任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?有请阅读小编为你编辑的无油炸薯条,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
主料::薯条250克,
辅料::番茄沙司适量,
无油炸薯条的做法步骤:
1.准备薯条,黑色的蓝子是空气炸锅的炸蓝
2.先启动空气炸锅,选用薯条功能,温度设定180度,时间15分钟,选预热5分钟
3.预热到位后有提示音提示,薯条放进炸蓝里,把炸蓝放进炸锅中
4.合上盖子,炸锅自动运行,炸薯条功能可以自动翻拌
5.到时间后,看看炸好的薯条,趁热吃
小贴士:
薯条是超市里成袋的半成品,用炸锅的时候真的一点油都没放
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六一专属美食:无油炸薯条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::盐适量,油一勺,番茄酱适量,
六一专属美食:无油炸薯条的做法步骤:
1. 土豆洗净去皮
2. 切成大小均匀的长条状
3.用清水泡洗2遍
4.然后用厨房纸吸干水分,加入少许油跟盐
5.拌匀后放入空气炸锅
6.按“薯条”功能,190度,炸20分钟左右,中途要记得取出来晃动两次,使其均匀上色
7.出锅后在撒入少许盐
8.搭配番茄酱一起吃,不比外面买的差哦
无油免炸薯条
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::水适量(烤时喷的,可以不要),
配料::椒盐适量,甜辣酱适量,
无油免炸薯条的做法步骤:
1.土豆洗好,削皮
2.将土豆切成土豆条。不要太厚,就参照KFC的薯条切吧。虽然,我切的远比那个健硕多了。所以,烤的时间也长些。
3.在烤盘垫油纸,将切好的土豆条均匀码入盘里。
4.烤箱预热后,放入土豆条。210度,上下火,中层,20分钟。
5.出箱,撒上椒盐,辣椒粉。调味吧
小贴士:
帖子里烤的时间,温度,都仅是参考。也许有童鞋10分钟就烤好的。为啥,人家切的细,人家不喷水,人家温度更高,人家土豆品种不一样,含水量不一样。
无油烤薯条,一点不欠缺土豆的香味。刚烤出来的外焦里嫩。
但是呢,我觉得吧,这个香味,还是和温度有关的,如果110度,烤60分钟,可能就会表皮“烤干”,感觉像是一个烘干的过程,难道是“晒”地瓜干呢?
听说有的大厨,用低于100度的温度恒温几个小时加热肉类。低温慢熟的土豆条,不知道是什么。
温度再高些,240度,表皮糊了,里面生的?没试过。
今天的试验,结论就是:
烤箱“炸”薯条,可以完全不用放油。(烤盘刷油,或者油纸是一定要的,不然会粘盘子)。温度要高,达到“油炸”的效果。(油锅炸薯条,7成热,200度的左右的温度吧)。
无油炸双料薯条
食材明细:
主料::土豆1个,红薯1个,
辅料::调料随意,
无油炸双料薯条的做法步骤:
1.空气炸锅和用料
2.土豆去皮切条,用水浸泡10分钟,去除多余淀粉
3.红薯也去皮切条
4.浸泡后的薯条捞出控水
5.用干净毛巾或厨纸吸干水分
6.放入炸锅容器
7.放入炸锅
8.温度设为180-200度,时间15分钟
9.出锅
10.晾凉后盛盘
小贴士:
成品薯条可以根据自己的喜欢加盐或番茄酱调味食用。
量比较多的话,中途应该停机翻动一下,以便受热均匀
炸薯条?
食材明细:
主料::土豆一个,食用油适量,
辅料::盐适量,番茄酱适量,
炸薯条?的做法步骤:
1.土豆去皮,切一厘米的方条。
2.放进水里洗去表面淀粉。
3.开水锅里 放适量盐 煮两分钟。
4.捞出 晾干水分。
5.中火。油热了,放进去炸
6.土豆条炸至变金黄色
7.捞出了。就OK了
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