食材指制作食物时所需要使用的原料,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材有一定研究吗?经过整理,小编为你呈上美容养颜菜—凉拌猪皮,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::猪皮适量,黄瓜1/2根,香菜1颗,
辅料::大蒜5瓣,辣椒油适量,蚝油1小匙,盐1小匙,糖1小匙,熟芝麻适量,
美容养颜菜—凉拌猪皮的做法步骤:
1.猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛,洗净入凉水锅,大火烧开后,中小火煮5分钟左右
2.捞出猪皮,剔下猪皮上的油脂,尽量刮的干净些,然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬,洗净后重新煮8分钟左右,捞出过凉水,洗净沥干表面水分
3.猪皮切丝
4.黄瓜切丝,香菜切小段,蒜切片,一起放入容器中
5.加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻,拌匀即成
小贴士:
这道菜就是处理猪皮时特费时间,为了吃,忍了吧
97Msw.com相关知识
凉拌猪皮
食材明细:
主料: 猪皮 1盒,
调料: 食盐 适量, 醋 适量, 葱 适量, 姜 适量, 八角 1个, 香油 适量, 辣椒油 适量, 白糖 少许, 香菜 适量,
凉拌猪皮的做法步骤:
1.猪皮洗净,合着葱姜大料放入汤锅里
2.开锅后去血沫,中小火煮到用筷子扎破猪皮,捞起放凉
3.去掉猪皮上的一些肥油,然后切小条
4.依次放入香油,辣椒油,白糖,醋,盐,香菜拌匀即可
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法
超级爱吃泡椒类食物,例如泡椒猪皮,泡椒凤爪等等,但新闻屡屡曝光市面上双氧水凤爪事件,所以很顾忌,吃着不放心。近期超市买了一袋泡椒猪皮,打开袋来真的有一股化学制剂的味道,真心难闻,所以还是自己动手比较安心啊!自己做的更加的有味道,美容养颜防衰老,是很不错的一道小零嘴呢*^O^*参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪皮500g,小米椒200g,花椒20颗,八角2颗,白醋1勺,盐1小勺,凉开水200ml,,
美容养颜~QQ泡椒猪皮脆的做法的做法步骤:
步骤1,将猪皮的油脂用菜刀刮净,反复的刮,尽量没有油脂覆盖。
步骤2,刮净后切成5公分宽
步骤3,然后开水烫1分钟,晾凉后继续反复刮猪皮上的油脂,彻底刮净。
步骤4,准备好食材
步骤5,随处理好的猪皮一起入锅煮15分钟
步骤6,煮到用筷子很容易插透即可
步骤7,捞出控水晾凉
步骤8,切成条或丝备用
步骤9,准备一只密封罐
步骤10,取200g的泡椒(小米椒)如果不能吃太辣的可以减量,本人超级爱辣(^_-)
步骤11,加入一勺白醋
步骤12,加入1勺盐
步骤13,加入约200ml凉开水
步骤14,搅匀
步骤15,将猪皮放入密封罐,倒入调好的泡椒水。
步骤16,水一定要淹过猪皮,如果泡椒水不够可以加点温水。
步骤17,密封冰箱冷藏一晚
步骤18,第二天即可享受美食啦(^_-)好~Q~好~Q
美容养颜健康菜——象形木瓜
食材明细:
主料::木瓜半个,
辅料::水淀粉适量,
配料::蜂蜜30毫升,白糖20克,色拉油适量,
美容养颜健康菜——象形木瓜的做法步骤:
1.先把木瓜洗净。
2.削去外皮。
3.用小刀剔出均匀的曹沟。
4.再用刀横着切开,放入装盘中,用油菜叶做装饰。
5.放入蒸锅,大火蒸8分钟。
6.出锅稍晾。
7.锅里放少许油,放入蜂蜜、白糖、水淀粉熬制浓稠即可。倒入盘中,即可享用。
凉拌猪皮丝
食材明细:
主料::猪皮丝适量,酱油适量,香醋适量,香油适量,辣椒油适量,花椒油适量,盐适量,
辅料::蒜末适量,香菜末适量,
凉拌猪皮丝的做法步骤:
1.这是两次已经处理干净的猪皮,再进行第三次去脂洗净入锅煮至稍软。
2.将再次猪皮洗净。
3.切成等宽的块。
4.将猪皮切成粗细、均匀的丝装入盘中。
5.装入一个用热水烫过干净的盆中,加入香醋、盐、酱油、香油、花椒油、辣椒油、蒜末。
6.最后加入香菜末拌至均匀。
7.又加了点酱油拌至均匀装盘,猪皮丝软糯适度、凉爽鲜香、适宜夏季食用。
小贴士:
不可煮的太软烂,太硬口感不好、软硬适度为宜。
凉拌炸猪皮
食材明细:
主料::干猪皮适量,
辅料::黄瓜适量,
配料::植物油适量,精盐适量,大蒜适量,凉拌醋适量,味极鲜酱油适量,辣椒油适量,
凉拌炸猪皮的做法步骤:
1.干猪皮洗净擦干表面水分。
2.锅里倒入足够的植物油,油七成热时放入干猪皮小火炸制。
3.小火炸制猪皮蓬松颜色变黄,把炸好的猪皮捞出控净油备用。
4.炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右。
5.把泡发的猪皮攥干水分,切成细条。
6.黄瓜去皮后切滚刀块。
7.把黄瓜块盛入干净容器里,洒少许精盐腌渍10分钟。
8.控净腌渍出来的水分,倒入蒜粒。
9.倒入一汤匙凉拌醋。
10.调入1/2汤匙味极鲜酱油。
11.调入适量辣椒油。
12.洒入适量精盐,拌匀即可。
小贴士:
1、炸猪皮用温水洗泡直至肉质松胀,猪皮发白,就可以拿来做菜了。
2、泡好的炸猪皮弹而不腻,多孔爽滑。
美容养颜汤
食材明细:
主料::红枣适量,红豆适量,花生适量,银耳适量,核桃一个,桂圆适量,
辅料::红糖少许,
美容养颜汤的做法步骤:
1.这个不能高压锅,一定要慢炖锅,最少五个多小时,慢慢炖出来,一般上班把东西准备好放水然后不用管了,两个小时来看一下,这个炖出来香味可是甩高压锅几条街。
2.出来的效果。
3.痛经的人可以这样吃。
小贴士:
一周吃一次,补血养颜暖宫驱寒,真的很好,血糖高的人少吃,感冒的人不要放桂圆,月经期间就红糖姜枣茶,这个活血的就不能吃了。
美容养颜酵素
食材明细:
主料::紫薯适量,火龙果适量,当归适量,十度良品益生菌发酵剂适量,
辅料::纯净水适量,冰糖适量,
美容养颜酵素的做法步骤:
1.食料:“十度良品”酵素机js-500一台,火龙果400g,紫薯90g,党参10g,纯净水3L,制作:1)用环保酵素水溶液浸泡火龙果,紫薯,党参30分钟,紫薯火龙果皮切丝,火龙果果肉切块
2.“十度良品”益生菌发酵剂1.5克,单晶冰糖400克加3L纯净水融化,益生菌粉加100ml35~45℃温水静置搅拌,待其自然激活,激活15分钟后搅拌均匀,和3L纯净水混合
3.所有材料已经放入“十度良品”5L酵素桶
4.盖好酵素桶盖子
5.“十度良品”酵素机做酵素时先开机一小时,净化空气,一小时后所有食材入酵素机按“鲜酿”键按“开始”
6.24H后每天搅拌2~3次
7.48H后
8.72H
9.72H后酸大于甜,有麻舌感,起桶过虑冷藏于冰箱,7天内饮用完毕
小贴士:
鲜酿酵素做好后,务必冷藏于冰箱,尽量7天内饮用完毕。
美容养颜粽
食材明细:
主料::紫糯米适量,白糯米适量,
辅料::红枣适量,桂圆适量,
美容养颜粽的做法步骤:
1.紫糯米泡十二小时以上。
2.和糯米混合后再泡五小时。
3.红枣和桂圆洗净备用。
4.粽子叶卷成筒,放上米,红枣和桂圆。
5.包成粽子,煮熟即可。
凉拌猪皮的做法
平时买的猪肉~猪皮大都丢掉了!~这次就用这边角料做道凉菜!~参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
猪皮,洋葱,青尖椒,蒜,
凉拌猪皮的做法的做法步骤:
步骤1,先把猪皮上的毛~处理干净!~把洋葱~青尖椒切丝~蒜切末~
步骤2,锅中加水~烧开后把猪皮下入~待猪皮变色后捞出~把上面的脂肪祛掉!~切成细一点的条~在继续煮一会~待猪皮软烂了在捞出过下凉~
步骤3,把主料和配料放在一容器里~加上蒜末~白醋适量~糖适量~家乐鸡粉~盐~白胡椒粉~海鲜酱油适量~红油~一起拌匀即可!~
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