中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？或许你需要"小猪咖喱猪柳饭"这样的内容,如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：米饭1碗，猪里脊1小块，土豆1个，红极参少许，胡萝卜1/3个，
辅料：：原味咖喱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，植物油适量，白糖适量，姜适量，
小猪咖喱猪柳饭的做法步骤：
1.一个土豆去皮切小块。
2.少许胡萝卜去皮切小块，红极参提前化冻切小块。
3.炒锅烧热加入适量植物油，下入土豆、胡萝卜煸炒几下。
4.加入少许料酒、适量水大火开锅转中火煮一会。
5.提前焖一些米饭，这时候来做一个简单的小猪造型的饭团。先用保鲜膜团一些米饭整理一下形状。
6.然后用胡萝卜剪出小猪的鼻子、耳朵和猪蹄，再用海苔剪出眼睛和鼻孔，分别安装好。
7.待锅里的土豆熟了，加入一小块咖喱块，再根据自己口味加少许盐。
8.继续煮至咖喱完全融化。
9.加入红极参。
10.大火收下汤汁粘稠后关火。
11.提前将猪里脊切成条状，用少许料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、植物油、姜片抓匀腌制一会。
12.准备一些干淀粉、蛋液和面包糠，里脊先在淀粉中滚一圈，使其沾满干淀粉。
13.然后再在蛋液里面滚一圈。
14.最后再沾上面包糠。
15.锅内加入植物油烧热炸熟。
16.控油捞出备用。
17.将咖喱红极参土豆用一个略小的容器盛好放入盘子中，小猪饭团也摆好，炸好的猪柳放在盘子中，用黄瓜装饰就可以了。
18.成品图
小贴士：
1、我买的红极参是熟的，所以最后放入略煮一会即可，煮太久会口感不好。
2、炸猪柳的时候注意火候，避免炸糊。
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猪里脊柳
食材明细：
主料：：猪里脊350，
辅料：：生粉适量，面粉适量，鸡精适量，盐适量，白胡椒适量，料酒适量，姜适量，鸡蛋适量，
猪里脊柳的做法步骤：
1.里脊肉，去肥肉，切片
2.切成适当长条
3.加盐，料酒，鸡精，白胡椒腌制半小时，最好冰箱。
4.两个鸡蛋，加生粉，盐，鸡精，十三香等做勾芡
5.蘸上面包屑
6.放油锅煎炸之出现黄色，出锅后，复炸
7.配上番茄酱，可以享受美食了。根据口味，也可以撒上孜然或者黑胡椒。
黄金猪柳
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：烤肉料15克，鸡蛋适量，淀粉适量，小苏打适量，面包糠适量，
黄金猪柳的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把猪肉切成条（冻下更好切）。
3.放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。
4.用手抓匀，腌制15分钟。
5.腌好后加入淀粉，拌匀。
6.鸡蛋打散，把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
7.再入面包糠中打个滚。
8.做好后放入盘中备用。
9.锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。
小贴士：
复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。
橙汁猪柳卷
食材明细：
猪通脊，芝士片，菠萝，鸡蛋，面包糠，盐，胡椒，面粉，橙汁，沙拉酱，鲜橙。
橙汁猪柳卷的做法步骤：
1、将猪通脊切成片，加入盐、胡椒粉腌制片刻，菠萝和芝士分别切条备用；
2、猪肉片中卷入菠萝和芝士后沾匀面粉、鸡蛋和面包糠，待油烧至五成热后放入锅中炸成金黄色捞出，橙汁加入沙拉酱、鲜橙粒拌匀后浇在炸好的猪柳卷上即可食用。
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