韭菜炒绿豆芽,韭菜炒绿豆芽做法步骤,2024韭菜炒绿豆芽大全

食材明细：

绿豆芽200克，韭菜100克，淀粉(豌豆)5克，料酒10克，盐4克，味精2克，花生油30克，姜10克，醋3克

绿豆芽炒韭菜的做法步骤：

1. 将绿豆芽洗净，沥去水；

2. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；

3. 锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；

4. 放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；

5. 再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；

6. 烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。

食材明细：

主料：：韭菜200克，绿豆芽300克，

辅料：：辣椒1个，蒜瓣3个，

配料：：盐4克，味精2克，生抽少许，色拉油适量，

【韭菜炒绿豆芽】的做法步骤：

1.韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。

2.绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。

3.锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。

4.下入豆芽翻炒均匀。

5.下入韭菜炒匀。

6.放少许生抽和盐调味。

7.再放味精翻炒。

8.出锅盛盘。

小贴士：

1、也可以把绿豆芽换成黄豆芽。

2、下入韭菜以后可以用大火翻炒。

3、吃的就是新鲜，可以不放味精。

食材明细：

主料：：绿豆适量，韭菜适量，

辅料：：花椒适量，味精适量，盐适量，

绿豆芽炒韭菜（自己发绿豆芽）的做法步骤：

1.主要原料。

2.绿豆在水里泡四五个小时。

3.泡好的豆子，放在漏眼的盆里，底下放盆，便于漏水，盖上干净纱布，盖盖子，盖子上罩上黑色塑料袋。(我为了拍照没盖黑色塑料袋）

4.夏天发芽比较快，这是第二天。

5.这是第三天，每天冲水俩次，避免腐烂。

6.发到第五天，就好了，自己发的绿豆菜根比较发达。

7.去除绿豆芽根须备用。

8.韭菜洗净切段。

9.花椒炝锅。

10.放入绿豆菜韭菜盐味精，快速煸炒。

11.翻炒均匀即可。

12.绿豆芽炒韭菜。

小贴士：

生绿豆芽根据季节不同，泡豆子，发芽的时间也不同，最重要是要保持清洁，夏天要冲水俩次，避免腐烂。这回发的绿豆芽不算太好，由于冲水时间过多，也是见光了。下次还得注意避光。

食材明细：

主料：绿豆芽适量，韭菜适量

辅料：食用油适量，盐适适量量，花椒适量，米醋适量

绿豆芽韭菜的做法步骤：

1，绿豆芽去掉根，洗净。

2，韭菜洗净切成寸断。

3，绿豆芽下热水锅中焯一下，沥干水。

4，炒锅放食用油烧热，放入数粒花椒炸香。

5，下入焯好的的绿豆芽。

6，再下入韭菜迅速翻炒两下。

7，放入适量盐、米醋、少许酱油。翻炒均匀出锅。

小贴士：

绿豆芽下水焯一下，以免炒完后的菜菜出汤

食材明细：

主料：绿豆芽400克

辅料：韭菜100克，木耳50克

配料：花生油适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量

绿豆芽韭菜炒木耳的做法步骤：

1，先把韭菜摘洗干净，用碱水浸泡10分钟。

2，自己发的绿豆芽。

3，锅里放油，放入葱姜爆香，放入绿豆芽翻炒。

4，放入木耳翻炒。

5，放入生抽翻炒均匀。

6，韭菜切成寸段。

7，放入韭菜。

8，放入盐、鸡精翻炒均匀。

9，盛入盘中，就可以吃了。