食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材了解较多?由此,有请你读一下以下的“心蛋”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::鸡蛋适量,火腿适量,
辅料::盐适量,
心蛋的做法步骤:
1.准备好鸡蛋和火腿
2.火腿切片做型,下侧 用牙签固定
3.放入平底锅,小火煎好即可
4.配上红豆粥,很美味哟
97msW.com相关推荐
洋葱弹心蛋
食材明细:
主料::洋葱适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,油适量,
洋葱弹心蛋的做法步骤:
1.不粘锅。
2.备洋葱和鸡蛋。
3.取洋葱大圈。
4.将洋葱圈放进锅里,可以不放油 ,煎无油弹心蛋。不粘锅就是好,无油也能做菜肴。
5.再打进鸡蛋…。
6.再放进剩下的洋葱。
7.喜欢吃西红柿的放点西红柿,再均匀地撒点盐入味。
8.喜欢吃弹心的少煎片刻,喜欢吃熟的多煎片刻。
9.最后撒上胡椒粉出锅。
油炸肉心蛋
食材明细:
鹌鹑蛋200克,猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)15克,小麦面粉15克,发酵粉1克,料酒10克,盐2克,白砂糖15克,味精1克,五香粉1克,花生油50克
油炸肉心蛋的做法步骤:
1. 鹌鹑蛋入温水中以微火煮3分钟,捞出晾凉;
2. 此时蛋白凝固,蛋黄仍是液体用粗针管戳进蛋中,将蛋黄液抽出;
3. 瘦猪肉剁馅加入少许精盐、味精、料酒、淀粉,用水调成液状;
4. 仍用粗针管抽上肉馅从原孔中注入蛋中,再入锅煮15分钟,熟后捞出剥皮;
5. 将淀粉、面粉、发酵粉、精盐、味精、白糖、五香粉倒入蛋黄液中搅成糊,包在煮好的蛋表面;
6. 炒锅烧热,倒入花生油烧至七成热,将挂好糊的鹌鹑蛋入锅中炸至微黄时捞出;
7. 沥净油后在白糖中滚一下即可装盘上桌。
小贴士:
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
流心蛋挞
食材明细:
主料::挞皮适量,
辅料::牛奶200g,蛋清2个,巧克力适量,
流心蛋挞的做法步骤:
1.两个蛋清打撒。
2.加入200克牛奶搅打均匀后过筛。
3.巧克力放入解冻的蛋挞皮中。
4.倒入蛋挞液八分满。
5.烤箱上下火200度烤20分钟。
6.成品图。
食材大全《心蛋》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!