中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的里脊肉雪菜炒莴笋，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：里脊肉50克，莴笋1根，雪菜90克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
里脊肉雪菜炒莴笋的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已清洗切片）、莴笋（已去皮清洗）、雪菜（已清洗切碎）
2.将莴笋放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的莴笋和雪菜翻炒一下。
6.然后，加入适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即成。
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里脊肉莴笋炒年糕
食材明细：
主料：：莴笋一根，年糕一根，里脊肉一小块，
辅料：：料酒少许，盐少许，鸡精少许，
里脊肉莴笋炒年糕的做法步骤：
1.材料：莴笋
2.年糕
3.里脊肉
4.将莴笋用清水淋一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.将里脊肉放在案板上切成片，待用。
7.将年糕放在案板上切成片，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒翻炒一下。
9.接着，合入切成片的年糕翻炒一下。
10.然后，合入切成片的莴笋翻炒翻炒。
11.最后，加少许盐、少许鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.盛出装盘，就可以吃吃喽。。。
莴笋叶里脊肉炒面
食材明细：
主料：：莴笋叶一小把，面条220克，里脊肉适量，
辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
莴笋叶里脊肉炒面的做法步骤：
1.材料：莴笋叶
2.面条
3.里脊肉（已切丝）
4.将莴笋叶洗净、捞出。
5.放在案板上切开，待用。
6.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
7.用凉水过凉，待用。
8.烧锅倒油烧热，下入已切丝的里脊肉，加少许料酒。
9.翻炒翻炒。
10.接着，合入面条翻炒一下。
11.然后，加少许生抽。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味翻炒翻炒。
15.最后，切好的莴笋叶翻炒翻炒，即成。
16.出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
里脊肉金针菇炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋1根，金针菇230克，里脊肉185克，
辅料：：剁椒适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，白醋适量，
里脊肉金针菇炒莴笋的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮）
2.金针菇（已清洗）
3.里脊肉（已清洗）
4.剁椒
5.将莴笋清洗一下。
6.用擦菜板擦成丝，待用。
7.将里脊肉放在案板上切成丝，待用。
8.烧锅倒油烧热，搁点剁椒翻炒翻炒。
9.随后，下入切成丝的里脊肉，加点料酒翻炒翻炒。
10.接着，合入莴笋翻炒翻炒。
11.然后，合入金针菇翻炒一下。
12.最后，加点白醋、盐、鸡精。
13.调味炒匀，即成。
雪菜里脊肉炒金针菇
食材明细：
主料：：金针菇250克，雪菜100克，里脊肉145克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
雪菜里脊肉炒金针菇的做法步骤：
1.食材：金针菇。
2.雪菜（已清洗）。
3.里脊肉（已清洗）。
4.将金针菇去根清洗一下、捞出。
5.放在案板上对半切开，待用。
6.将已清洗的雪菜放在案板上切开，待用。
7.将里脊肉放在案板上切一切。
8.烧锅倒油烧热，下入里脊肉，加点料酒、生抽翻炒翻炒。
9.接着，合入雪菜翻炒翻炒。
10.然后，合入金针菇翻炒翻，加点盐、鸡精。
11.调味炒匀即成。
里脊肉炒山药
食材明细：
主料：：里脊肉90克，山药400克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，油适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
里脊肉炒山药的做法步骤：
1.食材：里脊肉（已切片）、山药（已洗净去皮切片）、香葱
2.在已切好的里脊肉中加适量的料酒。
3.加适量的油。
4.拌匀。
5.烧锅倒油烧热，下入拌好的里脊肉翻炒翻炒。
6.随后，合入切好的山药翻炒一下。
7.接着，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.然后，加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀。
13.最后，搁入香葱，即成。
里脊肉洋葱炒牛心菜
食材明细：
主料：：牛心菜245克，洋葱180克，里脊肉60克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，
里脊肉洋葱炒牛心菜的做法步骤：
1.材料：牛心菜、洋葱、里脊肉（已切）
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切成丝，待用。
4.将牛心菜清洗一下。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.接着，合入切好的洋葱翻炒一下。
10.然后，合入切好的牛心菜翻炒翻炒至断生。
11.最后，加适量的蚝油。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
里脊肉炒胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜110克，里脊肉65克，
辅料：：青椒适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
里脊肉炒胡萝卜的做法步骤：
1.材料：胡萝卜（已清洗切成丝）、里脊肉（已切成丝）、青椒（已清洗切成丝）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
3.翻炒一下。
4.接着，合入切好的胡萝卜和青椒翻炒翻炒至胡萝卜断生。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味炒匀，即成。
8.出锅，装盘。
青椒里脊肉炒笋尖
食材明细：
主料：：青椒65克，里脊肉70克，笋尖4根，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，
青椒里脊肉炒笋尖的做法步骤：
1.材料：青椒、里脊肉（已切丝）、笋尖（已煮熟）
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的笋尖和青椒翻炒翻炒。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.加适量的白糖。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。
茭白蚕豆炒里脊肉
食材明细：
主料：：蚕豆540克，茭白一根，里脊肉85克，
辅料：：料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许，
茭白蚕豆炒里脊肉的做法步骤：
1.材料：蚕豆
2.茭白、里脊肉
3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用
4.将茭白剥壳用清水淋一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.将里脊肉放在案板上切成片。
7.烧锅倒油烧热，下入切成片的里脊肉，加少许料酒。
8.加少许生抽。
9.翻炒翻炒。
10.随后，合入已淘洗好的蚕豆翻炒一下。
11.接着，合入切成片的茭白翻炒一下。
12.然后，加适量的水煮开，煮至蚕豆断生。
13.最后，加少许盐。
14.加少许鸡精。
15.调味炒匀，即成。
16.盛出，装盘。
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