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食材明细：
主料：：鳟鱼适量，土豆适量，小西红柿适量，百里香适量，茴香适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，法国香芹适量，橄榄油适量，青柠檬汁适量，小洋葱适量，
西红柿烤鳟鱼的做法步骤：
1.小土豆煮熟
2.鱼洗净擦干。把新鲜法国香芹，百里香，茴香放入鱼肚子内。在鱼身上均匀涂抹青柠檬汁，盐，黑胡椒。
3.烤箱预热200度。把鱼放入烤盘，放入煮好的土豆和小西红柿，撒入切碎的小洋葱粒，倒入橄榄油（多一点）
4.烤盘放入烤箱25分钟即可
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柠香烤鳟鱼的做法
本来想蒸的…但素我们家蒸锅不够大…囧…就拿来烤喽~味道也不错还超简单~
材料：
鳟鱼1条，柠檬1颗，洋葱1/2颗，小蕃茄3-6颗，罗勒3-5枝，朝天椒3个，盐1/2-1茶匙，黑胡椒1/2茶匙，
柠香烤鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，处理好的鳟鱼身上划三刀，在表面&内腹均匀涂抹盐、胡椒，腌制30min以上
步骤2，柠檬、洋葱切片，部分铺在烤盘上，部分塞入鱼腹&鱼身切口，鲜辣椒切两半，也塞入切口中，罗勒填入鱼腹；放入烤盘
步骤3，喜欢的话，再加几颗小蕃茄，烤盘覆盖锡铂纸，放入预热好的烤箱，190度，烤制25-30min
烤虹鳟鱼的做法
材料：
虹鳟鱼，西兰花，菜花，葱，姜，蒜，小辣椒，辣椒面，孜然，，
烤虹鳟鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将收拾好的鱼腹部片开，背部不片开，用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟。
步骤2，西蓝花掰成小朵，菜花掰成小朵，辣椒切圈、葱切末。
步骤3，白绿菜花焯水（水中加少量的油、盐，使焯出的菜花颜色鲜艳）。
步骤4，烤盘下刷油，将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然。
步骤5，将烤盘放入已经预热200度的烤箱内，上下火烤10-15分钟。
步骤6，将锅内放油煸香葱姜蒜泡辣椒酱放入焯好的白绿菜花加少许生抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。
步骤7，全部倒在从烤箱里取出的鱼盘中。
步骤8，将鱼再入烤箱烤5分钟，让菜的味道沁入到鱼中，鱼的味道进入菜中，即可趁热上桌。
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