好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？你也许需要"妈妈的味道——韭菜绿豆芽盒子"这样的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，绿豆芽适量，鸡蛋适量，虾皮适量，
辅料：：姜适量，盐适量，味精适量，香油适量，
妈妈的味道——韭菜绿豆芽盒子的做法步骤：
1.主要原料。
2.鸡蛋打散炒熟，小虾皮过油备用。
3.绿豆芽洗净，切碎备用。
4.韭菜洗净切碎备用。
5.将绿豆芽，韭菜，鸡蛋，虾皮放盆里，加盐味精，香油，放点姜末。调匀。做好馅料。
6.面粉加适量水和面，醒面20分钟，做成剂子备用。
7.擀好面皮，包成盒子。
8.放电饼铛里烙熟即可。
9.韭菜绿豆芽盒子。
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绿豆芽韭菜(1)
食材明细：
主料：：绿豆芽适量，韭菜适量，
辅料：：食用油适量，盐适适量量，花椒适量，米醋适量，
绿豆芽韭菜的做法步骤：
1.绿豆芽去掉根，洗净。
2.韭菜洗净切成寸断。
3.绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。
4.炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。
5.下入焯好的的绿豆芽。
6.再下入韭菜迅速翻炒两下。
7.放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。
小贴士：
绿豆芽下水焯一下，以免炒完后的菜菜出汤
【韭菜炒绿豆芽】
食材明细：
主料：：韭菜200克，绿豆芽300克，
辅料：：辣椒1个，蒜瓣3个，
配料：：盐4克，味精2克，生抽少许，色拉油适量，
【韭菜炒绿豆芽】的做法步骤：
1.韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。
2.绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。
3.锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。
4.下入豆芽翻炒均匀。
5.下入韭菜炒匀。
6.放少许生抽和盐调味。
7.再放味精翻炒。
8.出锅盛盘。
小贴士：
1、也可以把绿豆芽换成黄豆芽。
2、下入韭菜以后可以用大火翻炒。
3、吃的就是新鲜，可以不放味精。
韭菜鸡蛋炒绿豆芽
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，绿豆芽165克，韭菜45克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
韭菜鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤：
1.食材：鸡蛋（已打入碗中）、绿豆芽（已清洗）、韭菜（已洗净切段）
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.打成蛋液。
4.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5.接着，利用炒鸡蛋的油，下入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入切好的韭菜和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
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