私房菜—海鲜意大利面

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《私房菜—海鲜意大利面》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！

食材明细：

主料：：意大利面适量，花甲适量，

辅料：：西红柿一个，洋葱一个，花生沫适量，蟹肉适量（或虾仁），芹菜末适量（或香菜末），

配料：：番茄酱适量，橄榄油适量，红酒适量，黑胡椒适量，

私房菜—海鲜意大利面的做法步骤：

1.准备好材料

2.配料

3.煮熟意大利面

4.意面煮熟捞出备用，材料切丁备用

5.加入适量橄榄油

6.依次倒入材料煸炒

7.加入红酒，黑胡椒，番茄酱调味，待汁液变粘稠，起锅

8.成品。将炒好的酱料浇在煮好的意大利面上即可

9.美味简单

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咖喱海鲜意大利面

食材明细：

主料：：意大利面100克，洋葱1/4个，胡萝卜1/2根，鲜虾2只，

辅料：：咖喱块1小块，色拉油适量，盐一小勺，

咖喱海鲜意大利面的做法步骤：

1.洋葱切丝，胡萝卜切块，虾剪去虾须，洗净。

2.锅中加水烧开，放入一小勺盐，下意面煮至八分熟，捞起备用。

3.炒锅，烧热，倒入少许色拉油，倒入胡萝卜、洋葱，翻炒至洋葱变软。

4.炒锅，烧热，倒入少许色拉油，倒入胡萝卜、洋葱，翻炒至洋葱变软。

5.加入适量水，下咖喱块，搅拌化开，中小火煮至汤汁浓稠。

6.加入虾煮至变色，汤汁略微收干。

7.倒入煮过的意面，搅拌均匀即可。

小贴士：

咖喱本身已经有味道了，不需要额外的调味，如果觉得味道淡了可以在收汁水的时候适量的加点盐。
如果虾背部有黑色的肠线，在处理的时候可以用牙签挑出来

牛肉酱意大利面—捷赛私房菜

食材明细：

主料：：意大利通心粉200克，番茄酱100克，黄油10克，奶酪10克，盐4克，

辅料：：牛肉末80克，洋葱末50克，橄榄油20毫升，黑胡椒粉1克，

牛肉酱意大利面—捷赛私房菜的做法步骤：

1.按照黄油——橄榄油——洋葱末——牛肉末——通心粉——番茄酱——盐——黑胡椒粉的顺序依次入锅。

2.加水 通心粉加水和条状意大利面一样，此次用了200可通心粉，因此加水300毫升；

3.盖上锅盖，启动【干锅】功能；

4.待烹饪结束后，趁热加入奶酪或者芝士，迅速搅拌均匀。奶酪或者芝士是起拉丝作用，可加可不加。

奶油蘑菇意大利面—捷赛私房菜

食材明细：

主料：：意大利面100克，培根2片，橄榄油20毫升，黄油10克，

辅料：：口蘑200克，洋葱50克，淡奶油30毫升，盐4克，

奶油蘑菇意大利面—捷赛私房菜的做法步骤：

1.口蘑切片，培根切丁，洋葱切末

2.按照黄油—橄榄油—洋葱末—培根丁—口蘑片—盐—意大利面的顺序依次入锅。

3. 加水，因为我们要一步到位，所以水量要计算好，一般100克意大利面用200毫升水正好，如果200克意大利面要用300毫升左右的水，以此类推，一次最好不要超过250克意大利面，烹制时间过长，而且不易熟。

4.盖好锅盖，启动“干锅”功能

5.烹饪结束后，迅速倒入奶油，将锅内食材搅拌均匀即可。

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