“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你对烹饪美食感兴趣吗?小编陆续为大家整理了蒜香洋葱烤鸡腿,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
鸡腿适量,蒜蓉面包适量,盐适量,蒜末适量,洋葱片适量,黑胡椒适量,辣椒粉适量
蒜香洋葱烤鸡腿的做法步骤:
第1步先把鸡腿剔骨,用盐和蒜末和洋葱片一起码味,也可以放些黑胡椒,及辣椒粉,或是其他herb,如迷迭香等,按个人口味进行操作;码味1个半小时后,一起放入烤箱,140度大约90分钟,中途可能会冒出很多鸡汁儿,可以无视。
第2步半个沙拉,码放利索。史先生用了点儿西红柿和生菜叶儿。
小贴士:
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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香烤鸡腿
食材明细:
主料:大鸡腿2只
辅料:洋葱适量,姜片适量,大蒜适量,朝天椒少量,花椒少量
配料:盐适量,五香粉适量,蚝油适量,老抽适量
香烤鸡腿的做法步骤:
1,准备材料:大鸡腿洗净,沥干水,用刀在正反两边划几道。洋葱切丝,姜切片,打算拍碎切小,朝天椒碾碎,花椒。盐,五香粉,蚝油和老抽备着。
2,鸡腿放进大的碗里,加入所有的配料和调料。
3,将鸡腿按摩片刻,放入冰箱冷藏一夜。
4,350华氏度(175摄氏度)烤制45分钟,翻面烤15分钟
5,很简单的操作吧?但是真的每一种味道都分明在唇齿间,尤其是辣,花椒香,洋葱味,五香味。真的很不错哦~而且是Perfect Match
小贴士:
步骤4中,最好放在烤网上面,容易烤干一些。要是没有烤网,要把隔20分钟把鸡腿取出来,将烤盘里面的鸡腿渗出的水倒掉。
香辣烤鸡腿
食材明细:
主料:鸡腿500g
辅料:烤肉料适量
香辣烤鸡腿的做法步骤:
1,材料如图。
2,按烤肉料说明腌制鸡腿。
3,把腌制的鸡腿放入保鲜盒,放入冰箱5小时左右,时间长点更入味。(腌制中拿出来搅拌几次,使其入味)
4,把腌制好的鸡腿放在架子上,下面烤盘中垫上锡纸。(防止油和汁滴到烤箱里,不好清理)
5,放入烤箱烤制,根据自己烤箱调好时间。
6,烤好的鸡腿,颜色很好看,也好吃。
葱香烤鸡腿
食材明细:
鸡腿三个,葱适量,料洒适量,生抽适量,盐适量
葱香烤鸡腿的做法步骤:
第1步将生抽,料酒,葱,盐全部混合搅匀鸡腿洗净后用刀戳一些小洞洞,容易入味
第2步将拌好的调料倒入鸡腿上腌制腌制时可过半小时翻动下,让鸡腿更好的入味
第3步鸡腿腌制四个小时候左右,将腌好的鸡腿放入烤盘,放入微波炉烤十分钟后端出
第4步刷上层蜂蜜让色泽更好看,刷好蜂蜜的鸡腿继续放入微波炉烤约五分钟后即可
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