好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编帮大家整理的《孜然鸡腿》—无油烤鸡腿，简单少去油烟,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：烧烤酱适量，秘制酱油适量，盐适量，花椒适量，孜然适量，五彩胡椒适量，
《孜然鸡腿》—无油烤鸡腿，简单少去油烟的做法步骤：
1.准备食材，4个鸡腿洗干净，花椒，孜然，秘制酱油，烤肉酱，盐，五彩胡椒。
2.鸡腿打上花刀。
3.放酱油。
4.放盐。
5.放烧烤酱。
6.放胡椒粉。
7.放花椒跟孜然。
8.腌半个小时，中间翻动几次。
9.烤箱提前预热到200度，放鸡腿进去烤，烤35分钟，（在烤的期间再刷一次烤肉酱比较好。）
10.烤好的鸡腿拿出来装盘，装饰一下就可以吃了。
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无油烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，蚝油适量，柠檬适量，蜂蜜适量，迷迭香适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，
无油烤鸡腿的做法步骤：
1.第一种加生抽，盐，蚝油，迷迭香，柠檬，蜂蜜腌。
2.第二种加生抽，盐，蚝油，辣椒粉，孜然粉腌。
3.多划几刀好入味。
4.盖保鲜膜放冰箱一晚上。
5.第二天取出摆在烤盘上。
6.上下火200度15分钟。
7.迷迭香鸡腿。
8.烧烤味鸡腿。
9.外酥里嫩，鲜嫩多汁。
孜然烤鸡腿(1)
食材明细：
主料：：鸡腿2个，
辅料：：孜然2g，盐1g，糖1g，酱油2g，
孜然烤鸡腿的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡腿用牙签扎小洞。
3.撒上孜然。
4.加入酱油，盐和糖抓均，放冰箱冷藏24小时。
5.腌好的鸡腿放入烤盘。
6.烤箱180度20分钟。
小贴士：
1、用牙签扎小洞是为了让肉更入味。
2、烤箱温度根据自己家烤箱进行调整。
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