食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《时尚意大利菜acqua pazza》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：红桑鱼2条，蛤蜊20个，小番茄10个，
辅料：：大蒜1个，橄榄油2勺，黑胡椒1勺，迷迭香2支，白葡萄酒100ml，
时尚意大利菜acqua pazza的做法步骤：
1.鱼清理干净后，用纸巾搽干水分，用料酒和盐以及黑胡椒腌制一下。蛤蜊盐水吐砂取出备用。小番茄洗净备用。
2.平底锅放2勺橄榄油，放入切碎后的蒜末。蒜末出味后，放入鱼煎至两面金黄。（下鱼前一定要将鱼的水份擦干）
3.然后下蛤蜊和小番茄，最后加入1杯白葡萄酒和一杯水，在鱼身上放两支迷迭香，加盖焖煮至水分约9成干即可。如果味道不够咸可以加一点盐。
97msw.Com扩展阅读
时尚火锅
食材明细：
主料：：羊肉500克，肥牛500克，斑鱼500克，海肠250克，鸟贝500克，毛肚500克，黄喉500克，青虾500克，鱿鱼300克，海带250克，血豆腐250克，卤水豆腐250克，海胆丸200克，蟹黄丸200克，蔬菜各种500克，
辅料：：糖3匙，芝麻酱3勺，豆腐乳汤2匙，韭菜花酱2匙，味精2匙，火锅调料2个，
时尚火锅的做法步骤：
1.羊肉片是在超市买现成摆盘即可
2.肥牛肉片也是超市买回来摆盘即可
3.血豆腐和卤水豆腐用水冲洗干净沥干水分用模具压出想要的形状
4.盘中放入香菜叶和鹌鹑蛋做装饰，家中有个福满头就福字用来讨个好彩头。
5.海带洗净切成菱形即可
6.速冻海胆丸和蟹黄丸在超市买现成的
7.鸟贝我是在市场里买括好的，回家后把鸟贝里面的脏东西清洗干净再把胡萝卜片成长条薄片装饰盘底摆入鸟贝即可
8.鱿鱼洗净切成条状摆盘即可
9.斑鱼买回来后片成薄片摆盘即可
10.冬瓜去皮成块状摆盘，毛肚洗净切丝在热水里汆一下，再在凉水里冲洗干净入盘
11.黄喉也是要先切片在热水里汆一下用凉水拔凉控干水份入盘
12.茼蒿散摆放在盘底，放入一棵娃娃菜叶，再铺上一层金针菇，用小白菜点缀放入香菇再加上小红辣椒好似一盆盛开的鲜花
13.海肠把两头剪掉抽出海肠里面的脏东西，清新干净摆入盘中
14.莴笋去皮刮成薄薄的长条入盘打底，在摆入洗净的青虾
15.香菜和葱切成末，姜切末用香油拌匀，买回来的火锅底料我又加工了一下，放入芝麻酱、豆腐乳汤、韭菜花酱、糖、味精提味。味道鲜美极了！
16.时尚火锅就大功告成了！
17.亲怎么样喜欢吗？如果喜欢就行动起来吧海肠
杂菜意大利粉
食材明细：
主料：：意大利粉50克，
辅料：：蕃茄1个，西芹少许，蒜瓣2个，干紅椒1支，洋葱小许，
配料：：杂香叶少许，黑胡椒粉少许，食盐2茶匙，橄榄油2汤匙，
杂菜意大利粉的做法步骤：
1.主要材料.
2.放約1公升水, 水滾起, 放入意大利粉, 加入1.5平茶匙食鹽, 再滾起, 轉小火, 滾8分鍾. 熄火, 燜3分鍾.
3.在煮意大利粉時, 可以準備:西芹, 蕃茄, 洋葱切粒, 蒜瓣切碎, 干椒1支.
4.熱锅, 下2湯匙油, 放入蒜泥和干椒, 爆香, 取出干椒.
5.加入蕃茄粒, 大火炒,散小許食鹽,變軟出汁.
6.再加入西芹和洋葱粒, 翻炒均勻, 爆香,
7.加入己爆好的肉絲, 大火翻炒均勻. 出肉香. 熄火.
8.意大利粉瀝干水, 盛盘.
9.散上意大利雜香叶, 輔上炒好的雜菜拌料, 再散點黑胡椒粉, 即成.
小贴士：
注意事項: 1.干椒整個爆香后, 取出. 2.炒雜菜拌料時, 都用大火. 3.煮意粉時, 要加食鹽. 煮好后, 最好燜一下, 這樣吃起來, 很爽口.
素食时尚：红粉之恋
食材明细：
主料：：北豆腐250克，杏鲍菇50克，鲜玉米粒50克，红苋菜汁150ml，
辅料：：生姜一小块，红辣椒半个，
配料：：盐少许，生抽适量，制精油适量，生粉适量，
素食时尚：红粉之恋的做法步骤：
1.原料图
2.分别将杏鲍菇、生姜与红辣椒切碎；
3.北豆腐放开水里焯30秒取走沥干水份，此步为去除豆腥味；
4.用手将豆腐抓碎，备用；
5.用手将豆腐抓碎，备用；
6.取一个不锈钢盘，将碎豆腐、杏鲍菇、玉米粒、生姜与红辣椒碎放入盘中，然后加入盐、生抽、精制油及生粉；
7.取一个不锈钢盘，将碎豆腐、杏鲍菇、玉米粒、生姜与红辣椒碎放入盘中，然后加入盐、生抽、精制油及生粉；
8.用筷子将步骤5搅拌均匀成素馅；
9.用筷子将步骤5搅拌均匀成素馅；
10.用手取适量豆腐馅，搓成豆腐丸，然后双手配合将豆腐丸来回轻轻摔打，以使丸子更结实，煮的时候不易散；
11.锅内烧开水，然后将豆腐丸子再滚一层生粉，放进开水里烫至熟，捞起；
12.苋菜汁倒入碟中，可加少许盐调味，然后将豆腐丸子轻轻放入苋菜汁里摆盘，即可。
小贴士：
1、这道豆腐丸子纯素的，没有什么粘性，豆腐丸子煮的时候比较容易散，可以加个鸡蛋和面粉就会增加粘性，易操作。
2、另外豆腐丸子也可以油炸，我觉得炸的东西不太健康，就改用煮的，还可以蒸熟。
私房菜—海鲜意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，花甲适量，
辅料：：西红柿一个，洋葱一个，花生沫适量，蟹肉适量（或虾仁），芹菜末适量（或香菜末），
配料：：番茄酱适量，橄榄油适量，红酒适量，黑胡椒适量，
私房菜—海鲜意大利面的做法步骤：
1.准备好材料
2.配料
3.煮熟意大利面
4.意面煮熟捞出备用，材料切丁备用
5.加入适量橄榄油
6.依次倒入材料煸炒
7.加入红酒，黑胡椒，番茄酱调味，待汁液变粘稠，起锅
8.成品。将炒好的酱料浇在煮好的意大利面上即可
9.美味简单
梦幻时尚的芭比蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油600，芒果一个，戚风蛋糕胚一个（8寸），
辅料：：绿色食用色素适量，
梦幻时尚的芭比蛋糕的做法步骤：
1.1.用芭比蛋糕模具烤出8寸戚风蛋糕，食材用量：鸡蛋5个，色拉油60g,水70g，细砂糖65g，低筋面粉90g。做法同P 页6寸戚风蛋糕制作方法。（图1）
2.2.用蛋糕分片器把锯刀夹着，水平将蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。（图2）
3.3.300g淡奶油加30g砂糖打发。最下层层蛋糕片抹奶油，放一些芒果粒，然后盖上中层蛋糕片，抹奶油放芒果粒，盖上最上面那层蛋糕片。（图3）
4.5.取一些奶油将蛋糕胚周围全部抹上奶油，放冰箱冷藏。（图4）
5.6.芭比模具消毒后，用保鲜膜包裹起来。（图5）
6.7.将芭比插入蛋糕胚。（图6）
7.8.300g淡奶油加30g砂糖打发。取一部分打发的奶油，加入适量色素，搅拌均匀，颜色稍微鲜艳一些。（图7）
8.9.Wilton402#花嘴装入裱花袋，调好色的奶油从蛋糕胚最下面开始裱芭比的裙子，手抖动自然形成褶子。裱第二层的时候要压住第一层的部分褶子。（图8）
9.10.将裱花袋里没用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打发好的奶油，拌匀，继续裱两层裙褶。将裱花袋里没用完的奶油倒回碗里，再取一部分原色打发好的奶油，拌匀，将剩下的裙子部分全部裱上褶子，完成绿色渐变的公主裙。（图9）
10.12.取一部分原色奶油，用Wilton1#圆口花嘴挤出一个个圆点，连在一起裱出芭比的上衣。（图10）
时尚芝士烤虾
食材明细：
主料：：大虾8，芝士8，饺子皮8，青椒4，
辅料：：黑胡椒1克，料酒3匙，橄榄油2匙，柠檬0.5个，
时尚芝士烤虾的做法步骤：
1.大虾去虾线，用料酒和黑胡椒腌制10分钟
2.青椒切成几片，小番茄洗净备用
3.饺子皮里先放大虾，依次放一片青椒，然后铺上一小片芝士，撒一点胡椒和盐。将饺子皮对折即可。
黄瓜娃娃菜炒意大利面
食材明细：
主料：：黄瓜一根，圣女果几个，意大利面两个人分量，娃娃菜适量，葱花几根，
辅料：：玉米油适量，盐一小勺，辣椒粉一小勺，
黄瓜娃娃菜炒意大利面的做法步骤：
1.水烧开，入意大利面煮至七成熟捞出备用。煮的过程中注意观察，不要让面条沾锅。
2.黄瓜去皮切片，娃娃菜切片，圣女果对半切开，葱花切断。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒香葱，大火煸炒黄瓜几分钟至软。
4.倒入娃娃菜，大火继续煸炒。
5.倒入意大利面，煸炒至2分钟。
6.加入圣女果，大火快速煸炒2分钟。
7.撒少许进口辣椒粉。
8.煸炒均匀。
9.加入少许盐，大火煸炒片刻，出锅。
10.盛盘，完成。
11.完成，成品图。
菠菜油麦菜意大利面
食材明细：
主料：：菠菜220克，油麦菜220克，意面二人份，牛奶400ml，罗勒（可选），芝士粉少许（可选），
辅料：：蒜适量，盐适量，
菠菜油麦菜意大利面的做法步骤：
1.意面放入开水中煮熟，水中放一点盐。包装袋上说煮几分钟成人就煮几分钟，煮好捞出成人吃的一部分，这时候的意面稍微有点硬，成人吃比较好吃，给孩子吃还需要延迟3分钟，1岁以下的宝宝还需要更久，软一点孩子能比较好接受。
2.意面捞出，加点橄榄油搅拌一下，防粘。
3.菠菜洗净，放入刚刚煮意面的水中，开水焯30秒就捞出，过凉水后备用~~?小贴士：焯水是为了去除草酸，草酸会妨碍钙、铁的吸收。油麦菜不需要焯烫。
4.料理机中加入一些牛奶和菠菜油麦菜搅成碎状，不用搅得过碎，当然若你喜欢最后看不见菜叶，青酱跟意面融为一体的感觉就打碎碎。?小贴士：用了菠菜和油麦菜两种绿叶菜，也是为了营养更丰富，即使同样是绿叶菜，富含各种营养素的量也会有差别，咱们要利用一切机会丰富孩子每日的食物品种。
5.另起一锅，倒入牛奶，放入蒜末。?小贴士：喜欢牛奶味浓的加点淡奶油。没有牛奶用配方奶或者水替代。
6.小火煮至冒小泡，放入盐调味。奶煮开就把料理机中的菜糊放入，搅匀。有罗勒放点罗勒，没有也可以不放。罗勒的加入让面充满浓浓的异域风情 ~~
7.小火煮一分钟后放入煮熟控得半干的意面，用面叉或筷子挑拌，使每一根面条均匀沾上酱汁 ~?小贴士：图片上是第一次做，半斤绿叶菜做了2人份意大利面，完全裹不住啊。
8.出锅，装盘。表面撒一层芝士粉。搭配一碗南瓜芋头浓汤，一个煎鸡蛋，一点混合坚果。孩子的满分早餐啦。
9.意面的外形讨孩子欢喜，如果绿叶菜少，根本做不出这种青酱裹着意大利面的感觉，所以必须要多多放绿叶菜，那么孩子也无形中吃了很多绿叶菜，绿叶菜中含有丰富的维生素和矿物质，此外还有很多的纤维素，能刺激胃肠蠕动帮助消化。
10.味道真的很不错~~浓浓奶香又清新不腻口~~
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
自制时尚饮品——红粉佳人
食材明细：
主料：：西瓜适量，
辅料：：蜂蜜适量，砂糖少许，
自制时尚饮品——红粉佳人的做法步骤：
1.买来的大西瓜，洗净表皮，一切两半。
2.取一小半西瓜，去籽切成小块儿，放进搅拌机内。最好买无籽瓜，我这边买不到，只好用小勺一个个把瓜子挖出来。
3.西瓜块儿放进搅拌机，加入一勺蜂蜜。注意，取蜂蜜的勺子最好用木勺子，不要用金属勺子，因为蜂蜜呈弱酸性，会与金属发生化学反应。
4.再来一勺糖。
5.开到2档，打30秒。西瓜块儿全打成汁后放进冰箱冷藏两个小时。
6.红粉佳人，夏季那一抹浪漫的红艳。
7.甜丝丝，透心凉，纯天然冷饮，为健康干杯。
食材大全《时尚意大利菜acqua pazza》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了意大利菜谱专题，希望您能喜欢！
