任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?于是,小编为你收集整理了花椰菜奶酪汤。供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::无盐黄油30g,洋葱450g,胡萝卜75g,土豆200g,花椰菜1400g,干百里香5g,黑胡椒2g,
辅料::浓缩车打芝士酱200g,芹菜1000g,大蒜75g,鸡汤1500ml,月桂叶2片,盐适量,伍斯特沙司5g(又名“喼汁”,“英国黑醋”),
花椰菜奶酪汤的做法步骤:
1.锅烧热,放入黄油,加入洋葱,芹菜,胡萝卜。关火,
2.炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜,炒几分钟。
3.加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香,盐和黑胡椒。
4.最后加入花菜,加盖煮12-15分钟,直到蔬菜完全熟透。
5.取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀,直到完全光滑。
6.然后加入切达奶酪,伍斯特沙司。低速打均匀,直到完全混合。最后倒入。
小贴士:
1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。
2.芝士酱适合稀释,做汤用芝士酱最好不过了,RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,做出的色泽好,奶香味浓郁。
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腊肉花椰菜
食材明细:
主料::腊肉适量,花椰菜200克,木耳适量,
辅料::蒜苗2根,食用油适量,十三香适量,生抽适量,老抽适量,
腊肉花椰菜的做法步骤:
1.腊肉提前蒸半个小时左右,然后取出切片。
2.热锅倒入油放入蒜苗煸炒出香味加入腊肉翻炒片刻,放入十三香。
3.花椰菜用盐水浸泡后洗净捞出沥干水分备用。
4.木耳提前用凉水泡发。
5. 腊肉炒一分钟左右后加入花椰菜,倒入老抽和生抽翻炒。
6.至花椰菜上色后加入木耳继续翻炒片刻,然后加入少许清水小火慢炖五分钟左右就熟了!
7.出锅,因为孩子吃没放辣椒,喜欢吃辣的小伙伴可以放点小米椒,辣味儿更开胃?。
小贴士:
腊肉蒸之前用温水清洗干净,中小火蒸半小时。
花椰菜的做法
春节做家宴少不了做炒菜。平时吃惯了清淡口味的小炒,是不是有时候也可以稍微来点重口味呢?美其名曰重金属烹饪法。我觉得有时调剂一下口味也是一种好的尝试,说不定自己家里多了一种自己喜欢的蔬菜的做法,何乐而不为呢。江南人在家里炒菜一般很少用到花椒,都不习惯这麻麻的味道,但要是川菜麻婆豆腐大家都能接受,所以有时候在炒菜的时候放点试试,也会有惊喜,今天就给大家推荐花菜的两种相对重口味的做法。
材料:
花椰菜,青红椒,食用油,干辣椒,豆瓣酱,白糖,醋,香油,
花椰菜的做法的做法步骤:
步骤1,花椰菜切开成一朵朵小花;
步骤2,清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗;
步骤3,青红椒切成方丁;
步骤4,碗里放入两勺豆瓣酱,加入水让化开;
步骤5,热锅冷油,加入花椒炒出香味,再加入干辣椒小火煸炒几下;
步骤6,加入花椰菜翻炒;
步骤7,一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤;
步骤8,加入青红椒;
步骤9,勾薄芡;
步骤10,点入一点香醋,淋上香油即可出锅。
香肠炒花椰菜
三个窍门让最难炒的花椰菜入味---香肠炒花椰菜
我们发现蔬菜中最难炒的其实就是花椰菜。我上次看到一位网友说,这花椰菜,毫无水分,放到油里怎么炒啊?有的说用水煮,可是到最后把菜煮黄了不说还不好吃啊!那就分享一下我的做法。
香肠炒花椰菜原料:花椰菜香肠
调料:生粉盐香油
香肠炒花椰菜做法1.花椰菜掰开后在水里冲洗干净;
2.锅里放水,水开后放入花椰菜焯水一分钟左右;
3.香肠切片备用;
4.热锅冷油加入香肠,炒出香味;
5.加入花椰菜,翻炒;
6.加盐调味;
7.勾薄欠;
8.淋上香油就可以出锅了。
要点
1.花椰菜炒的时间久了一来颜色难看,二来味道也不好了,所以我们先焯水,这样可以缩短炒的时间,焯过水的花椰菜也比较容易吸入味道;
2.让花椰菜入味,我们可以选择加肉,肉丝,香肠都是不错的选择;
3.勾薄欠也很重要,让味道都包裹在花椰菜里,这样的花椰菜不仅味道好,还有多汁的感觉,最后淋上香油味道更上一层!
红烩花椰菜
食材明细:
主料::菜花300g,
辅料::圣女果10个,葱适量,姜适量,蒜适量,水适量,植物油适量,
配料::番茄酱一汤勺,糖3g,鸡汁适量,盐适量,
红烩花椰菜的做法步骤:
1.圣女果在开水中烫一下,去掉皮,切成小块;
菜花洗净,掰成小朵,在沸水中焯至8成熟,捞出过冷水备用
2.炒锅内入油,烧至5成热,下葱姜蒜爆香
3.倒入圣女果炒至糊状
4.放入番茄酱和适量的水后下菜花继续翻炒
5.待菜花熟透后,加盐、鸡汁、糖调味,翻炒均匀即可食用
小贴士:
瘦身叮咛:
菜花中蕴含的植物营养素能降低女性特有癌症的风险
菜花还是预防和治疗消化性溃疡的优良食物
甲状腺功能失调者应少吃菜花
花椰菜怎么做好吃_花椰菜的做法大全
简介:是一种蔬菜。花椰菜,西兰花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。
炝炒花椰菜
食材明细:
主料::散花菜适量,
辅料::姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,油适量,
炝炒花椰菜的做法步骤:
1.散花菜(不用紧花朵的,散花口感更柔和,没那么硬)适量,择菜出来炒一盘的量
2.用小刀处理成花朵面积2✕2厘米边长左右大小
3.在水中浸泡清洗一次
4.就干水分备用
5.干辣椒五六个,姜蒜适量
6.干辣椒切一厘米左右段,姜蒜拍碎切粒
7.热锅热油,估计150毫升左右。
8.加入姜蒜花椒干辣椒煸炒半分钟左右
9.中偏大火加入花菜翻炒
10.翻炒体积变小四分之一左右,大概三四分钟,加入适量盐,大火翻炒
11.翻炒一两分钟左右,关火,加入鸡精,余温翻炒出味
12.装盘
小贴士:
1.干煸花菜,不加水,所以花菜处理不能太大朵。
2.干煸花菜油可放多点,更易熟,不易糊。
3.干煸花菜,先用中偏大火,不要直接就上猛火,花菜易糊。
4.先中偏大火,翻炒一段时间,花菜表面就会出少量水分均匀包裹,之后再改大火,快熟不易糊。
5.花菜清洗不宜揉搓,花朵会掉渣,所以用浸泡后稍翻动清洗。
茄汁花椰菜
食材明细:
主料::花椰菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::番茄酱适量,食盐适量,白糖适量,淀粉适量,花生油适量,
茄汁花椰菜的做法步骤:
1.备好番茄酱、葱姜、花椰菜等
2.备好食盐、白糖、淀粉
3.将葱姜切成碎末
4.将花椰菜洗净,沿着分支的方向撕成小朵
5.锅中加水烧沸,将花椰菜小朵放入沸水中烫漂断生
6.锅中加油烧热,放入葱姜炒香
7.加入食盐、白糖、番茄酱翻炒均匀
8.加入花椰菜翻炒均匀
9.加入事先调好的水淀粉翻炒均匀即可。
10.看起来还不错吧,上桌喽
干锅培根花椰菜
当有宝宝的那一刻开始,准爸准妈们所有的事情都会围绕着宝宝转,吃什么更健康,吃什么更营养成了关注的重点,推荐干锅培根花椰菜,荤素搭配,营养美味。
材料:
有机花菜,西兰花,培根片,洋葱,红椒,香芹,小独蒜,生姜,香葱,花椒粒
调料:
盐,糖,豆豉酱,郫县红油豆瓣酱,甜面酱
做法:
1.将培根片平铺锅中小火慢煎,煎至两面微微焦香出油后盛出,用厨用剪剪成2-3cm宽度适口的长条状。
2.将花椰菜从根部入手掰成小朵,入淡盐水中浸泡10分钟后捞出,用清水洗净后控干水分。
3.将配料洗净后进行处理:小独蒜切厚片生姜切条丝,香芹、小葱,洋葱切条丝,红椒去蒂去籽切条丝状。
4.锅中注油加热,将花椒粒与香芹段投入锅中小火煸香后捞出,就着锅内底油,将蒜片、姜丝、洋葱丝下锅慢火煸炒
5.炒至出香后拨至锅边,将混合酱料下入锅中央,小火煸炒至红油渗出后将锅内材料炒匀。
6.将花菜、西兰花倒入锅中翻炒沿锅边浇淋少量清水,调转大火将锅中材料、酱料翻炒均匀。
7.将培根回锅铺撒在菜面上,扣上锅盖焖煮约1分半钟,开盖后持续掂锅翻炒收干汁水。
8.待双花表面稍微塌软时撒入椒丝炒至断生,试下味,调入少许糖,酌情加盐翻炒均匀,撒入小葱段兜炒两下即可出锅。
小贴士:
花椰菜有白、绿两种,绿色的即为我们通常说的西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养价值基本相同,只是绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。
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细心观察生活,你就会发现,注重各种饮食的大多数都是女性朋友们,男性往往都是想吃什么就吃什么,或者不挑食类型的。专家指出,有五种食物最养男人,下面为你介绍这些食物。
一、大蒜、韭菜等葱属类蔬菜。
蒜、葱、韭菜等堪称男人菜,不仅有强大的杀菌能力,有研究发现,葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。
二、西兰花、白萝卜等十字花科蔬菜。
据英国最新报道,十字花科蔬菜有助于防止前列腺癌细胞扩散,生吃或稍微煮一下吃最好。
三、沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物。
男性胆固醇代谢最容易紊乱,使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等,这些鱼可替换着吃,一周最好吃两次。
四、西红柿等富含番茄红素的食物。
番茄红素能保护前列腺组织。此外,有研究显示,番茄红素对预防前列腺癌、结肠癌和直肠癌等癌症有显著功效。需要提醒的是,番茄红素是脂溶性的营养素,因此西红柿最好熟着吃。
五、牡蛎、瘦肉等富含锌的食物。
中国营养学会推荐男性每天摄入锌15毫克,这是因为男性精液里含有大量的锌,体内锌不足,会影响精子的数量与品质。此外,锌同时也负担着保护前列腺的重任。含锌较为丰富的食物有水产品(尤其是贝壳类海鲜,如牡蛎、虾等)、瘦肉类、动物内脏、坚果等。但水产品和动物内脏易富集重金属,不宜多吃。
结语:男人最为一家的顶梁支柱,一定要好好的保重是身体才是。
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现在的人什么都吃,很多食物都不像以前那样纯天然了,自然毒素更多,那么在日常生活中,我们就该提醒自己,液的排放,及时排出体内的毒素。
利尿原理:
利尿就是利用某种手段而影响肾成尿过程,而使尿液增多。肾内血管渗透压比身外周血管渗透压低时,易吸收外周血管水份,而用药物降低肾内渗透压使其吸收水份增加,使尿的排出增加而达到利尿的效果。
利尿的饮食原则:
1、饮食应该以清淡为主。
2、宜食高热量类的食物。
3、宜食含维生素高的食物。
4、不要吃太多辛辣食品。
5、不要吃太多重口味、油腻的食物。
利尿食物:
1、薏米
薏米分生熟两种,生熟各半互相制衡又能速效,以达健脾利湿之效。薏米可以促进血液和水分新陈代谢,有利尿消水肿作用,还可排走体内多余的水分。
2、冬瓜
性味甘淡寒,入肺、胃、大肠、小肠,利尿消肿、清热消渴。蕴含维他命B1及纤维,有助大肠蠕动,排清废物和毒素。
3、荷叶
荷叶味甘,具扩张血管及排水瘦身的作用。
4、苹果醋
当中的果胶质能促进肠道运作并有酸化作用,碱性的体质很可能造成水肿,以苹果醋平衡身体的酸碱值有利尿作用,产生减轻体重的效果。
5、西红柿
西红柿吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫,减少水肿的问题,如果是生吃的话,效果就更好。
6、西瓜
西瓜拥有利尿元素基、酸柠檬黄素,使盐顺利随尿排出。
7、玉米须
玉米须对人有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
8、海带
表面有一层略带甜味的白色粉末甘露醇,具有良好的利尿作用。
9、绿豆
绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品,可以防署降温。
10、山楂
新鲜山楂洗净拍扁,用热水冲饮,有利尿、消滞除腻等功效。
结语:想要轻松利尿排毒,平日的饮食原则就该是以清淡为主,不要吃天多辛辣的食品哦。
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每天我们都在吃食物,体内总归会留有一些垃圾,虽然拥有自主扫除功能,但是也需要用正确的方法去激发它,下面为你介绍八大最受欢迎排毒妙招。
1.多吃绿色食物助排便
深绿色蔬菜富含抗氧化剂、多种维生素、矿物质以及其他植物营养素,其抗炎作用可以令免疫系统保持活力。绿色蔬菜还富含膳食纤维,有助于促进排便,保证毒素的排出。所以,可以将菠菜、羽衣甘蓝、莴苣、甜菜等蔬菜,加少量酱汁拌成沙拉食用,也可将这些蔬菜加水榨成汁喝。卫计委临床科普专家、首都医科大学附属北京朝阳医院沈雁英指出,水果中同样含有丰富的膳食纤维,且维生素含量更高,因此,多吃水果会有类似的好处。比如,可用将香蕉、桃、梨、芒果、蓝莓等混合榨汁食用。
2.少吃高能食物促代谢
少吃糖、少吃加工食物,比如高糖的饼干、面包,或奶酪等,因为这些食物会阻碍身体各系统的工作速度,影响代谢。可以这样一点点做出改变:一次只吃一小块,然后再用其他更健康的食物来填肚子。比如,用芹菜拌鹰嘴豆、菠菜拌花生来代替奶酪等。不妨先尝试两个星期,看看你的身体到底会出现什么变化。
3.优化食物组合,平衡吸收和代谢
身体能量的获得80%来自我们的日常饮食;同时,我们需要靠排出垃圾保持身体的平衡。把容易吸收与容易排出的食物进行组合,最利于身体保持良好的工作状态。人们常常采用的组合,如肉和土豆、鸡蛋加培根、鸡肉配米饭会加重身体负担,不值得推荐;以蔬菜为主,搭配蛋白质或纯谷物才是更好的选择。水果则建议空腹吃,特别是不要在刚吃完甜点后吃。
4.只吃八分饱有利消化
吃饭八分饱,二分留空余。换句话说,当你觉得胃里还没填满,但对食物的热情已经下降时,就要停下来了。这种吃饭方式不仅有利于肠胃健康,还可以让身体像加足润滑油的机器,运行无碍。此外,这样的习惯可以抵消掉一部分因吃垃圾食品而导致的不利影响,为你偶尔的饮食放纵上了一道保险。
5.多喝温柠檬水利排尿
人体60%~70%由水构成,水还可以帮助搬运体内的垃圾,其重要性不言而喻。每人每天应保证6~8杯水。对大部分健康人来说,判断你喝水够不够的标准之一就是:如果你每天小便的次数不足10次,那就再加点吧。此外,在水中加入半片柠檬或柠檬果汁,趁热喝,有利于消化系统和淋巴系统的正常工作,进而起到促进清除体内垃圾的作用。同时,柠檬水还可以帮助肝脏排毒,平衡内分泌;美国芝加哥洛约拉大学研究证明,其所含的柠檬酸盐有抑制肾结石形成的作用。
6.洗澡多用盐浴
清除体内垃圾最简单、便宜的方法之一是来个盐浴。在30℃左右的热水中,加入2杯浴盐;如果有条件的话,还可以再加几滴精油。调暗灯光,放点舒缓的音乐,在里面水中享受20分钟的泡浴。温热的水可以打开你的毛孔,使毛细血管扩张;浴盐则有助于带走身体毒素。但沈雁英提醒,有高血压、心脏病或年老体弱的人,不适宜使用此方法。北京中医药大学教授张湖德则表示,热水泡脚也有类似的好处。他认为,脚是人体的第二心脏,热水泡脚能够使气血运行通畅,增加足部的血液流速和流量,增强新陈代谢。水温以40℃左右,温暖舒适为宜;时间控制在20~30分钟。特别是在夏天,这种方法的排汗排毒效果更好。
7.远离过敏原保护身体机能
过敏可能带来的危害很多,头疼、湿疹、关节和肌肉疼痛、哮喘、腹泻,以及情绪失控、易怒、抑郁等。同时,它还可能破坏身体的自我清理机能。
8.锻炼并保证出汗量
有专家指出,定期锻炼可以使我们的身体康复能力加快8倍,且有助于保持心理健康。一定强度的锻炼可以促进排汗,而汗液可以帮助带走体内多余的垃圾。沈雁英认为,锻炼应保证持续性,每周最好5次。运动项目的选择应按人群有所区别,45岁以下者既可以进行较剧烈的无氧运动,也可以参加缓慢一些的有氧运动;45岁以上的人,特别是老年人,则应以有氧运动为主,如散步、慢跑、游泳等。
结语:现在的人体内垃圾都比较多,很多人都需要排毒,日常生活不如多吃些绿色蔬菜,对身体很有好处哦。
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圣女果炒花椰菜
食材明细:
主料::圣女果150克,香葱5克,精盐适量,
辅料::花菜150克,番茄酱适量,食用油适量,
圣女果炒花椰菜的做法步骤:
1.食材。
2.把花菜摘小朵,加入精盐泡一下洗干净。
3.圣女果洗净切对半。
4.香葱切末。
5.热锅入油,加入花菜番炒。边炒边添少许开水。
6.加入圣女果一起翻炒匀。
7.炒几下即可加入番茄酱炒匀。
8.加入葱花炒匀。
9.装碟。
小贴士:
1、花菜边炒边添少许开水,易熟也脆爽。或者可以焯水再炒。
2、如番茄酱减量,也加添少许精盐。
3、圣女果不用炒太久,要不会脱皮没卖相喽。
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