不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索整理,小编为你呈现“洋葱鸡腿”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::鸡腿适量,洋葱适量,青红椒适量,蒜苗适量,
辅料::油适量,蒜适量,生抽适量,盐适量,
洋葱鸡腿的做法步骤:
1.原料图。
2.蒜苗切斜段,其实所有原料切块,蒜切末。
3.冷水下锅,将鸡腿略煮一下。
4.捞出放水龙头下冲去浮沫。
5.平底锅下少量油烧热。
6.下鸡腿炒至表面微黄。
7.把鸡腿铲到一边,用余油炒香蒜末。
8.下洋葱块炒至表皮起皱。
9.下青红椒和蒜苗。
10.断生后下生抽和盐,炒匀即可出锅。
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土豆洋葱烤鸡腿
食材明细:
主料::鸡腿6只,
辅料::洋葱1只,土豆1只,
腌制料::奥尔良烤肉料40克,料酒40克,辣椒粉少许,咖喱粉少许,
土豆洋葱烤鸡腿的做法步骤:
1.准备的原料。
2.鸡腿从肉厚的部位剖开,见到骨头就行。
3.加入所有的腌制料。
4.拌匀,冰箱冷藏20小时以上。
5.洋葱,土豆去皮。
6.切厚片铺在烤盘上,烤盘里垫上油纸。
7.在将腌制好的鸡腿铺在蔬菜上。
8.烤箱200度预热,中层烤制30分钟,中间将鸡腿翻面两次。
小贴士:
1.鸡腿剖开腌制是更容易入味,也更容易烤熟。
2.烤盘垫油纸更容易清洗。
洋葱番茄鸡腿排
菜系及功效:西北菜菜谱
洋葱番茄鸡腿排用料:鸡腿2个、西红柿4个、洋葱1个、蒜头4瓣、芹菜1支【调味料】番茄酱、盐、糖、黑胡椒适量
洋葱番茄鸡腿排的做法:
1、准备:西红柿去皮切小块、洋葱切粗丝、蒜头切末、芹菜切段备用
2、鸡腿剔除腿骨,在肉上剁一些刀口,有筋的地方剔除,撒上少许盐和黑胡椒碎
3、鸡腿排表面薄薄沾上一层面粉
4、起锅热油,把鸡皮朝下放入
5、煎至两面金黄后取出
6、原锅余油放入洋葱、蒜末炒香炒软
7、放入番茄块翻炒出汁,再加入番茄酱、盐、糖等调味料和水煮开
8-9、再加入鸡腿排中小火焖煮至熟透(筷子可以轻易穿过鸡肉
10、最后撒入芹菜段,开盖大火收汁
11、取出鸡腿切宽条,盛盘淋上汤汁
12、用芹菜叶装饰
【补充】鸡腿肉里面剁出些刀口、剔除筋膜,可以让鸡肉烹调时容易入味,并且避免下锅以后过度收缩
网站小提示
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
美味之【洋葱炒鸡腿】
食材明细:
主料::紫洋葱1个,鸡腿4个,
辅料::泡椒适量,姜适量,
配料::黑椒粉适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,
美味之【洋葱炒鸡腿】的做法步骤:
1.准备好紫洋葱,鸡腿。
2.鸡腿用黑椒粉,老抽,姜腌制片刻。
3.泡椒切成段
4.热锅内倒入油,放入鸡腿慢慢炸至变颜色。
5.紫洋葱切成细状。
6.在倒入切好的泡椒,中火翻炒片刻。
7.配料差不多出味的时候,在加入切好的紫洋葱。
8.再加入适量的老抽,中火不停的翻炒。
9.翻炒至变软,差不多就快熟的时候改小火炒。
10.美味的洋葱炒鸡腿就可以出锅了
11.哈哈,这道菜咱是用的无水版炒的,比较原味。
小贴士:
1、切洋葱的时候可以用保鲜膜盖住眼睛,这样就不出流泪喔。
青椒洋葱炒鸡腿肉
食材明细:
主料::肉鸡腿2个,
辅料::青椒洋葱,生姜片适量,蒜适量,花椒适量,
青椒洋葱炒鸡腿肉的做法步骤:
1.肉鸡腿两个~青椒3个~洋葱一个~调料准备好~
2.鸡腿去除骨头~切成条状~青椒、洋葱切好(买的洋葱太大~用不完的用一半就好,太多会抢味~)
3.所有准备工作做好就可以下锅啦~
油烧到小泡泡消失就下鸡腿肉,翻炒几下就下调料~
4.鸡腿肉炒到白色~倒下青椒(喜欢吃脆一点的可以和洋葱一起倒下~)炒几下倒入洋葱~
5.炒一会儿~放入盐~起锅时放点味精~(可以添加一点点鸡精~)
6.哇哈哈~来张近照~
洋葱青椒炒鸡腿肉
食材明细:
主料::鸡琵琶腿2个,青椒一个,洋葱一个,
辅料::料酒适量,老抽适量,酱油适量,黄豆酱适量,盐适量,花生油适量,
洋葱青椒炒鸡腿肉的做法步骤:
1.鸡琵琶腿剁成小块
2.用水泡半个小时去去血水。锅中放水烧开倒进鸡腿块,放点料酒焯一下捞出用清水冲洗一下
3.洋葱和青椒切滚刀块
4.葱切花,蒜切片
5.锅烧干放油烧热放鸡腿块翻炒几下
6.放葱蒜爆香,放黄豆酱翻炒几下
7.加水(以基本莫过鸡腿块为准),加老抽酱油和适量盐搅拌均匀,大火烧开转中火烧大约15分钟
8.放洋葱和青椒翻炒,大约两分钟即可
9.出锅
洋葱黑蒜烤鸡腿的做法
家里就我跟大宝,这早餐晚餐真不知道烧什么好。大宝念了许久的烤鸡腿烤鸡翅,这几天也陆续上桌了。前天炖了黄花菜鸡腿来与面条,今天的早餐就烤了鸡腿来与蛋汤,这早上在朋友圈一量,引来无数有争议。有朋友讲一早吃肉肉不好,有朋友讲一早吃肉肉幸福,有朋友讲早上烤肉太麻烦。。。。这个这个让我怎么说呢,吃什么要看自己喜欢吃什么。想吃就吃,少量吃吃不影响哦。
材料:
鸡腿6只,洋葱1个,黑蒜6粒,酱油4茶匙,料酒4茶匙,,
洋葱黑蒜烤鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,备好所用食材。
步骤2,将鸡腿焯洗好控水,再用洋葱,黑椒,酱油,料酒一天。
步骤3,将腌制好鸡腿用锡纸包好。
步骤4,入烤箱180度烤制15分钟。
步骤5,烤好后再拿出,刷上一层腌汁,再进去烤。
步骤6,烤制的时间最多3分钟,重复三次烤出漂亮的色泽了。
步骤7,这样子一份洋葱黑蒜烤鸡腿就完成了。
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