中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上牛肉胡萝卜馄饨，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：牛肉300克，胡萝卜6个，馄饨皮60个，黑木耳100克，
辅料：：盐5克，生抽1勺，
牛肉胡萝卜馄饨的做法步骤：
1.胡萝卜，去皮，放入绞肉机里，搅碎；
2.牛肉，切小块，也搅碎末；
3.黑木耳，也一样；
4.三种馅料，颜色超级美，配；
5.加入盐，生抽，少许，搅拌，抓匀称；
6.馅料就好了；
7.馄饨皮，是现买的，包好；
8.煮馄饨，这里就没有具体拍，亲们，脑补下；
9.成品1
10.里面的馅，营养丰富，颜色又佳；
11.成品2
小贴士：
雨夕碎碎念：
1、这里要说明下，如果怕胡萝卜的青草味，最好是事先炒下；
2、煮馄饨的时候，水里加点盐，会好些；
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馄饨，胡萝卜猪肉
食材明细：
主料：：猪肉三两左右，胡萝卜大的三分之二，紫菜适量，
辅料：：香葱适量，油适量，盐适量，鸡精适量，白醋适量，香菜适量，
馄饨，胡萝卜猪肉的做法步骤：
1.活面忘记拍了，这是胡萝卜瘦肉馅，肉机器打的有点碎了
2.里面放馅~三角对折捏住口，两角对折捏下就可以
3.汤，碗里放盐鸡精白醋，干姜末，或者姜末也可以，我是老公不吃姜，用干姜末，香菜，香葱，紫菜，油少许煮馄饨水开后泡汤，把馄饨尧汤里就可以，喜欢香油红醋可以加点也
4.完成后每一个都是这样的漂亮，可口，清淡???
鲜肉胡萝卜馄饨
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鲜肉适量，胡萝卜适量，
配料：：老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量，大葱适量，紫菜适量，香菜适量，姜适量，花生油适量，
鲜肉胡萝卜馄饨的做法步骤：
1.把面粉和水，和成面团，醒15分钟。
2.把鲜肉剁成肉馅，把姜剁进肉馅中。
3.放入盆中加入老抽，盐，鸡精，调匀，再加葱末，胡萝卜末调匀，最后加入花生油搅拌均匀，馄饨馅就做好了。
4.醒好的面团，放在案板上按扁。
5.用擀面杖擀成皮。
6.用刀切宽条。
7.再改刀切成梯形，馄饨皮就好了。
8.拿一个馄饨皮，放上肉馅。
9.卷起来。
10.把两头捏起。
11.馄饨就包好了。
12.包了好多。
13.锅里放水烧开，下入馄饨。
14.放入一点紫菜继续煮。
15.煮到馄饨浮起，加入葱末，香菜末，胡椒粉，醋，虾皮，就可出锅了。
小贴士：
做馄饨皮的面团要和硬一些，擀的一定要薄一点才好吃，和面时可以一点一点的加水，以防把面团和软。
玉米胡萝卜馄饨
食材明细：
主料：：甜玉米一袋，肉馅半斤，馄饨皮50张，紫菜适量，虾皮适量，鸡蛋一个，胡萝卜一根，
辅料：：酱油适量，香油适量，
玉米胡萝卜馄饨的做法步骤：
1.把材料准备好
2.肉里放大葱，姜末，鸡蛋，盐，鸡精，放点淀粉往一个方向搅拌 肉变干了就放一点水 放2-3回水就差不多了
3.胡萝卜擦丝切碎
4.把玉米粒和胡萝卜放到肉馅里 玉米和胡萝卜量要比肉少点 带一次性手套搅拌均匀 尝一下咸淡
5.搅拌完
6.开始包混沌 放馅后对折 然后下面的角捏一起
7.做完一个
8.包完 包时混沌皮太干了 四边摸上水后捏的
9.做汤 紫菜 虾皮 香油 胡椒 鸡精 酱油 盐 都放一点 然后最后放煮完的混沌水
10.煮混沌时放点盐 防止粘 水开了放点凉水 反复2-3回 混沌都飘上来就好了
11.开吃了
虾泥胡萝卜馄饨
馄饨
这是我最常做的早餐之一，
它既方便，内容又可以多样化，
像蔬菜，肉类，海鲜，都可以根据需要来搭配，
不但口味丰富，又能保证足够的营养成分，早上饱饱的来上一碗，
精神好好的开始一天的学习或者工作。
馄饨可以提前包好冷冻在冰箱，只需要在早上煮熟就可以。
又或者前一天晚上调好馅儿放在冰箱冷藏，第二天早起十分钟就包完了。
今天的馄饨用了猪肉，虾仁和胡萝卜做馅儿，
汤里加了虾皮和紫菜，
味道鲜美一级棒
虾泥胡萝卜馄饨
原料：猪肉馅儿，虾仁，胡萝卜各适量，盐，生抽，葱末，姜汁，香油。
猪肉和虾仁的量是1：1，胡萝卜的用量是所有馅儿的1/4。
虾泥胡萝卜馄饨的做法
1，准备好猪肉馅儿，最好不要太瘦的，
2，胡萝卜用擦子擦成细丝后再剁碎，因为胡萝卜比较不好熟，如果颗粒太大就影响口感了。
3，鲜虾去壳去虾腺。
4，剁成虾泥儿。
5，将猪肉馅和虾泥调在一起，加入大概50--100ml生抽，再酌情加入适量盐，一勺姜汁，少许葱末，顺一个方向搅拌至起劲后加入胡萝卜拌匀，最后再加入几勺香油或植物油拌匀，静置15分钟后使用。
我一般都是晚上调好馅儿放在冰箱里，第二天一早起来包。
6，我的包法：
取一张馄饨皮，将馅填在末端，往上卷起两折，后整个反转过来，两端抹点儿水之后粘合
我就会这一种方法。
7，煮馄饨就不用多说了，锅里加水烧开，下入馄饨煮个几分钟就可以了。
8，提前准备好汤底，碗中加入适量生抽，虾皮，紫菜，
9，待馄饨煮好后，先取热汤浇进碗中，半碗汤就行，再将煮好的馄饨盛进去就OK啦。
10，喜欢的话还可以淋点香油或者醋什么的。
胡萝卜素有较好的补肝明目的作用。
并且维生素A有助于婴幼儿的骨骼正常生长发育。
胡萝卜素因属脂溶性物质，
故只有在油脂中才能被很好地吸收，
所以，将胡萝卜与有一定脂肪含量的肉类搭配食用最佳。
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