食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材精通吗?小编为此仔细地整理了以下内容《芹菜虾肉鸡蛋饼》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::鸡蛋2只,芹菜35克,虾肉45克,面粉65克,
辅料::盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,
芹菜虾肉鸡蛋饼的做法步骤:
1.食材:鸡蛋2只、芹菜35克(已清洗切碎)、虾肉45克、面粉65克
2.将已切好的芹菜和虾肉放入大碗中。
3.随后,搁入面粉,打入鸡蛋。
4.接着,加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的胡椒粉。
7.加适量的辣椒粉。
8.加适量的清水。
9.调味拌匀。
10.然后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的米糊,煎至两面金黄,即成。
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猪肉鸡蛋菠菜饼
食材明细:
主料::猪肉30克,鸡蛋两个,菠菜一颗,
辅料::豆油适量,盐,0.1克,
猪肉鸡蛋菠菜饼的做法步骤:
1.把菠菜洗干净备用
2.鸡蛋搅拌匀备用
3.把水烧开,把猪肉焯一下备用
4.把菠菜和猪肉用炸汁机,炸成泥,
5.猪肉鸡蛋菠菜饼这样就做好了
6.把猪肉洗一下,然后放入锅中,焯一下,两分钟就好了,可以拿出来了
小贴士:
第一次弄,自任为还不错,哈哈
芹菜鸡蛋饼
食材明细:
鸡蛋3个,芹菜叶适量,盐适量
芹菜鸡蛋饼的做法步骤:
第1步将摘好的芹菜叶切成碎末,如图所示,放入大碗里。在里面打入三个鸡蛋,鸡蛋的量是根据芹菜叶的量来定的,可以把芹菜叶拌匀了就行。在碗里加入适量盐,拌匀后,就可以烧热锅摊饼了。
第2步均匀转动平底锅,然后翻过来,呈现一个完整的形状,之后取出,放在案板,用刀切成块状,摆盘上桌即可。
小贴士:
芹菜叶子一定要新鲜的,黄了,蔫了就可以扔掉了。叶子一定要切碎。摊饼的时候切记不要着急。等一面熟透了,挺实了,在翻面,这样可以有一个好的形状。
芹菜鸡蛋饼 。
食材明细:
主料::芹菜半棵,
辅料::鸡蛋2个,
配料::盐适量,白胡椒粉少许,香油少许,
芹菜鸡蛋饼 。的做法步骤:
1.芹菜摘洗干净切末。
2.将芹菜末盛入碗中,打两个鸡蛋,然后放入适量盐。
3.滴几滴香油。
4.再倒些许白胡椒粉。
5.将所有材料搅拌均匀。
6.锅内热油,倒入搅拌好的蛋液。
7.煎至两面金黄即可。
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