食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编为大家精心整理的“宝宝开胃饭——炒寿司米饭”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：蒸米饭一大碗，
辅料：：鸡蛋2个，胡萝卜半根，鸡腿肉少量，洋葱一片，生鸡柳两个，榨菜若干，
配料：：盐适量，糖适量，蒜一小瓣，香油少量，醋少量，
宝宝开胃饭——炒寿司米饭的做法步骤：
1.蒸米饭可以新蒸也可以用剩米饭。我用的是剩米饭，用寿司醋拌开，米饭打散。
2.两个鸡蛋，打散。用电饼铛或者平底锅煎饼。多放点油，煎蛋饼完了之后直接放上俩生鸡柳，边做炒米饭，边等鸡柳。蛋饼煎好以后剁碎成丁。
3.鸡腿肉切丁，用酱油、盐、糖、生粉、味精抓腌10分钟。
4.把胡萝卜、榨菜、洋葱切成丁备用，大小相当于玉米粒大小。家里如果有现成玉米粒就加上点。
5.所有材料都备好后架炒锅，放少量油先炒鸡腿肉丁，半熟后用铲子拨到锅边，放米饭和菜丁、鸡蛋碎。根据个人口味再调味，最后出锅前放小瓣拍碎的蒜瓣，点香油！来张靓照吧，呵呵~~
小贴士：
1.米饭经过了寿司醋后，口味变得酸酸甜甜的，宝宝很喜欢这个口味。而且剩米饭一般上层比较硬，用寿司醋可以进行软化。
2.这个炒寿司米饭看起来比较繁琐，其实很多步骤可以一起来做的。比如煎鸡蛋饼的时候不耽误收拾鸡肉。等鸡肉抓腌的时候不耽误切菜丁。因此这个寿司米饭用时并不长。
3.口味相当丰富，酸、甜、咸、鲜、香五味俱全！老少皆宜，没有特别冲的味道。
4.营养：菜肉搭配，有菜有饭，绝对称得上好儿童餐了！
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蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）
食材明细：
主料：：糯米250g，黑米50g，
辅料：：水适量，
蒸糯米、黑米饭（可作寿司饭）的做法步骤：
1.取糯米250g，黑米50g，洗净后分别用清水浸泡8-10小时。
2.在竹蒸笼上铺上纱布或蒸笼布（没有竹蒸笼的也可以用蒸锅配的蒸笼），将泡好的糯米黑米分别放入（泡米的水倒掉不要了）。
3.蒸锅里加入2000g水，用中到大火蒸一小时。
4.蒸好后的糯米饭晶莹剔透，有嚼劲。
小贴士：
蒸锅里的水可以多加点，要保证蒸一小时不干锅。用这种方法蒸出来的糯米饭是一粒一粒的，不像煮的那样黏在一起。
寿司饭
食材明细：
主料：：米饭1小碗，糯米饭半碗，香肠1条，蟹条3条，鸡蛋1粒，青瓜适量，肉丝适量，
辅料：：沙拉酱1茶匙，白糖适量，寿司醋适量，
寿司饭的做法步骤：
1.香肠，蟹肉炸过切丁。蛋打散煎炒成粒状。青瓜去皮切丁。
2.把米饭和糯米饭混合均匀，放入调好的糖和醋拌匀。
3.蛋，香肠，蟹肉和青瓜用沙拉酱拌均匀。
4.小碗谱上保鲜模，放下一半的饭压紧，中间弄凹放进拌好的材料和肉丝，放下另一半米饭压紧。
5.倒扣出来，再放些肉丝在上面就成了。
6.这是我为他预备的另一份晚餐。就只用白米饭弄滴，所以没那莫粘。
7.做法是白米饭一层，馅料一层，肉丝一层慢慢滴铺满压紧。
8.味道就不分上下啦。只是有糯米的吃起来比较粘了。
9.再来一张比较近滴。
宝宝开胃粥。
食材明细：
主料：：黄瓜20克，橘皮20克，西红柿20克，
辅料：：鸡肉10克，
配料：：猪油5克，
宝宝开胃粥。的做法步骤：
1.1切好的蔬菜，2淘好米，掺水加入菜丁。3煮开的时候放一小勺猪油。
2.鸡腿肉加点青色蔬菜剁茸，备用。
3.粥好了的时候，开大火，把鸡肉末倒入锅中，搅拌散开！煮一分钟就可以了，
4.这样就好了，黄瓜下早了， 就不绿了！下次晚点下。
乌饭寿司
食材明细：
主料：：乌饭适量，萝卜条适量，肉松适量，黄瓜适量，
辅料：：紫菜片适量，酱料适量，
乌饭寿司的做法步骤：
1.今天妈妈煮了乌饭。
2.其他准备好。
3.一层一层铺好。
4.卷起来。
5.切开。
6.完工，这可不是色素哦，哈哈，正宗乌饭！
【宝宝食谱】茶巾寿司
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，剩米饭1碗，
辅料：：葱适量，胡萝卜适量，豌豆适量，香菇适量，韭菜适量，
配料：：盐适量，番茄酱适量，
【宝宝食谱】茶巾寿司的做法步骤：
1.锅中放入适量油，加入葱花爆香
2.加入胡萝卜丁翻炒
3.然后加入豌豆和香菇丁
4.炒香后加入米饭
5.最后加入适量盐和番茄酱，炒匀即可（炒饭的部分可以根据自己家宝宝的口味进行选择~）
6.接下来就是重头戏啦！制作茶巾~！
7.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。这个过程很重要~！
8.锅热后，倒入适量油，晃动锅子，让底部沾满油。转小火，在中心倒入少量蛋液，微微晃动锅子，铺满锅底。煎蛋饼的过程一定要用中小火，等蛋液凝固了，晃动锅子，以免胡底。一面煎好后，用你自己熟练的方法翻蛋饼，一定不要弄碎。。。。
9.蛋饼成功后，找个大盘子，扣在蛋饼上，然后直接把锅翻过来，让蛋饼完整的放在盘子里。
10.在蛋饼的中间放入少量的炒饭
11.然后用焯好的韭菜收好口~再做点装饰 就大功告成了
蟹肉寿司饭
食材明细：
主料：：香菇适量，荷兰豆适量，大闸蟹适量，
辅料：：干贝素适量，
配料：：糖适量，白醋适量，生抽适量，
蟹肉寿司饭的做法步骤：
1.准备材料。
2.锅里放白醋，糖，生抽，干贝素（比例请按各自的口味）。
3.加入香菇煮沸。
4.放入荷兰豆再煮一会儿，注意不要煮过了，会影响颜色哦。
5.将蟹肉拌入饭里。
6.加适量白芝麻（不加也行），拌匀。
7.用慕斯圈造型，然后取出。
8.最后在上面放上香菇，荷兰豆和蟹黄点缀。
健康饭——爱心米饭炒豆渣
食材明细：
主料：：米饭100克，
辅料：：豆渣100克，海虾米25克，胡萝卜25克，鸡蛋适量，洋葱20克，油30克，盐2克，小番茄三个，
健康饭——爱心米饭炒豆渣的做法步骤：
1.把胡萝卜、洋葱、黄瓜切成小丁。
2.把海虾米切碎。
3.豆渣里放入一个鸡蛋和一克盐。
4.用筷子搅拌均匀。
5.锅中放入10克油，把搅拌好的豆渣倒入锅中。
6.把豆渣用中火煎熟。
7.装出备用。
8.把锅洗干净烧热，入20克油加入洋葱、胡萝卜、海米、一克盐中火炒一分钟。
9.然后倒入米饭炒热匀了。
10.再倒入豆渣，拌匀。
11.最后倒入黄瓜丁拌匀关火出锅。
12.把小番茄的顶部斜切一刀。
13.然后从剖开的那一面中间切开。
14.合在一起就成了一个爱心了。
15.然后把它放在装好的饭上就可以了。
小贴士：
在炒豆渣的过程中，要用铲子把豆渣打碎。
黄瓜丁要最后放入，早放就不脆了。
蛋炒二米饭
食材明细：
主料：：二米饭200克，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜1个，
辅料：：油适量，盐适量，
蛋炒二米饭的做法步骤：
1.主辅料：剩二米饭1碗、鸡蛋2个、青椒1个、胡萝卜1根。
2.将胡萝卜、青椒切粒备用
3.起锅热油，打入鸡蛋，小火炒至蛋液稍有凝固。把蛋液扒拉到锅的边缘（也可以盛出来），放入胡萝卜粒，小火将其炒熟。
4.再放入青椒粒稍稍煸炒。
5.然后将鸡蛋、胡萝卜、青椒快速翻炒均匀。
6.放入二米饭，（可以烹入少量的清水）还是用中小火。将二米饭炒散，越松散越好，千万不能糊底。
7.加一点点盐提味，翻炒均匀后即可关火。
8.出锅盛入碗中即可。
小贴士：
1、鸡蛋可以打成蛋液，也可以直接打入锅里，用锅铲搅拌几下就可以了。
2、关键是小火慢炒，不可糊底。
懒人饭——南瓜寿司
食材明细：
主料：：紫菜一片，南瓜泥适量，黄瓜半根，火腿肠半根，
懒人饭——南瓜寿司的做法步骤：
1.南瓜一块儿，洗净去皮儿
2.把南瓜切成小块儿，放进盘子里盖上保鲜膜，微波炉高火加热至熟
3.用筷子可以轻易扎透就可以了
4.擀面仗沾水，把南瓜捣成泥
5.黄瓜和火腿分别切成条状
6.把南瓜泥均匀地铺在紫菜上，黄瓜和火腿铺在一端
7.借助寿司帘卷紧成卷
8.刀背沾水后切成段即可
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