食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你是食材达人吗?为此,你可能需要看看“章鱼香肠”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::香肠3根,
辅料::黄瓜半根,精盐适量,孜然适量,玉米油适量,
章鱼香肠的做法步骤:
1.香肠备好。。。
2.对半横切。。。
3.将香肠段儿立起,每一段沿切口的平面竖向切到二分之一处。。。
4.先平均切成4瓣。。。
5.再切成8瓣。。。
6.锅内放油适量,烧热。。。放入切好的香肠。。。
7.稍炸。。。
8.炸开花。。。
9.再花心朝下炸。。。
10.出锅,盘中摆黄瓜皮水草,撒精盐、孜然,再摆上章鱼香肠。。。
11.成品图。。。
12.上桌吃起来~美美哒!
小贴士:
这次,切得不好。。。切时要细心,尽量切匀。。。
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章鱼香肠烤土豆
食材明细:
主料::纯肉香肠3根,土豆1个,
辅料::盐少许,食用油1茶匙,
章鱼香肠烤土豆的做法步骤:
1.主料。
2.香肠从中间切开,再纵向切两刀,不要切断。
3.土豆切块,撒适量盐,少许油拌匀。
4.将土豆放入空气炸锅。
5.放入香肠。
6.空气炸锅设置200°,烤20分钟。
7.程序停止,即可盛入盘中食用。
8. 好吃!
小贴士:
烤制时间和温度请根据食材的大小和量灵活设置。
土豆泥+章鱼香肠
食材明细:
主料::土豆2块,鸡蛋2个,香肠2根,豆浆一杯,面包片2个,
辅料::食盐适量,黑胡椒适量,沙拉酱适量,果酱适量,
土豆泥+章鱼香肠的做法步骤:
1.老毛病又犯了。很抱歉,昨晚才想起没拍照,我尽量说详细。土豆洗净去皮切大块,上锅蒸,我是放在屉布上面蒸的。旁边小锅煮鸡蛋,平时喜欢吃半生的(六分钟关火即吃的鸡蛋最好了)。今天因为要拌豆泥,所以煮了10分钟!!(真是创纪录了)
2.土豆蒸好后,拿出用叉子搅拌碎。鸡蛋取出,横着切两半,用小勺小心把蛋黄取出,尽量不破坏蛋清的外形。蛋黄可以和土豆一起搅拌。主要是因为蛋清的造型,蛋黄扔了也可惜,嘻嘻。
3.土豆和蛋黄一起搅拌时,可以放一些食盐、沙拉酱,肯定有香味,但别太咸就好。盛到盘子后,再撒一点黑胡椒。(因为黑胡椒提前搅拌后,土豆泥不好吃)如果什么佐料都不放的话,可以放一点黑胡椒汁(牛排),很好吃的。
4.煮好的鸡蛋清里,放上自己喜欢的果酱,不要抹太多,不然甜的发腻不好吃。把豆浆放进微波炉打一分钟就好。
5.香肠,别买太短的,不然形状出不来。在中间用小刀切出十字火千万别大!热锅放油的平底锅,四成热就放香肠,太热的话,香肠会糊,颜色很难看。有的香肠会迸溅出油,可以盖上锅盖,轻轻转动平底锅,让香肠彻底舒展开。香肠一变形状就取出。
6.面包我就是在做香肠前,小火把面包铺在锅上烤了烤。面包切去四周的边,然后对角切,就OK了。
小贴士:
你也可以提前一天吧土豆泥做好,第二天把香肠切碎,浇上黑椒汁,放进微波炉打热,热乎乎的很好吃。真的很好吃哟。
我是想起一个步骤写一个,大家可以按照自己的顺序做。真的很好吃。
章鱼丸
章鱼丸
材料:(来自万能的兔子)12个
面糊:鸡蛋100g、水100g、山药泥80g玉米粉50g、低筋粉50g、泡打粉1g、盐一丁点酱油适量
馅料:章鱼、胡萝卜、腊肠、洋葱(自己喜欢什么就放什么)
表面酱料:沙拉酱、烧汁紫菜、肉松(自己喜欢什么就放什么)
章鱼丸的做法
1.鸡蛋+水+山药泥+盐+酱油搅拌均匀(山药无需煮熟,去皮后磨成泥)
2.筛入粉类
3.搅拌均匀后放置一会儿,提前一夜做好也行
4.把馅料材料全部切粒,章鱼提前用开水烫过
5.模具预热,刷油
6.孔内倒入一半的面糊,小火
7.放入馅料
8.等底部面糊凝结后旋转丸子,继续加入面糊填满整个孔
9.然后不断翻转丸子,待整个丸子表面边金黄色,内部熟透即可
最后出炉后根据个人喜好挤上沙拉酱,章鱼焼酱,肉松等等就大功告成了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
红烧章鱼
望潮又名章鱼、八带、短脚峭、母猪章、长章、坐峭、石柜、八带虫,短峭又名饭峭,长蛸。章鱼肉味鲜美,可鲜食,也可晒成章鱼干,其中以真蛸制成的章鱼干质量最好,在广东、广西等地被列为海味佳品。章鱼可以入药,具有补气养血、收敛生肌的作用,是妇女产后补虚、生乳、催乳的滋补品。
鲜美极致的红烧章鱼
主料;章鱼500克
辅料;葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、糖
红烧章鱼的做法
1、章鱼冲洗干净,在身上剪开,取出内藏。撕去表面的黑皮。
2、准备好葱姜蒜。
3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。
4、把章鱼焯水后沥干水分。
5、另起锅,注入油烧热爆香葱姜。
6、下入焯水的章鱼。
7、翻炒均匀。
8、烹入料酒加入酱油蚝油糖。
9、大伙翻炒均匀使章鱼入味即可。
美食小提示
蚝油和酱油本身很咸就不要添加盐了。
网站小提示
章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质,有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
凉拌章鱼
食材明细:
主料::章鱼4只,
辅料::葱白适量,香菜一颗,
配料::盐适量,鸡精适量,生抽大半勺,香醋1勺,香油适量,
凉拌章鱼的做法步骤:
1.洗章鱼,注意屁股一定要去掉哦,双手用大拇指齐用力就可挤掉。
2.水烧开,放入食盐,把章鱼放进去,期间加两次水也就意味着水要开三次才行哦。
3.盛出,用凉水冲激冷却。
4.章鱼切开,葱白切丝,香菜切段,加入盐,鸡精,生抽,香油,香醋搅拌。
5.装盘,也可以在顶部撒少许芝麻增香。
小贴士:
1.煮章鱼的时候一定要开三次水才行,否则不烂,开第三次水的时候就要立马关火否则就会煮大了
章鱼莴笋丝
食材明细:
主料::章鱼二只,莴笋一根,
辅料::盐一匙,味精少许,辣椒一个,葱二根,姜一片,蒜头三个,白芝麻少许,
章鱼莴笋丝的做法步骤:
1.做菜前先拿根葱炸点葱油放凉 然后新鲜莴笋去皮,切成小块改丝
2.下味精 盐 辣椒丝 蒜碎 腌制偶尔翻下大概二小时后倒去水分
3.新鲜章鱼 下一把盐顺时针洗磨 最后干净水冲好
4.锅下水烧开 下葱姜蒜 少许油把章鱼烫熟丢入冰水中收缩。切成小块【为了好看留只小的装饰,忍不住偷吃了几个哈】然后倒入莴笋丝中,加入早前晾凉的葱油拌匀
5. 如此就可以上盘了,洒上少许芝麻。营养好吃口感一级棒
小章鱼
食材明细:
主料::原色发酵面适量,抹茶发酵面适量,面粉适量,
辅料::红枣红豆沙适量,红小豆几粒,
小章鱼的做法步骤:
1.经二次发酵好后的原色面团,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,准备做花馍。
2.经二次发酵好加了抹茶粉的绿色面,取出加面扑揉排出空气,静置松弛后,配合原色面做花馍。
3.红枣红豆沙馅。
4.取一块原色面团,捏成小窝状。
5.填入红枣红豆沙馅。
6.收拢成纺锤状,把小的一端压平。
7.在压平处先平均压几道印。
8.沿压痕剪开成章鱼须。
9.把每个章鱼须的尾部都捏成小尖状。
10.把大的一端拍平,用绿色面团两个小园饼,装在上部做章鱼眼圈。
11.浸泡过的红小豆做章鱼眼珠。
12.两只眼下方扎一孔做章鱼鼻孔。
13.同样的方法再包一只小章鱼。包好后盖湿布保温保湿再饧发40分钟,等小章鱼涨大到1.5倍后,热锅把小章鱼放入,大火蒸30分钟,关火后再虚蒸5分钟即可。
14.小章鱼出锅了。
辣烤章鱼
周五晚上,小宇说要去少儿图书馆看书,既然是周末,当妈的当然支持了。加上图书馆就在我单位的对面,于是舞下班后也到图书馆去等孩子。
等孩子看完书,我们就去附近的客家牛肉店吃饭,母子俩边吃边聊天,孩子大了,有些事情也只有独处的时候比较好交流,在孩子答应我改正学习上的毛病同时,舞也答应周末与他一起动手,做他最喜欢的烧烤。
晚上买好材料,处理后放入调味品,入冰箱腌制过夜,到了第二天,和孩子一起动手,搬出电饼铛,打开微波炉,预热烤箱,齐刷刷地,厨房和餐厅立即弥漫着烧烤的香气,让小宇过足了烧烤瘾,吃罢,赶紧熬了一些下火的青草汤喝,呵呵,烧烤的食物热性大,所以可不能常吃哦,尤其是外卖的,你除了担心上火,还要考虑那卫生啊,想吃,还是在自己折腾吧,一家人一起动手,在感受美食的同时,还有那温暖的气息在家人中散发着。。。。。
周末齐动手,在家享受海鲜烧烤大餐---辣烤章鱼
材料:小个八爪鱼300克
调味品:COOK辣味烧烤料
辅料:放水中浸泡过的竹签适量
辣烤章鱼的做法
1、八爪鱼去除内脏,洗净,放入适量的辣味烧烤料腌制过夜
2、用竹签分别将每只八爪鱼串起
3、烤盘上垫锡纸,放上烧烤架,将串好的八爪鱼摆上,并且刷层腌制的酱汁
4、入预热好的烤箱,200度,中上层15分钟左右,翻面再刷酱,再烤10分钟左右就可以了
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章鱼和猪蹄能一起吃:猪蹄含大量胶原蛋白质,有润肤泽肤、健美作用。章鱼与猪蹄同炖可加强益气养血的功能。
章鱼和红枣能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
玩具章鱼饭
辰辰有一套洗澡的喷水玩具,一个一个模样都很萌,每次洗澡辰辰都会带着它们一起,说是洗澡,其实对于孩子来说洗澡就是游戏,可以放开了尽情玩水,每次都玩到小手皱巴巴了才肯出来,现在养成了好习惯,玩完最后都要把她的小伙伴们收到小水桶里才行,这算是辰爸的功劳。
真正章鱼的模样并不好看,可是一被卡通化,还真是萌死人呢,圆圆的大脑袋圆圆的触角,嘟着一个粉粉的小嘴巴,感情这是准备喷水呢,这个小嘴巴实在太可爱了,我实在不忍心吃,可是辰辰宝宝就不会有这种观念,管你谁是谁,我照吃!哈哈,今天就照着这个章鱼玩具克隆一个给辰辰吃吃,辰辰到现在也不太喜欢青菜,我就全给它打成泥,这样她就不排斥了。
你好章鱼哥----玩具章鱼饭
食材:米饭150g,苋菜50g,油菜苔50g,鸡蛋1只,海苔、食盐适量。
玩具章鱼饭的做法
1.准备好食材,将苋菜和油菜苔分别用淡盐水清洗干净。
2.油菜苔切碎。
3.炒锅油热后将鸡蛋打散炒成蛋花出锅。
4.接着放入油菜苔翻炒片刻后倒入蛋花放少许食盐炒熟出锅。
5.苋菜用水焯软。
6.稍凉后用手挤出苋菜汁。
7.苋菜汁倒入米饭中拌匀。
8.海苔剪出眼睛等。
9.用保鲜膜包住米饭团出一些小圆球。
10.最后再团出一个大米饭球做身体。
11.组合在一起后再捏个嘴巴沾上。
12.最后用料理棒将炒好的菜打成泥。
13.在碗中放上章鱼,倒入菜泥即可。
特别提示:团米饭如果没有保鲜膜可以把手洗干净粘少许水。
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