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“粽”难忘【粽子烧排骨】

“粽”难忘【粽子烧排骨】

发布时间 : 2019-10-15
糖醋排骨怎么烧 椒盐排骨 粽子做法

食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,你是食材达人吗?以下是小编精心收集整理的“粽”难忘【粽子烧排骨】,带给大家。欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

主料::肋排600克,白米粽子5个,

辅料::料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,姜3个,香葱2棵,香叶2个,八角3个,白糖2勺,

“粽”难忘【粽子烧排骨】的做法步骤:

1.原料图

2.粽子小火慢慢煎至金黄备用(也可油炸)

3.排骨焯水洗净备用

4.余油爆香葱、姜、香叶和八角

5.下排骨翻炒

6.炒至边缘微黄,喷料酒

7.倒入生抽

8.加老抽上色

9.冲入热开水

10.转小火慢炖45分钟后

11.加入粽子

12.加入2大勺白糖、小半勺盐,盖盖焖10分钟

13.收汁起锅时,俩祖宗闻着味不约而同冲进厨房………

14.成品欣赏

15.成品欣赏

97msw.cOm延伸阅读

[粽子。端午篇]--蜜枣粽


食材明细:

主料::糯米适量,

辅料::蜜枣适量,

[粽子。端午篇]--蜜枣粽的做法步骤:

1.糯米提前一晚泡好。

2.粽叶清洗干净后,用开水烫下,这样更有韧性。

3.准备好线绳、剪刀、蜜枣。

4.将粽叶排好。

5.将粽叶一角向上折,用拇指压好。放入少量糯米。

6.再放蜜枣,然后再铺一层糯米,压实。

7.顺着粽子的边缘将粽叶缠好。

8.用线绳将粽子缠好。

9.高压锅内入水,压三十分钟就好。

端午粽飘香——红糖粽子


食材明细:

主料::糯米适量,红糖适量,

辅料::粽叶适量,棉线适量,

端午粽飘香——红糖粽子的做法步骤:

1.将糯米洗净,提前浸泡一晚。

2.将买来的粽叶刷洗几遍,入凉水煮沸,保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜(水量没过粽叶),用时提前取出控干水分。

3.准备好泡好的糯米和红糖。

4.准备包制:取一片完整的粽叶,如图折叠好。

5.填入一层糯米,加入适量红糖,甜度随自己掌握哦。

6.铺盖上一层糯米,压紧实。

7.将粽叶的两端保持交叠,反向折回盖在糯米上,且一定要压紧实。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。

8.最后调整粽叶末端,多余部分可剪掉,用棉线捆扎结实。

9.热水下锅,水量一定要没过粽子!开锅后保持中大火1小时,再转小火焖煮1小时即可。

10.捞出晾到室温,不烫手的时候剥开一个瞧瞧哈。

11.夹开看看里面,红糖已经和糯米融合在了一起,咬一口发现,软糯中夹杂着香甜哦!

小贴士:

煮粽子的热水一定要没过粽子2公分为宜,煮两小时之久可保证粽子软糯的口感,中间要加一次热水。不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时,还能有继续变软的效果,而且米粒不易粘在粽叶上哦!

喜欢《“粽”难忘【粽子烧排骨】》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糖醋排骨怎么烧专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3872366.html

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