没有好的食材不可能有好的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？小编现在推荐你阅读一下无油孜然薯条，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：盐2克，孜然粉1克，
无油孜然薯条的做法步骤：
1.土豆洗净，去皮，切粗条，清水浸泡3分钟
2.捞出，沥干水；
3.土豆条，放盐、孜然粉，均匀裹上静放让其充分吸收；
4.将土豆条均匀摆放在锅上；
5.盖上盖子，时间设置18分钟；PS：细条的时间可以12-15分钟
6.盖上盖子，时间设置18分钟；PS：细条的时间可以12-15分钟
7.金灿灿，放凉即可享受；
小贴士：
1.土豆切粗条，口感非常好
2.要清水浸泡3分钟；
3.喜欢有油的可以加一点点油涂抹在薯条上烤。
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孜然麻辣波浪薯条
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：植物油适量，花椒粉适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，盐适量，
孜然麻辣波浪薯条的做法步骤：
1.土豆洗净去皮。
2.用波浪刀将薯条切成0.5cm粗细的长条。
3.将切好的土豆条放在清水中漂去淀粉。
4.锅中加水。
5.水热时放入薯条。
6.水开时将薯条捞出，放入冷水中。
7.待薯条凉透后倒入篮子沥干水份备用。
8.锅中加入适量植物油。
9.等油7成热时放入薯条。
10.薯条炸至金黄色时捞出。
11.在薯条出锅时趁热撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐即可。
小贴士：
注意事项：煮薯条时，不能薯的时间太长，否则炸的时候会断裂，且锅内会出现很多薯条沫，容易糊锅。
无油免炸薯条
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：水适量（烤时喷的，可以不要），
配料：：椒盐适量，甜辣酱适量，
无油免炸薯条的做法步骤：
1.土豆洗好，削皮
2.将土豆切成土豆条。不要太厚，就参照KFC的薯条切吧。虽然，我切的远比那个健硕多了。所以，烤的时间也长些。
3.在烤盘垫油纸，将切好的土豆条均匀码入盘里。
4.烤箱预热后，放入土豆条。210度，上下火，中层，20分钟。
5.出箱，撒上椒盐，辣椒粉。调味吧
小贴士：
帖子里烤的时间，温度，都仅是参考。也许有童鞋10分钟就烤好的。为啥，人家切的细，人家不喷水，人家温度更高，人家土豆品种不一样，含水量不一样。
无油烤薯条，一点不欠缺土豆的香味。刚烤出来的外焦里嫩。
但是呢，我觉得吧，这个香味，还是和温度有关的，如果110度，烤60分钟，可能就会表皮“烤干”，感觉像是一个烘干的过程，难道是“晒”地瓜干呢？
听说有的大厨，用低于100度的温度恒温几个小时加热肉类。低温慢熟的土豆条，不知道是什么。
温度再高些，240度，表皮糊了，里面生的？没试过。
今天的试验，结论就是：
烤箱“炸”薯条，可以完全不用放油。（烤盘刷油，或者油纸是一定要的，不然会粘盘子）。温度要高，达到“油炸”的效果。（油锅炸薯条，7成热，200度的左右的温度吧）。
《孜然鸡腿》—无油烤鸡腿，简单少去油烟
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：烧烤酱适量，秘制酱油适量，盐适量，花椒适量，孜然适量，五彩胡椒适量，
《孜然鸡腿》—无油烤鸡腿，简单少去油烟的做法步骤：
1.准备食材，4个鸡腿洗干净，花椒，孜然，秘制酱油，烤肉酱，盐，五彩胡椒。
2.鸡腿打上花刀。
3.放酱油。
4.放盐。
5.放烧烤酱。
6.放胡椒粉。
7.放花椒跟孜然。
8.腌半个小时，中间翻动几次。
9.烤箱提前预热到200度，放鸡腿进去烤，烤35分钟，（在烤的期间再刷一次烤肉酱比较好。）
10.烤好的鸡腿拿出来装盘，装饰一下就可以吃了。
#信任之美#炸薯条（无油）
食材明细：
主料：：土豆一个，
辅料：：盐少许，玉米淀粉少许，橄榄油少许，
#信任之美#炸薯条（无油）的做法步骤：
1.一个土豆去皮切长条，放入盐水中浸泡五分钟左右
2.捞出浸泡后的土豆条放入沸水中，焯水一分钟，水中放入一勺盐
3.焯水后的土豆条沥水，放入少许的盐、橄榄油、玉米淀粉拌匀
4.拌匀的土豆条放入空气炸锅蓝子中
5.空气炸锅温度设定180度，时间设定15分钟，中间可拉出蓝子颠几下，让土豆条翻面受热更均匀
6.到时后拉出蓝子，盛入盘中
7.可沾食番茄沙司趁热食用
小贴士：
1、土豆条先焯水更容易炸透
2、撒少许的玉米淀粉，会让表皮更酥脆
3、第三步拌匀后的薯条放冰箱冷冻，随吃随取，无需化冻；
《孜然鸡腿》—无油烤鸡腿，简单少去油烟的做法
喜欢吃烤鸡腿。
材料：
鸡腿，秘制酱油，盐，胡椒面，烤肉酱，孜然，花椒，，
《孜然鸡腿》—无油烤鸡腿，简单少去油烟的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，4个鸡腿洗干净，花椒，孜然，秘制酱油，烤肉酱，盐，五彩胡椒。
步骤2，鸡腿打上花刀。
步骤3，放酱油。
步骤4，放烧烤酱。
步骤5，放盐。
步骤6，放胡椒粉。
步骤7，放花椒跟孜然。
步骤8，腌半个小时，中间翻动几次。
步骤9，烤箱提前预热到200度，放鸡腿进去烤，烤35分钟，（在烤的期间再刷一次烤肉酱比较好。）
步骤10，烤好的鸡腿拿出来装盘，装饰一下就可以吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《无油孜然薯条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
