食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?以下内容是小编特地整理的“芝士培根烤法棍(烤箱烤面包)”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::法棍一条,培根150克,
辅料::马苏里拉奶酪适量,独蒜4颗,
芝士培根烤法棍(烤箱烤面包)的做法步骤:
1.准备好材料
2.独蒜剥皮后,用压蒜器压成蒜蓉
3.法棍切片约1-1.5cm宽
4.培根切成小条,再切碎
5.然后将蒜蓉、培根放上法棍片上,再撒上适量的马苏里拉奶酪
6.将有配料的法棍片整齐摆列在烤网上,烤箱170度预热10分钟
7.烘烤:上下火模式,170度,约20分钟
8.香喷喷的芝士培根烤法棍就出炉了
小贴士:
1、建议使用烤网烘烤,受热更加均匀,这样烤出来的法棍会更加脆
2、烘烤时间和温度仅作参考,但是不建议太高温,第一,面包会焦,第二,失去太多的水分,面包会变得很干,影响口感
3、配料的多少根据自己的喜好来放
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培根芝士面包
食材明细:
主料::鸡蛋1个,黄油30克,培根数条,糖20克,奶粉30克,高筋面粉300克,水120克,蜂蜜15克,
辅料::安琪酵母3克,马苏里拉芝士适量,香葱适量,
培根芝士面包的做法步骤:
1.准备好材料,我混合在一起称的,比较快哈,然后放入面包机内发面1个半小时
2.取出排气,案板上撒点面粉铺平,铺好培根,撒点马苏里拉和香葱
3.卷起来
4.切自己觉得合适的段段
5.上面在撒点马苏里拉,在发酵30分钟,烤箱预热10分钟,上下180度中层,烤25分钟!
6.出炉啦,我的烤箱温度比较高,烤得有点点焦了,大家根据自己的烤箱参考温度和时间哦!
芝士培根面包
食材明细:
主料::高粉260克,酵母粉4克,
辅料::鸡蛋2只,牛奶90克,蜂蜜35克,白糖20克,盐2克,橄榄油40克(或色拉油),黄油30克,
芝士培根面包的做法步骤:
1.除面粉和酵母粉之外的所有材料搅拌均匀
2.面粉和酵母粉倒入容器混匀。
3.调拌好的液体倒入面粉中。
4.翻拌至面团无生粉颗粒。
5.覆保鲜膜,室温发酵至2.5倍大,或扔进烤箱,用发酵功能发酵,更加节省时间
6.面案上撒手粉(高粉)将发酵好的面团取出在案板上均匀的揉一下,也将气泡轻轻揉出。免揉面包的方子出来的面团会比较稀软,手粉不用加太多,怕影响口感,手上和面案上加些手粉为了防止面团太粘不好操作。揉好的方子用手轻轻抻开合适的大小,不用太厚,中间裹一层片状芝士。
7.将面团由两边分别向内折起来成长条状。
8.直接切段,排入模具中,
9.继续覆膜发酵至2.5倍大小。
10.烤箱底层,不要直接在烤网上烤,加个烤盘后,将模具放入烤箱烘烤,我是先用150度15分钟,取出后在面包表面刷蛋黄液,撒上煮好的甜玉米料和炒熟的培根碎,
11.将芝士片切条后铺在表面,又返回烤箱用170度烤到芝士溶化。自己家烤箱的脾气自己知道,按自己烤箱的状态,反正是先低温,再高温。
感谢您阅读“97美食网”的《芝士培根烤法棍(烤箱烤面包)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤面包食材专题,希望您能喜欢!