不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材感兴趣吗？你也许需要"五色西米球"这样的内容，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：柿饼适量，
配料：：杨梅适量，栀子适量，青菜适量，紫草适量，黑米适量，
五色西米球的做法步骤：
1.清水浸泡西米30分钟，滤去水份。柿饼剁碎备用。
2.紫草、栀子、黑米用水浸泡后榨汁。杨梅、青菜直接榨汁。
3.用榨好的五色汁液再次浸泡西米，滤去水份，填入模具中，中心塞入柿饼粒。
4.大火蒸25分钟。
小贴士：
这道西米球口感偏韧，牙齿或胃肠不好的人不宜多吃。
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五色水饺
食材明细：
主料：：面粉500g，猪肉馅200g，
辅料：：菠菜100g，红彩椒一个，胡萝卜一个，火龙果一个，大葱一颗，
配料：：盐适量，蚝油适量，味精适量，五香粉适量，油适量，
五色水饺的做法步骤：
1.用料理机把带有各种颜色的蔬菜分别压榨，过滤取汁。取适量面粉和面。将和好的各色面团放置一边醒面
2.拌馅。大葱切末，将准备好的调料依次放入准备好的猪肉馅中顺时针搅拌，待搅上劲后，搁置一边。
3.将醒好的彩色面团拿出，喜欢包什么颜色都可以，我这里示例用的是绿色和白色。将白色和绿色面团各取下一小份，放置面板中。因为我想做成白菜的样子，所以选择绿色在外边。将绿色面团杆成长条形。
4.将杆好的绿色面皮包裹白色面团
5.让绿色面皮完全将白色面团包紧，四边要捏紧哦，不然白色会跑出来，达不到漂亮的效果
6.把包好的绿色面团，搓成长条状哦
7.然后切成一个一个小剂子，切的时候就可以看到，里白外绿。很可爱对吧
8.下面就简单了，按照我们平时包饺子的样子包就好了，先是杆皮儿
9.包馅儿
10.我还包了几个类似于白菜的小包子。嘿嘿，我不会包白菜啦，瞎包了几个，大家不要笑哦。还请会包白菜形状的朋友可以教教我。试过很多次都很失败。包好上锅蒸15分钟就好啦。
11.这个是包的彩色的，是上一次包的。
12.也可以水煮哦。水饺嘛，还是煮的好吃
13.煮熟后的水饺颜色会变浅，试过很多种办法都不太满意。
14.差距最大的可能就是绿色了吧。虽然颜色变了，不过味道还是很好滴，嘿嘿
五色丸子
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，木耳适量，菠菜叶适量，胡萝卜适量，红彩椒适量，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，泰式甜辣酱l勺，淀粉少许，葱末少许，
五色丸子的做法步骤：
1.肉馅里加1个蛋清，少许淀粉，葱末，少许胡椒粉拌匀。
2.将木耳，菠菜叶，胡萝卜，红椒剁成碎末，拌到肉馅里。
3.做成丸子，放蒸锅里蒸10分钟取出装盘。
4.大勺放适量水，倒入1勺甜辣酱，少许淀粉，熬二分钟，然后把汁浇到丸子上。
5.将汁浇到丸子上。
小贴士：
木耳别放太多，放多颜色不好看。我放多了。
五色粥
食材明细：
主料：：黄豆30克，绿豆30克，黑豆30克，红豆30克，糯米30克，
辅料：：冰糖适量，
五色粥的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，提前浸泡4小时。
2.绿豆洗净，提前浸泡4小时。
3.黄豆洗净，提前浸泡4小时。
4.红豆洗净，提前浸泡4小时。
5.黑豆洗净，提前浸泡4小时。
6.锅内加水煮开，加入红、黑、黄、绿豆，熬煮至6成熟，加入糯米，适量冰糖，熬煮至豆烂粥稠即可。
7.配以秘制肉松，营养健康更好吃。
小贴士：
豆类不易煮熟，应提前浸泡4小时。
用高压锅熬煮，省时省力，味道更好。
五色汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉250克，可可粉6克，绿茶粉6克，紫薯泥适量，南瓜泥适量，白糖适量，
辅料：：红豆沙适量，紫薯泥适量，花生酱适量，
配料：：猪油适量，
五色汤圆的做法步骤：
1.准备材料。
2.每50克一份的糯米粉分别添加6克可可粉和6克绿茶粉，加一小勺猪油，8克左右的白糖，倒入水和成稍软一点的棕色、绿色粉团。
3.50克糯米粉加猪油和白糖和成一块白色的粉团。50克糯米粉加南瓜和其他材料和成黄色粉团，50克糯米粉再加紫薯泥和成一块紫色粉团。和好面团稍微醒一下。
4.准备内馅儿，我用了红豆沙，紫薯泥，花生酱。
5.取一块粉团，分割成均匀的小块，搓圆。
6.用手捏成圆形的皮儿，放进内馅儿，像包包子那样包起来。
7.搓成圆球，在糯米粉中滚一圈。
8.放入撒了糯米粉的盘中。依次做完所有的粉团。
9.锅里烧开水，依次放入汤圆，小火煮至汤圆浮起来，再煮5分钟即可。好看哈！
小贴士：
1.和面的时候要稍软一点，稍微沾手没关系。硬了皮会破，包不起来。
2.内馅儿只能用块状的，太软了不好操作。比如我的三种馅料只用了豆沙，包了很少的紫薯馅儿，花生酱没用，太稀了，包不起来。本来把花生酱冷冻了，想切成小块再包。可惜天气太热，还没切就化了。
3.煮汤圆的时候，水开了要小火煮，火太大容易煮破了流出馅料。
4.南瓜含水分很多，和面的时候基本不用加水了。如果太硬可适当加一点。和面的时候水要一点一点的加。
5.和面的时候稍微加一点猪油可以使汤圆口感更香滑软糯。
五色煎饼
食材明细：
面粉100克，玉米粉40克，水适量，鸡蛋1个，包菜2片，胡萝卜4片，小葱适量，小苏打0.5g，酵母粉1g
五色煎饼的做法步骤：
第1步包菜切碎撒上盐腌制备用。胡萝卜、小葱切碎。
第2步包菜挤干水分放入大碗中，加入面粉、玉米粉、小苏打、水、鸡蛋、胡萝卜、小葱、酵母、调成糊状，切记不要调得太稀！因为里面有很多蔬菜，如果太稀的话就不成饼了。这是调好的样子。
第3步平底锅放油，倒入两大勺面糊。用勺子划开。
第4步煎至两面金黄即可。
小贴士：
早上一起床就去准备，然后再去洗涮，回来就可以了，不用等到完全发起来。
五色饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，饺子馅适量，
辅料：：菠菜适量，南瓜适量，红心火龙果适量，胡萝卜适量，
五色饺子的做法步骤：
1.准备好食材，清洗干净。
2.将蒸过的南瓜打成泥，其它三种蔬菜打成汁备用。
3.加入面粉和成面团，盖上保鲜膜醒发十几分钟。
4.准备好馅料。
5.将面团分成剂子，擀出饺子皮。
6.包好的饺子。
7.可以享用了。
五色寿司
食材明细：
主料：：米饭适量，紫菜适量，
辅料：：黑芝麻适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
配料：：寿司醋适量，
五色寿司的做法步骤：
1.鸡蛋做成蛋皮。
2.胡萝卜切丝焯水。
3.黄瓜切丝备用。
4.蒸熟的米饭放凉后打散，加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。
5.铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平。
6.再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。
7.用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。
8.卷好后，等寿司固定再松开寿司帘。
9.卷好后，用刀沾点水，切成相同大小的小卷，摆盘即可。
五色海参
菜系及功能:家常菜谱
五色海参
原料:水发海参100克，白肉片、熟鸡片、笋片、白肚片、虾仁各40克，油40克，酱油40克，料酒20克，盐3克，味精70克，水淀粉100克，麻油10克，白糖5克，汤500克。
五色海参的做法
1)海参、肉片、鸡片、笋片、肚片都用开水焯一下，倒出控水。
2)坐锅放油，葱炝锅，加酱油、料酒、盐、味精、糖、汤，放人海参及四片，开后除沫，勾芡，放在碗里。锅内留点汁放虾仁，淋麻油，盖在上面即成。
特点:色金黄，鲜嫩咸香，醇厚味美。
网站小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
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