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韩式辣酱炒面

韩式辣酱炒面

发布时间 : 2019-10-15
韩式菜谱 韩式料理菜谱 韩式烧烤食材

只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材了解较多?小编推荐你不妨读一下韩式辣酱炒面,仅供你在工作和学习中参考。

食材明细:

主料::挂面适量,韩式辣酱适量,

辅料::大葱适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,姜蒜盐适量,

韩式辣酱炒面的做法步骤:

1.胡萝卜? 黄瓜? 姜蒜 切粒准备好备用

2.韩式辣酱

3.烧开水下挂面 水开后煮1分钟捞起来

4.备好凉白开、把面放里晾凉

5.热锅倒油、下姜蒜葱爆香

6.下胡萝卜黄瓜、翻炒几下、下面条

7.然后放韩式辣椒酱、依个人口味加、 放点韩式泡菜会更棒。

8.成品。

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韩式辣酱汤


食材明细:

主料::土豆2个,冬瓜1块,木耳若干,海鲜丸若干,

辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,香菜少许,

配料::白糖适量,食用盐少许,韩式辣酱1盒,鸡精适量,

韩式辣酱汤的做法步骤:

1.首先将土豆切滚刀块(个人认为土豆切小块口感不好),冬瓜去皮切长方形块状,木耳洗净泡发切丝,香菜洗净待用,海鲜丸切小块或片状待用(一般从超市买回来的时候基本上是冷冻的,各样拿出少许在常温下解冻,不硬的情况下再切比较好,我个人比较喜欢放墨鱼丸、墨鱼肠、鱼豆腐还有鱼排)。

2.东西都准备好了,开始下锅喽!·················(在此省略了一些图片)首先把锅中加些许油,等油开了先把葱、姜、蒜放进去炒香,然后放土豆进去翻炒,接着下入冬瓜和木耳,翻炒2分钟后加水至锅的三分之二,(既然是汤当然要加多多的水啦)盖上盖子大火煮沸,加盐2匙、白糖1匙接着放入我们关键的韩式辣酱(加辣酱的多少取决于自己,想和浓厚口感的可以多加些,喜欢淡淡口感的可以少加,我喜欢加多多的,看起来很有食欲呦,重点是户户韩式辣酱的口感是辣中带甜,根本不会刺激朋友们的味蕾,可以放心食用)

3.然后小火加盖慢慢煮大约15分钟左右,再把事先切好的鱼丸倒进锅里继续煮15分钟(鱼丸本身容易熟,放早了就没嚼劲儿了,不筋道,朋友们可以自己算时间加鱼丸)

4.大约30分钟左右汤做好了,撒些鸡精,找来容器把汤倒进里面,最后把准备好的香菜切小段撒在汤上,完活!!!

小贴士:

由于本人第一次上传菜谱,图片拍的有些烂,请朋友们可以忽略一下图片,看一下做法吧。





平时我还会在汤里加牛肉和虾,味道超级棒,今天正好家里的食材不多了,所以就没放。



如果朋友们想做这道汤的话我希望还是加上牛肉和虾 ,牛肉切粒儿,鲜虾整只,因为虾头里含有虾油,这样汤的味道会更好呦!!!

蛋包韩式辣酱饭


食材明细:

主料::熟米饭1碗,鸡蛋3颗,洋葱1/2个,火腿2片,玉米粒50g,青豆50g,白蘑菇50g,

辅料::盐适量,番茄酱适量,韩式辣椒酱适量,黄油适量,黑胡椒粉适量,海苔碎适量,油适量,

蛋包韩式辣酱饭的做法步骤:

1.洋葱切丁,火腿切丁,白蘑菇切片,打蓬3颗鸡蛋(需放入少许盐)备用

2.起锅加入少许油爆香火腿,洋葱、玉米粒、熟青豆、熟米饭下锅压拨至米饭松散

3.2汤匙番茄酱、1/2汤匙韩式辣酱下锅炒出酱色在与饭拌炒,后入适量盐、黑胡椒粉调味

4.起锅前放入10g黄油拌炒均匀

5.蛋液下锅加热挑炒至半熟后铺在炒饭上在撒少许黑胡椒粉、海苔碎即可

小贴士:

1.加入酱料时要先把米饭拨在锅的四周,在锅中炒出酱色,后才与米饭拌匀

相信《韩式辣酱炒面》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3879190.html

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