食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“玩转饺子皮1:饺子皮披萨”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::饺子皮适量,马苏里拉芝士适量,虾适量,番茄适量,红椒适量,绿椒适量,土豆适量,
辅料::千岛酱适量,
玩转饺子皮1:饺子皮披萨的做法步骤:
1.备好材料
2.虾焯熟
3.土豆切小颗后焯熟
4.红、绿椒切丝后焯熟
5.焯过的材料滤去水份后与千岛酱混合好,马苏里拉芝士切碎、番茄切片待用
6.把饺子皮放在烤盘上,饺子皮之间用水粘合好,外围的饺子皮要比烤盘稍高(要想做成花朵形,就要用个圆形烤盘)
7.洒上马苏里拉芝士碎
8.放入番茄片
9.把与千岛酱混合好的材料放上
10.再在上面洒一层马苏里拉芝士碎
11.烤箱180度,把盛披萨的盘放进在烤箱的中层
12.烤30分钟左右,马苏里拉芝士碎溶化并烤至有点金黄色,出炉
小贴士:
如想要整个饺子皮更脆,那就要增加一步,放好饺子皮在烤盘后,用牙签在中间的饺子皮扎些小孔后(盘边的别扎),入烤箱,把饺子皮烤脆了,才下其他所有材料进行下一步。
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饺子皮烧麦
食材明细:
主料::蒜薹适量,胡萝卜适量,玉米适量,香菇适量,肉适量,糯米适量,饺子皮适量,
辅料::盐适量,十三香适量,鸡精适量,油适量,
饺子皮烧麦的做法步骤:
1.将配料切丁备用。
2.锅内加油,放入葱蒜姜末加肉丁翻炒。
3.肉丁炒变色后加入蔬菜丁翻炒。
4.将蒸熟的糯米加入蔬菜丁中。
5.搅拌均匀。
6.用饺子皮包糯米,包成烧麦形状,上锅蒸十几分钟美味的烧麦就可以出锅了。
饺子皮馅饼
食材明细:
主料::饺子24,毛笋瘦肉雪菜馅适量,
辅料::油适量,黑芝麻适量,
饺子皮馅饼的做法步骤:
1.准备好饺子皮和毛笋豆干瘦肉雪菜馅。(这是两样我都是做其他东西的“剩余产品”)。
2.把饺子皮两片一组,擀薄擀大一些,取一张片,一勺馅放中间,留出一些边缘。
3.盖上另一张皮。
4.如图逆时针方向折花瓣状(依个人喜好和习惯)。
5.包好的样子。
6.我打算当第二天的早餐,放保鲜盒放入冰箱冷藏。
7.电饼档倒些油。
8.做入做好的小饼,根据喜好撒点黑芝麻点缀。
9.不到三分钟就煎好了。
10.成品。
11.好看吧。
12.上桌。
13.早餐。
14.好吃。
小贴士:
如果觉得饺子皮干,可以在一片的边缘抹点清水,增加粘度。
炒饺子皮
食材明细:
主料::饺子皮十张,青椒四个,海带一小截,蒜瓣少许,
辅料::盐一小勺,糖一小勺,酱油适量,花生油一大勺,
炒饺子皮的做法步骤:
1.海带浸泡好后切成丝。
2.青椒去蒂、洗净切成丝。
3.饺子皮切成宽条。
4.锅内放一大勺花生油,将蒜片放入爆香。
5.再放青椒和海带丝一起煸炒。
6.待青椒变色后,将饺子皮散开放入。
7.淋上一大勺酱油和少许开水翻炒。
8.再撒上两小勺糖,一小勺盐和鸡精煸炒至饺子皮成透明状,且汤汁收干时就ok了。
9.装盘开吃啦!
小贴士:
1、饺子皮一次行不能太多,两个人吃刚好。
2、放进去要散开放,容易黏在一起。
3、炒制过程中要加少许的开水。
饺子皮春卷
食材明细:
主料::饺子皮适量,
辅料::油适量,韭菜适量,鸡蛋适量,蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,
饺子皮春卷的做法步骤:
1.准备饺子皮。
2.饺子皮刷油。
3.盖上一个饺子皮再刷油。
4.再盖上一个再刷油。
5.重复五六个饺子皮放一块。
6.擀面杖擀薄。
7.上锅蒸五分钟,蒸好的饺子皮。
8.调好的馅用饺子皮包起来。
9.锅内放油放入春卷,小火慢煎,煎至两面金黄。
10.美味饺子皮春卷完成。
华丽蜕变的饺子皮披萨
食材明细:
主料::饺子片6张,培根1片,红椒1g,黄椒1个,
辅料::马里拉芝士碎25g,番茄酱10g,
华丽蜕变的饺子皮披萨的做法步骤:
1.把彩椒洗净切丁,培根切碎备用。
2.铺好饺子,每一个饺子片都均匀涂上番茄酱。
3.撒上彩椒丁,马苏里拉碎,培根碎。
4.烤箱上下火180度预热10分钟,放入烤箱烤制10分钟即可。
5.成品图
6.成品图
蒜泥饺子皮
食材明细:
主料::饺子皮280g,黄瓜1根,
辅料::姜适量,蒜适量,盐适量,酱油适量,香醋适量,糖适量,香油适量,花椒油适量,红油辣子适量,
蒜泥饺子皮的做法步骤:
1.姜、蒜剁碎,放入碗里;冲入适量凉白开,静置片刻,兑成姜蒜水备用;
2.黄瓜洗净刨丝,撒入适量盐,抓匀腌制;
3.姜蒜水里调入适量酱油;
4.调入适量香醋、糖、香油、花椒油、盐;
5.调入适量红油辣子,搅拌均匀后,尝一下咸淡;
6.煮锅里倒入清水烧开,把饺子皮放进锅里煮至浮起;
7.腌制好的黄瓜,攥干水分,铺在盘底;
8.把饺子皮对折,铺在黄瓜上面;
9.淋入红油辣子即可,面上可以用红椒装饰。碎碎念。
小贴士:
1、调味料根据自己的口味调整;
2、饺子皮上面可以撒些花生碎;
饺子皮汤面
食材明细:
主料::饺子皮适量,
辅料::西红柿1个,青菜适量,紫菜适量,鸡蛋1个,葱花少许,生抽适量,盐适量,清水1大碗,
饺子皮汤面的做法步骤:
1.包饺子剩的饺子皮,数个,这个饺子皮因为饧面时间长,比较软且有韧性。
2.取一张饺子皮,双手捏住拉长,用力要均匀。这是拉长的饺子皮。
3.从中间一分为二就变成一条宽面了。
4.余下的也如此做好。
5.准备配菜。
6.锅里注油烧热,下葱花和西红柿块。
7.炒出红汤后加点生抽,炒匀。
8.加清水。
9.打入一个荷包蛋。
10.水开后煮几分钟,待荷包蛋煮至七八分熟加盐。我这个荷包蛋煮散了。
11.下入宽面条。
12.搅散,煮大约两分钟,面条就差不多熟了。
13.加入青菜和紫菜。
14.再次煮开即可。
15.一碗便捷营养的汤面就做好了。
菜汁饺子皮匹萨(1)
食材明细:
主料::菜汁饺皮5张,香肠1根,口蘑2个,甜玉米粒适量,甜青豆适量,
辅料::丘比沙拉酱适量,番茄酱适量,奶酪适量,
菜汁饺子皮匹萨的做法步骤:
1.所有食材备好待用,口蘑香肠切片,奶酪切丝.
2.锅中水烧开,放入青豆,玉米粒,口蘑焯水沥干.
3.沙拉酱,番茄酱1:1调均匀.
4.饺皮放入烤盘,涂上调好的酱.
5.食材倒入剩下的酱中搅拌.
6.放入饺皮上面+香肠片.
7.然后再撒上奶酪丝.
8.烤箱预热,190度12分钟.
9.出拷箱趁热食用.
捞汁饺子皮(1)
食材明细:
主料::饺子皮20个,豆腐皮1张,黄瓜1根,胡萝卜适量,黑木耳适量,
辅料::捞汁80毫升,陈醋20毫升,油泼辣子1汤匙,盐适量,糖适量,干辣椒3个,花椒10粒,葱适量,姜适量,
捞汁饺子皮的做法步骤:
1.准备材料。
2.豆腐皮切细丝。
3.黄瓜切细丝。
4.胡萝卜切细丝。
5.切好的豆腐皮放在盐开水里煮三分钟捞出备用。
6.胡萝卜放水里焯水1分钟。
7.木耳焯水3分钟,捞出切丝备用。
8.炒锅中加底油小火爆香花椒、干辣椒、葱、姜。
9.趁锅热时加入20毫升陈醋20毫升清水、糖煮沸关火晾凉。
10.碗中加入80毫升捞汁,将晾凉的料水加入。(过滤掉葱姜、花椒)
11.加入油泼辣子,将调好的捞汁放在冰箱里冷藏备用。
12.取一碗清水将没有煮的饺子皮过凉水。(防止黏在一起)
13.煮锅中加水将过了凉水的饺子皮放到煮锅中煮熟。
14.焯好水的各种菜摆入碗中。
15.将煮熟的饺子皮捞出过凉水,摆在焯好的菜上,浇上冰箱里拿出来的捞汁即可。
小贴士:
1、小窍门:将要煮的干饺子皮放在清水中过一下,再下锅煮饺子皮,这样煮出来的饺子皮不粘连。
2、捞汁中什么菜都可以放,自己喜欢吃的都可以。
3、做好的捞汁要提前冰镇一下这样口感更好。
4、不喜欢辣椒的可以不放辣椒,因为陕西人比较喜欢酸辣,所以我这里又特意加了醋和辣椒。
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