食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了椒油蒜泥黄瓜，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：黄瓜2个，
辅料：：蒜1大瓣，盐适量，味精少许，糖1g，花椒油5g，香油2g，
椒油蒜泥黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净去皮切成滚刀块
2.蒜一定剁碎一些入碗中
3.加入糖，盐，味精，花椒油和香油拌匀即成
4.成品图
小贴士：
蒜量稍大些突出蒜味
糖一小点提鲜即可。不要吃出甜味
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椒油黄瓜腐竹
黄瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。也是很适合炎热天气的一道清淡爽口的快手小拌菜。口感咸鲜，带着微酸，在混合着淡淡的花椒油的味道，是很开胃的一道夏日快手家常菜
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
黑木耳又是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。祖国医学也认为，经常食用黑木耳能益气不饥，轻身强志。近年来的科学实验还发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。此外，黑木耳所含的胶质，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用，因而又可作为矿山、冶金、毛纺、理发工人的日常保健食品。
春季最好的减肥菜【椒油黄瓜腐竹】
材料:腐竹，木耳，黄瓜
配料：花椒粒，盐，白糖，鸡精，香油，辣椒油，大蒜，香葱，生抽
椒油黄瓜腐竹的做法
1.准备好材料，腐竹提前2小时用冷水浸泡，泡发后的腐竹洗净切斜段
2.将木耳和腐竹入开水水焯烫后捞出沥干。
3.黄瓜去皮拍成段备用。
4.蒜切碎，香葱洗净切碎。
5.取一个大碗放入腐竹、黄瓜块、木耳、加入白糖，生抽，醋，鸡精，盐少许腌拌均匀。
6.炒锅倒入香油放入花椒小火炸香。
7.把炸好的花椒油浇在黄瓜上，放入辣椒油与香葱拌均匀即好。
美食小贴士：
1.花椒要用小火炸呈褐色即可倒在菜上
2.腐竹用冷水泡发无论炒煮煲都不易烂。
网站小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蒜泥油
食材明细：
主料：：大蒜250g，洋葱半个，大葱1条，八角4个，香叶4片，桂皮1片，大料1个，盐1小勺，豆油适量（或植物油），
辅料：：细砂糖1小勺，
蒜泥油的做法步骤：
1.大蒜头剥皮、洗净晾干水分；
2.半个洋葱切丝，大葱切段；
3.大蒜倒入电动搅拌中点动打碎，但也不用太碎；
4.起锅倒入植物油，倒入洋葱丝、葱段、八角、桂皮，香叶和大料，中小火随着油温不断的、小心的搅拌；
5.中小火炸至金黄色；
6.沥干油份捞出放入一旁；
7.炸至蒜蓉变成金黄色；
8.关火稍微晾凉后，放入一勺盐和一勺细砂糖拌匀，想再香一些可以倒入少许的芝麻油调味；
9.成品图
10.成品图
11.成品图
小贴士：
提示；炸制过程全程中小火，油量尽量多一些，我用的豆油特别香，没有豆油就用普通的植物油。洋葱等调料炸至金黄色不要炸糊，捞出沥干油份也不浪费，用搅拌机打碎做葱油饼、包饺子或拌面都能用，做好的蒜泥油放入密封的容器中入冰箱冷藏保存。
蒜泥拍黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，小米椒适量，
辅料：：蒜泥适量，盐适量，陈醋适量，生抽适量，香油适量，
蒜泥拍黄瓜的做法步骤：
1.冷藏过的黄瓜和小米椒洗净。
2.用刀拍松，切成二指段。
3.黄瓜和小米椒放容器内。
4.蒜瓣拍碎捣成泥。
5.适量盐，生抽，陈醋，香油调成拌汁儿。
6.浇到黄瓜上拌匀，装盘。
7.成品。
椒油黄瓜拌腐竹
黄瓜拌腐竹是很家常的一道美容菜。也是很适合节日餐桌上的一道清淡爽口的快手小拌菜。口感咸鲜，带着微酸，在混合着淡淡的花椒油的味道，是很开胃的一道夏家常菜
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
黑木耳又是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。祖国医学也认为，经常食用黑木耳能益气不饥，轻身强志。近年来的科学实验还发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。此外，黑木耳所含的胶质，有较强的吸附力，可以起到清理消化道的作用，因而又可作为矿山、冶金、毛纺、理发工人的日常保健食品。
春季餐桌素菜也精彩---椒油黄瓜拌腐竹
材料:腐竹，木耳，黄瓜
配料：花椒粒，盐，白糖，鸡精，香油，辣椒油，大蒜，香葱，生抽
椒油黄瓜拌腐竹的做法
1.准备好材料，腐竹提前2小时用冷水浸泡，泡发后的腐竹洗净切斜段
2.将木耳和腐竹入开水水焯烫后捞出沥干。
3.黄瓜去皮拍成段备用。
4.蒜切碎，香葱洗净切碎。
5.取一个大碗放入腐竹、黄瓜块、木耳、加入白糖，生抽，醋，鸡精，盐少许腌拌均匀。
6.炒锅倒入香油放入花椒小火炸香。
7.把炸好的花椒油浇在黄瓜上，放入辣椒油与香葱拌均匀即好。
美食小贴士：
1.花椒要用小火炸呈褐色即可倒在菜上
2.腐竹用冷水泡发无论炒煮煲都不易烂。
网站小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蒜泥黄瓜鸡蛋
简简单单的凉拌菜蒜泥黄瓜鸡蛋
随着立夏，气温真可谓是芝麻开花节节高啊，几天的功夫就已经飙升到34度了。都说春困秋乏夏打盹，一点也不家，这段时间总感觉浑身都没有劲，出门太阳一晒，眼睛就开始打架，还以为自己得了什么不治之症呢。和同事交流的时候才知道大家都这样，呵呵，放心了哈！天热了，就要凉菜当头了，用自己做的花生酱拌的，好吃着呢，这是每年新蒜上市我家都上的保留凉拌菜哈！
蒜泥黄瓜鸡蛋
原料：煮熟的鸡蛋、黄瓜
调料：花生酱、香醋、生抽、盐、大蒜
蒜泥黄瓜鸡蛋的做法
1、煮熟的鸡蛋去皮，切块（为了防止鸡蛋切碎，可以用一根线代替刀具）放入盘中。
2、黄瓜洗净去皮，先在案板上拍一拍，然后用刀斜着切成块，也放入盘中。
3、大蒜去皮，用蒜窝捣成泥，加入其它的调料搅拌成酱汁，倒在鸡蛋黄瓜上拌匀即可。
经验提示
1、鸡蛋一定要煮熟，不要是溏心，否则就会一塌糊涂的。
2、这个凉拌菜，我们家常吃，蘸了酱汁的鸡蛋可香了。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
蒜泥拌油条黄瓜
食材明细：
主料：：油条适量，
辅料：：黄瓜适量，
配料：：大蒜适量，味极鲜酱油适量，凉拌醋适量，精盐适量，花椒油适量，
蒜泥拌油条黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净、大蒜调盐砸成蒜泥。
2.蒜泥里倒入适量花椒油、味极鲜酱油调成料汁。
3.黄瓜去皮。
4.用刀把黄瓜拍扁后切大段。
5.油条切成小段。
6.把切好的黄瓜、油条段盛到干净容器里，倒入调好的料汁，拌匀即可。
小贴士：
1、黄瓜打皮吃口感脆嫩，而且吃着安全。
2、黄瓜油条用料汁调好后，适当等几分钟再吃，等料汁的味道进入了油条吃起来味道就浓郁了。
番茄黄瓜蒜泥色拉
食材明细：
主料：：黄瓜适量，西红柿适量，
辅料：：蒜泥少许，精盐少许，白糖少许，黑胡椒少许，橄榄油少许，
番茄黄瓜蒜泥色拉的做法步骤：
1.做法：将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中
2.加入蒜泥、精盐、白糖、黑胡椒、橄榄油拌匀即可。
3.完成啦！开吃！
相信《椒油蒜泥黄瓜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！
