俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“白玉汤”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：白菜适量，鲜菇适量，
辅料：：台湾香肠适量，甜玉米粒适量，水适量，
配料：：盐适量，蒜适量，香油适量，
白玉汤的做法步骤：
1.把所需要的食材都备好。
2.油开放蒜，之后把所有东西都放进去加盐翻炒。
3.加水转小火煮一下。
4.差不多时放鸡精出锅，撒上香油就可以拉。
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翡翠白玉汤
食材明细：
菠菜25克，鸡血50克，豆腐(北)50克，鸡蛋清50克，淀粉(玉米)25克，鸡油5克，盐3克，味精2克，香油5克
翡翠白玉汤的做法步骤：
1. 用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；
2. 将豆腐切成长条；
3. 豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。
4. 炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；
5. 开锅后加血条；
6. 待水滚开，放入豆腐条；
7. 再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。
小贴士：
红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
白玉翡翠玛瑙汤
食材明细：
主料：：小白菜一把，西红柿一个，嫩豆腐一块，鸡蛋3个，
辅料：：香菜一小把，紫菜适量，
配料：：玉米淀粉适量，
白玉翡翠玛瑙汤的做法步骤：
1.豆腐切片（或块）后，待清水烧开，先下豆腐。
2.依次下入切好的西红柿、小白菜，然后在滚开的水中打入鸡蛋花（如果想要大朵的鸡蛋花，就不要把鸡蛋打得太散）。
3.放入适量的紫菜，勾芡少许水淀粉，中火烧开后即成。
小贴士：
可以适量加少许盐，保持口味清淡；喜欢吃酸辣味的可以放入些黑胡椒粉，再点入些米醋，汤的口感会更好。此汤营养丰富，不油不腻，特别爽口，适合希望减肥人士。
豆苗白玉汤(1)
食材明细：
主料：：白豆腐200g，豌豆苗100g，西红柿一个，
豆苗白玉汤的做法步骤：
1.西红柿用热水泡过，去皮切丁。
2.豆腐切块。
3.豌豆苗洗净，切段。
4.锅中热油，下豌豆苗爆炒，加盐调味。
5.加入300~400ml的水。
6.放入切好的豆腐煮开，加入盐、鸡精（可放可不放）。
7.在最后放入西红柿点缀即可。
8.很清淡的减肥汤适合爱美人士哦。
美味靓汤----干贝白玉汤
食材明细：
主料：：干贝适量，火腿适量，鸡蛋适量，淀粉适量，
美味靓汤----干贝白玉汤的做法步骤：
1.干贝...
2.将干贝入水泡发十二小时后。
3.撕成丝状。
4.火腿切丝。
5.鸡蛋取蛋清，水淀粉备用。
6.锅里烧开后加入干贝丝。
7.火腿丝..。
8.后再倒入水浓粉，拌开后。
9.再慢慢倒入搅好的蛋清，加入盐、味精、香油即可。
珍珠翡翠白玉汤(1)
食材明细：
主料：：豆腐250克，
辅料：：火腿100克，木耳50克（水发后的量），红萝卜一棵，40克，鸡蛋1个，盐7克，水淀粉15克，香油2ml，香菜8克，䓤丝8克，白胡椒0.5克，
珍珠翡翠白玉汤的做法步骤：
1.木耳切丝，红罗卜切丝，火腿切丝，葱切丝备用。
2.鸡蛋一个打散备用。
3.鸡蛋一个打散备用。
4.大火烧放木耳放火腿白
5.最后放红罗卜盐香
6.盛入碗里。
小贴士：
提示：调味料根据个人喜好加减。
也可以调一个碗汁食用（醋加白胡椒加香油）。
翡翠白玉汤（超简单）
食材明细：
主料：：菠菜4棵，内酯豆腐0.5块，虾皮适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，香油适量，鸡精适量，葱适量，
翡翠白玉汤（超简单）的做法步骤：
1.原料很简单，就这几样，忘了拍鸡蛋了。菠菜焯水控干切碎，虾皮洗干净，豆腐半盒切小丁，鸡蛋打散
2.虾皮洗净控干和葱花下锅放少许油煸香。
3.加水煮开后把处理好的菠菜豆腐放进去一起煮，加入盐、少许鸡精调味，再次煮开后把鸡蛋打散淋入汤中，关火后放少许香油即可。
4.翠绿嫩白很清爽吧！
小贴士：
菠菜要焯水后再切碎，这样既能去除草酸也不会太影响口感，虾皮一定要用清水洗干净。
白玉菇瘦肉肉丸汤
食材明细：
主料：：白玉菇250g，瘦肉适量，肉丸适量，高汤适量，
辅料：：香菜适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，
白玉菇瘦肉肉丸汤的做法步骤：
1.白玉菇切去部分蒂头。
2.将菇洗净备用。
3.瘦肉切片后加入花生油抓一下。
4.热锅下油煸炒一下菇。
5.翻炒均匀后加入盐调味。
6.加入高汤，没有高汤也可以用水。
7.放入猪肉丸。
8.煮开后放入瘦肉片。
9.出锅前加少许鸡精提鲜。
10.放上香菜和葱段即可。
11.成品。
12.成品。
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