没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材,你对食材精通吗?在此,你不妨阅读一下【蛤蜊大米粥】,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::蛤蜊适量,大米适量,
辅料::蛤蜊汤适量,
配料::盐适量,葱花适量,胡萝卜丝适量,
【蛤蜊大米粥】的做法步骤:
1.煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用。
2.煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆地。
3.大米洗干净浸泡一夜,然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水,1份蛤蜊汤+2份清水,也可以自行调整比例。
4.大火煮开改成小火慢慢煮。
5.待到米粒全部煮开花后,加一点盐,葱花,胡萝卜丝,略煮一会即可关火。
6.等大米粥变得温热就放入煮好的蛤蜊肉搅拌均匀即可。
小贴士:
蛤蜊肉一定要等大米粥温热才可以放入,放早了粥太热蛤蜊会收缩变老口感很硬无法食用了
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枸杞大米粥
食材明细:
主料::大米200克,枸杞50克,
辅料::水3碗,
枸杞大米粥的做法步骤:
1.准备好的枸杞,洗净备用
2.大米饭提前泡好,按上煮饭键,等冒气
3.把盖子打开把洗好的枸杞放进去,继续煮5分钟
4.断电后,闷会就可以盛碗开饭喽
小贴士:
简单易学
红枣大米粥
食材明细:
主料::五常大米150克,
辅料::清水适量,红枣6粒,
红枣大米粥的做法步骤:
1.准备材料
2.大米淘洗干净
3.锅中放入淘洗后的大米、红枣,加入清水
4.选用大米粥功能,默认时间38分钟,全程无需看管,一切全自动进行
5.到时间后,熬好的粥,米汤非常浓稠
小贴士:
大米粥的水放了大约1900毫升,喜欢喝浓稠的粥,水量减少400毫升左右
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