食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了酸甜咖喱土豆（鸡），仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鸡块400g，番茄1个，洋葱1个，咖喱粉1包，
辅料：：土豆2个，苹果半个，椰汁1瓶，姜3片，
酸甜咖喱土豆（鸡）的做法步骤：
1.买来已经剁好块的鸡，清水洗2遍之后，用盐水微微泡30min，然后去准备其他东西。
2.苹果洗净削皮，然后切块；番茄洗净切块；洋葱剥掉外层之后切块。
3.土豆洗净削皮切块。
4.电饭锅热锅加油加姜片热一下。
5.加入洋葱炒片刻，稍微有点软。
6.倒入番茄、苹果、土豆，然后翻炒。
7.倒入椰汁拌匀。
8.倒入咖喱粉和鸡块并拌匀。
9.按标准煮饭功能，然后就可以去上班了。自动保温，回来还是热乎乎的。
10.煮好米饭之后，直接拌饭吃。
11.也可以去买一些粗面，煮熟后，浇上咖喱土豆，拌着吃。
小贴士：
1.苹果切成粒估计会更好；土豆可以分出1/4跟苹果一样切成小粒。这样子的话，土豆泥的口感更明显。（这个焖很久了，所以也很好吃）
2.酸甜感很明显，所以并没有加盐。
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咖喱土豆鸡蒸饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，土豆适量，洋葱适量，火腿适量，熟玉米粒适量，鸡脯肉适量，咖喱粉适量，
咖喱土豆鸡蒸饭的做法步骤：
1.土豆、洋葱、火腿、鸡肉切小丁。
2.剩米饭、玉米粒备用。
3.油锅烧热，入土豆丁翻炒。
4.当土豆变的透亮时，加入鸡丁。
5.鸡肉变白时，加入洋葱。
6.调小火，将火腿丁、米饭加入，放盐、咖喱粉翻炒匀。
7.炒匀关火。
8.放入带盖的微波容器中，高火10分钟即可。
土豆焖鸡（咖喱鸡）
食材明细：
主料：：土豆几个，鸡腿几个，
辅料：：料酒适量，生抽适量，老抽适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，
土豆焖鸡（咖喱鸡）的做法步骤：
1.把土豆去皮切成滚刀块。
2.把鸡翅斩小块
3.锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜
4.翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。
5.加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下
6.水开后倒入土豆、加盐烧开煮。
7.慢慢熬，收一下水。给鸡腿和土豆充分入味。
8.放老抽上色。放胡椒粉提味。其实如果有咖哩粉的话，就放咖哩粉。但是我家没有。我就用胡椒粉代替了。出来的味道其实也一样的。只是咖哩粉比较辣而已。
9.好了，一道简单的焖鸡腿就能做出跟咖哩鸡一样的味道了。你也不妨试试看吧
简单美味---咖喱土豆鸡
食材明细：
主料：：鸡腿肉两块，土豆一只，好侍百梦多咖喱(只用一片)，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱适量，
配料：：油适量，鸡精适量，料酒适量，
简单美味---咖喱土豆鸡的做法步骤：
1.因为是之前做的菜,所以木有细节图哦,下次下次就有拉~~~鸡腿肉洗净,去掉骨头切块土豆去皮切块葱姜蒜洗好切好备用
2.鸡肉放在热水里过一下,洗去浮泡沫和血水再用冷水冲洗干净
3.锅烧热后放油,然后油热了放姜,蒜炒香,倒入沥干水的鸡肉.快速翻炒.一分钟后,加入料酒,继续翻炒
4.炒到出了点鸡油,就可以加入土豆了.加入土豆炒一分钟,就加热水,热水要盖过菜菜.煮5分钟左右
5.炒到出了点鸡油,就可以加入土豆了.加入土豆炒一分钟,就加热水,热水要盖过菜菜.盖上锅盖煮5分钟左右
6.鸡肉和土豆9成熟的样子,就可以加咖喱了,这个咖喱是含盐的所以不用放盐加入咖喱就要不停翻炒了哦,不要糊了.
7.喜欢汁多的,就可以再加点水煮一会儿,不然就是看到都着色了,鸡和土豆都熟了,就可以撒点小葱出锅了. 是不是很简单呢?连颜色都那么诱人~~味道绝对比你在外面吃饭店做的好吃!!
【大喜大】咖喱土豆鸡
食材明细：
主料：：鸡边腿一个，
辅料：：土豆两个，洋葱半个，
配料：：大喜大咖喱一包，生姜一块，香葱适量，盐少许，
【大喜大】咖喱土豆鸡的做法步骤：
1.所需用到的主料。
2.鸡边腿洗净切块，焯水后用清水冲洗干净。
3.土豆去皮洗净，切滚刀状，洋葱切块，生姜切片。
4.锅底烧热，下少量油烧热，下入生姜、鸡块，煎制微黄。
5.加入土豆块略煎。
6.倒入适量开水（与实材平平为宜），下入洋葱块，大火烧开，转小火焖10分钟。
7.加入大喜大咖喱酱炒匀。
8.加少许盐小火再焖10分钟。
9.撒少许葱花提香。
10.炒匀，装盘即可享用。
小贴士：
小贴示：
1.土豆略煎，焖时不易碎。
2.鸡皮太多油质，我有全部剔除。
3.有了大喜大的咖喱酱，味道已经很好了，无需再用其它调料了。
土豆咖喱鸡饭
俺见过的几乎每一个孩子，性格都非常像自已的父母。比如俺，天真善良、没主见，但对身边的事情充满好奇，稍显神经质，这些，像极了俺娘！
像家儿子非常好学，善良敏感，做事注意力高度集中，这点像俺！
有责任感、有自制力并且罗辑思维较强，这点像俺老公！
当然，俺俩身上的缺点在儿子身上也一览无余，比如胆小、外表不讲究！所以，俺觉得孩子成长的怎么样，大部分时候，得看孩子的爸妈有多努力！
自从和儿子在永和吃过一次咖喱鸡饭以后，每次再去，儿子总点这道，百吃不厌。
老实说，对食物越来越挑剔的俺，并不觉着有多好吃！
首先，那一盘子土豆炖的稀烂不说，单那屈指可数的三两块鸡肉俺就说啥也看不上！
于是，出了饭馆直奔超市，买回了一瓶味好美黄咖喱酱。
鸡翅很嫩，土豆不烂，咖喱味儿刚刚好！
总体不比永和差嘛！自我感觉还更好吃些！
所以，和俺一样的妈妈们，快快动起手来吧！
用简单的方法，就可以让咱家孩子吃的健康，吃的高兴哦！
土豆咖喱鸡饭
材料：米饭1碗、土豆1个、鸡翅10个、大蒜1瓣、八角1个、姜3片、
味好美黄咖喱酱1大匙、料酒1大匙、青菜1小把
土豆咖喱鸡饭的做法
1。土豆切块，大蒜拍碎，姜切片。
2。锅中入油烧热，下入蒜炒香，再下入鸡翅、料酒炒至肉稍紧。
3。放入土豆块、茴香、姜片翻炒匀。
4。倒入1碗水，大火烧开后，转中小火再烧10-15分钟。
5。土豆用筷子插入能穿透时，倒入黄咖喱酱，再炖1分钟即可出锅。
6。小锅里放入水烧开后，下入青菜滴两滴油焯一下捞出。大盘子里把米饭倒扣上，再摆放上青菜，浇上咖喱鸡翅即可！
美食小贴士
1。青菜也可以用西兰花等绿叶菜代替。
2。如果想让汤汁更加浓稠一些，可以出锅前勾一下芡。
3。咖喱酱本身是咸的，不用再加盐，其它的料最好不加，咖喱本身的味道就很好吃啦！
网站小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
土豆咖喱鸡翼
食材明细：
主料：：土豆3个，红萝卜1个，鸡翼500g，
辅料：：咖喱块6块，油40g，椰浆小量，盐适量，
土豆咖喱鸡翼的做法步骤：
1.先将土豆，红萝卜切成小块，土豆放入清水中浸泡一会儿！鸡翼为了入味，切成2半，加小量盐腌一会
2.热锅后放入鸡翼两边稍微煎黄
3.倒入土豆红萝卜番炒
4.加入煎好的鸡翼，加400ml水，煮沸后捞出浮沫。再调中火煮10分钟，土豆红萝卜变软便可！
5.加入咖喱块，搅拌均匀，待咖喱块融化后再小火煮至稠状
6.最后加点椰浆便可！
咖喱土豆鸡饭(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉200g，洋葱1／4个，胡萝卜半根，西兰花100g，咖喱40g，米饭1碗，土豆1个，
辅料：：盐少许，黑芝麻少许，料酒少许，淀粉少许，
咖喱土豆鸡饭的做法步骤：
1.将鸡胸肉切块，加入少量料酒，少许淀粉抓匀腌制一会；土豆胡萝卜切块、洋葱切片、西兰花小朵，洗净待用
2.锅里放油，将腌制的鸡肉煸一会，煸到全部变色，然后加入准备好的配菜土豆、洋葱、胡萝卜，稍微翻炒两下加入水，将食材淹过就行，煮上一会（这步主要是将土豆煮烂）
3.待土豆用筷子可以戳过后，加入咖喱块、西兰花，注意，加入咖喱后容易粘锅，所以最好要不停的搅拌，由于咖喱本来就是有味道的，在这里根据自己的口味轻重，可以适量加盐
4.待汤汁收的差不多的时候，盛出装盘即可，配上一碗水蒸蛋，So nice~~~~
金银满盆——酸甜凤梨咖喱鸡
食材明细：
主料：：去骨鸡腿一个，胡萝卜适量，玉米适量，豌豆杂蔬丁100克，凤梨果肉适量，红辣椒50克，青辣椒适量，腰果60克，
辅料：：食用油150克，面包糠100克，咖喱粉4克，黑胡椒粉2克，甜辣酱一小勺，盐适量，番茄沙司适量，淀粉适量，红酒适量，
金银满盆——酸甜凤梨咖喱鸡的做法步骤：
1.准备好所需要的食材。
2.去骨鸡腿切块；加入橄榄油、淀粉、咖喱粉、黑胡椒粉、红酒、盐抓匀，放置25分钟以上入味。
3.菠萝横向剖开，挖出果肉，取50克切丁待用。
4.青、红辣椒分别切圈；面包糠装入碗中待用。
5.锅内倒入食用油。
6.腌好的鸡块蘸匀面包糠。
7.入油锅炸至金黄色。
8.炸好的鸡块沥去多余的油份，待用。
9.锅内留底油，倒入杂蔬丁翻炒至八成熟。
10.加入番茄沙司、甜辣酱、适量盐翻炒至熟，关火即可。
11.腰果上均匀的撒一层盐。
12.入微波炉，中高火3分钟，取出，使其放凉变脆。
13.把鸡块和凤梨丁加入杂蔬丁中，拌匀。
14.一起装入凤梨钵中，装饰青、红辣椒圈即可上桌。
小贴士：
1、第10步中杂蔬丁炒好后不要立即倒入鸡块，否则会影响其口感的酥脆，烤好腰果再放入，时间则刚刚好
2、腰果烤好后也要放凉再入菜哦
3、如果是盐焗腰果则可以省去烘烤前撒盐的步骤
4、青、红辣椒圈只是起到了装饰作用，不放也可；我的本意是用彩椒的，可惜当天没有买到，呵呵~~
咖喱土豆鸡盖浇馕
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：土豆适量，胡萝卜适量，豌豆适量，
配料：：百梦多咖喱膏适量，盐适量，
咖喱土豆鸡盖浇馕的做法步骤：
1.鸡腿肉去骨切小块，用盐，料酒，淀粉腌制二十分钟。
2.土豆，胡萝卜切小块。
3.热锅少油下鸡腿肉翻炒至变色。
4.下咖喱膏翻炒均匀，加一碗水煮至沸腾。
5.下土豆和豌豆，盖上盖子焖煮至土豆熟透。
6.下胡萝卜块焖煮十分钟，加盐调味，勾水淀粉煮开。
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