食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？经过收集，小编为您献上【鱿鱼焖排骨】--海鲜与肉类的邂逅，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：排骨500克，鱿鱼2条，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：花椒适量，大料适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，冰糖适量，陈醋适量，
【鱿鱼焖排骨】--海鲜与肉类的邂逅的做法步骤：
1.主料：排骨500克、鱿鱼2条
2.副料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋
3.鱿鱼改花刀成鱿鱼花备用（鱿鱼花的做法请查看我的《柱侯酱爆鱿鱼花》操作步骤）
4.微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮变金黄色时烹入适量生抽
5.再加入葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味
6.冲入开水，再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋
7.盖上微压力锅盖，微压力锅出气时压制10分钟
8.10分钟后打开微压力锅盖，将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制
9.小火焖制15分钟后，转大火收汁，出锅前撒上葱花即可
小贴士：
1、鱿鱼最好改成鱿鱼花，这样鱿鱼更容易吸收挂住味道；
2、焖制时先将排骨焖制8成熟后，再将鱿鱼花入锅焖制，如果鱿鱼焖制时间过长就会容易焖化了。
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土豆烧排骨～土豆与排骨的完美邂逅的做法
萌妈不爱吃肉却酷爱排骨，也许是吸收了骨头上的汤汁，排骨的肉肉显得特别香。土豆和排骨一起炖至软烂后，吃饱肉汤的精华，竟然也能吃出肉香来。
材料：
排骨一斤，土豆一斤，八角两个，香叶一片，食用油适量，干辣椒两个，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，生姜一小块，大蒜5瓣，，
土豆烧排骨～土豆与排骨的完美邂逅的做法的做法步骤：
步骤1，姜，大蒜，八角香叶洗净待用。
步骤2，姜切片。
步骤3，烧一锅热水，绰排骨。一定是热水下锅，猪肉腥味不是太重。
步骤4，绰水后反复清洗待用。
步骤5，另起锅放少许底油,爆香蒜和姜片。
步骤6，放入洗净的排骨一同爆炒。
步骤7，再加入八角香叶一同炒香。
步骤8，加热水开始焖排骨，加冷水肉会马上收缩，排骨不容易烂。
步骤9，煮开后关小火焖，水要没过排骨，一次性加够，中途不再添水了哈。
步骤10，这时候处理土豆，去皮洗净，切块儿。
步骤11，十五分钟后，加入土豆一同煮。
步骤12，煮到土豆开始软了，放入干辣椒老抽生抽和蚝油调味，我没有加盐和鸡精了，其实味道挺好的了。
步骤13，慢慢熬到土豆入味，开大火收汁就好啦。
面粉与酵母君的邂逅
食材明细：
主料：：面粉600g，南瓜400g，菠菜5颗，
辅料：：酵母7g，
面粉与酵母君的邂逅的做法步骤：
1.南瓜提前蒸熟捣泥，加面粉、酵母水和成南瓜面团，醒发
2.菠菜打汁加入酵母粉，与面粉和成绿色面团，待醒发
3.醒发好的面团充分排气后用黄色和绿色面团分别做岀桔子造型
4.做好的馒头
5.各种形状都做几个
6.蒸好的桔子馒头
7.成品图
8.冬天里盛开的花朵
当蓝莓与西葫芦邂逅
食材明细：
主料：：中粉1cup，小麦粉1/2cup，苏打1/4tsp，泡打粉1/2tsp，肉桂粉1/2tbsp，鸡蛋2个，
辅料：：香草精1tsp，蔬菜油3/4cup，西葫芦1/4cup，蓝莓3/4cup，
配料：：细白糖1/2至3/4cup，盐1/2tsp，
当蓝莓与西葫芦邂逅的做法步骤：
5.入烤箱50分钟，直到牙签插到蛋糕基本不粘。冷却25分钟后，脱模即可。
小贴士：
糖的份量看个人感觉，美国人加2 1/2cup，而我实际上只加1/2 cup觉得就可以了，如果你喜欢再甜一点，建议加3/4 cup。
油焖海鲜酱排骨的做法
话说上班啦，晚餐照样不能马夫了事，身体健康是革命的本钱呐(*^__^*)嘻嘻……不过时间就没以前那么悠哉游哉啦，所以啊，尽量利用各种酱汁，做一些简单又美味的菜肴。海鲜酱，还真第一次运用呢，原以为跟豉汁排骨酱的味道差不多，所以在腌制过程中就照样加入砂糖，所以啊，当夫君咬着肋排第一口就说：“猪猪啊，用海鲜酱腌制，一般不需要放砂糖的，要不口感太甜了，变成本帮菜了！”猪猪听后咔咔笑说：“心爱的，这么说猪猪也会做本帮菜啦？！也让你享享口福嘛。。。”
材料：
肋排400g，洋葱160g，海鲜酱适量，蒜头适量，砂糖适量，生抽适量，胡椒粉适量，生粉适量，清水适量，，
油焖海鲜酱排骨的做法的做法步骤：
步骤1，食材：肋排、洋葱和海鲜酱。
步骤2，将肋排洗净，加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖（可以不用的）、生抽、胡椒粉、橄榄油，拌匀。
步骤3，腌制30分钟。
步骤4，将洋葱洗净，切块。
步骤5，热油锅，爆香蒜头。
步骤6，放入洋葱。
步骤7，倒入适量的生抽。
步骤8，煸炒至洋葱出味。
步骤9，铲起，待用。
步骤10，原锅热油。
步骤11，放入肋排。
步骤12，煸炒一会。
步骤13，倒入适量的芡汁（利用腌制排骨时碗里的酱汁）。
步骤14，炒匀。
步骤15，盖锅盖，焖煮至收汁。
步骤16，揭盖，将洋葱回锅。
步骤17，盖锅盖，焖煮5分钟。
步骤18，揭盖，炒匀，即可关火上碟。
河鲜与玉米饼的邂逅的做法
喜欢黑鱼和田螺的鲜美，喜欢玉米饼的香脆清甜！对美食有种固执！
材料：
黑鱼750g，田螺300g，玉米粉80g，普通面粉80g，洋葱1个，葱姜适量，料酒适量，老抽适量，黄豆酱20g，海鲜酱20g，盐糖适量，青红椒4个，
河鲜与玉米饼的邂逅的做法的做法步骤：
步骤1，收拾好黑鱼，去除鱼腹的黑膜，田螺放入清水吐出泥沙。
步骤2，黑鱼斩断，用葱，姜，料酒和盐腌制20分钟入味去腥。
步骤3，锅中倒油用洋葱炒香，下黑鱼翻炒，鱼变色后放入生抽，老抽，黄豆酱，海鲜酱。再倒入一大碗水，大火煮开后倒入田螺小火慢煮40分钟！
步骤4，玉米粉和普通面粉1比1放入适量的水揉成团放一旁醒制20分钟
步骤520，分钟后，揉好的面团待用
步骤6，鱼和田螺煮到20分钟后把玉米面团均匀的揪下一团手掌按扁，依次贴入锅边。盖上盖子小火再焖20分钟
步骤7，待到鱼汤收得差不多了！饼也熟了就可以下入青红椒段，和蒜末再煮上1分钟就可以出锅啦！
步骤8，一面焦黄的玉米饼蘸着鱼汤吃！真是太美味了！
步骤9，国庆长假在家里拿出这道菜宴客，绝对惊艳全场！
吐司的美味情源---与果酱的邂逅
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：白糖适量，酵母适量，盐适量，牛奶适量，
吐司的美味情源---与果酱的邂逅的做法步骤：
1.酵母加入温奶静置5分钟加入高筋面粉和面，加入鸡蛋白糖和盐搅拌成团，加入黄油揉至出筋，发酵至原来的两倍大
2.压出气重新揉至面团结实，分成等份的三份，
3.放入模具内最后发酵九分满，入预热好的烤箱。中层，上下火，30分钟。
4.放凉切片即可
5.很棉软的组织，配上果酱，好吃的停不了口。简单又健康的早餐的主食
6.喜欢的话还可以加上火腿与芝士片哦，好好吃哦
7.喜欢就这样吃也一样的美味
海鲜鱿鱼酱
食材明细：
主料：：鱿鱼适量，
辅料：：五花肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，黄豆酱适量，番茄酱适量，蒜蓉辣酱适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，酱油适量，糖适量，牛肉粉适量，五香粉适量，香油适量，
海鲜鱿鱼酱的做法步骤：
1.新鲜鱿鱼洗净切块备用；
2.五花肉切丁；
3.将鱿鱼焯水后捞出过凉备用；
4.葱、姜、蒜切末；
5.焯烫好的鱿鱼切成丁；
6.鱿鱼丁过油炸制；
7.炸制表面金黄色捞出；
8.锅中加油，油温7成热时将五花肉丁入锅炒制，炒香后将葱、姜、蒜末入锅炒香；
9.分别加入2勺黄豆酱、2勺番茄酱、4勺郫县豆瓣酱、4勺蒜蓉辣酱炒香后冲入适量开水；
10.加入炸好的鱿鱼丁，加入出糖、酱油、料酒、蚝油、牛肉粉小火熬制15分钟，待酱汁浓稠时，淋入香油即可。
小贴士：
1、这款酱不需要加盐，因为各种调料有一定咸度；
2、这款酱属百搭酱，可以扮米饭、面条等。
感谢您阅读“97美食网”的《【鱿鱼焖排骨】--海鲜与肉类的邂逅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱿鱼的菜谱专题，希望您能喜欢！
