的金枪鱼碎倒入翻拌,最后放入奶酪片翻拌至奶酪片融化关火。
步骤8,焖的意面也熟了捞出。
步骤9,成品。
自制意面--香草土豆意面
食材明细:
主料::面粉120克,橄榄油10ml,水70-80ml,
辅料::土豆一个,香草酱适量,橄榄油2汤匙,松子仁25克,白胡椒粉1/4茶匙,盐适量,
自制意面--香草土豆意面的做法步骤:
1.准备原料。
2.面粉秤好。
3.面粉加水调匀。
4.用筷子把面与水混合。
5.面搅成团,加适量油。
6.揉成光滑的面团。
7.面团放冰箱冷藏20分钟后取出。
8.把面团揪出一个个的小球。
9.取一个小面球,在寿司席上按压出纹理,像贝壳一样。
10.所有的小面球都按压出纹理。
11.还可把压好的面片对折。
12.煮锅里的水烧开后加盐,下入做好的意面。
13.把面煮熟,捞出过冷水控干水份。
14.平底锅里不放油,翻炒松仁。
15.把松仁用小火炒至上色。
16.土豆去皮切小丁。
17.加热平底锅的油,放入土豆丁。
18.土豆丁煎炒上色至熟。
19.加入煮好的意面。
20.加入香草酱。
21.加入白胡椒粉和盐调味。
22.最后撒上炒好的松仁。
23.翻炒均匀,盛出。
小贴士:
压花纹时容易粘在寿司席上,可撒少量干面粉防粘。
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