中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下夏日冰品！周末来做芋头红薯蜜豆牛奶冰！，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：牛奶冰柱1个（直径7.5cm，高8cm，可以使用家庭一次性纸杯冻冰），芋头100g，红薯100g，白砂糖30g，蜜豆70g，
蜜红豆：：红豆180g，白砂糖135g，
夏日冰品！周末来做芋头红薯蜜豆牛奶冰！的做法步骤：
1.蜜红豆制作步骤：这个配方做出来的蜜豆绵而不烂，非常美味。无论是烘焙、甜品、雪花冰、冰淇淋都用的上。1、红豆洗净沥干水分，放入盆中，加入盖过红豆的水，浸泡4小时。2、捞出红豆放入汤锅中，加入能够完全淹盖红豆的水量，用大火煮5分钟后，加入一杯冷水，等再度煮 沸后，计时再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁去除涩味，过滤出红豆粒。3、再次加入可淹盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到熟软（中途要将红豆淹盖在煮的水中 ，水分如果收干要立即加水）；一直煮到用手指轻捏，红豆就会碎掉的样子。4、然后只要再煮到汤汁收干到可略盖过红豆时，将白砂糖加入拌匀，再继续煮到白砂糖融化即可。
2.芋头和红薯去皮切小块，加入白砂糖。
3.煮软捞出待用；
4.蜜红豆待用。
5.将容器放入绵绵冰机抽屉里，牛奶冰柱装入绵绵冰机入冰口，打开开关，辅助性压下把手，慢慢刨出牛奶雪花冰。
6.摆上芋头、红薯和蜜豆。
7.装饰上薄荷叶即完成。
8.夏日必备啊~
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夏日冰品--冰淇淋
食材明细：
主料：：饮用水适量，牛奶适量，冰淇淋粉适量，
辅料：：跳跳糖适量，果粒适量，
夏日冰品--冰淇淋的做法步骤：
1.在干净的容器中加入饮用水，（牛奶效果更加） 在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。粉和水比例：1：2（100g粉：200g水）。
2.搅拌均匀的冰淇淋料浆在常温下静置15分钟，以提高膨化效果，放冰箱冷冻。
3.50分钟后取出搅拌第1次，以后每隔半小时搅拌1次，共4-5次即可享用。（放入冰箱以后，每隔30分钟拿出来用勺子搅拌即可，搅要搅到它的体积增大一半，搅拌的目的是使奶油和凝固剂完全融合在一起，形成美味的冰淇淋。所以，只要不怕辛苦和麻烦，即使没有冰淇淋机器，有耐性的mm一样可以作出超美味诱人的冰淇淋哦！！
4.可随个人喜好加入喜欢的配料，如水果、布丁果冻或饼干等。
（做好后表面撒上果粒和跳跳糖，效果最好。就是神奇的跳跳冰淇淋啦。）
小贴士：
冰淇淋做好后，可根据自己的喜好配加各种水果！
蜜瓜牛奶冰
食材明细：
主料：：小号蜜瓜1个，牛奶适量，杏仁适量，冰淇淋适量，
辅料：：炼乳适量，
蜜瓜牛奶冰的做法步骤：
1.牛奶提前放在夹链袋中冷冻成冰，尽量冻的薄一点，方便后面敲碎。杏仁切碎。
2.蜜瓜提前放在冰箱中冷藏，方便后期操作。切去盖子，将籽挖干净。
3.用圆勺将瓜中间的果肉挖出，尽量挖的好看一点。
4.牛奶冰拿出，敲碎，填入瓜中间。
5.把之前挖出的果肉再摆回去。
6.再在上面放上一团冰激凌，淋上炼乳，撒上杏仁碎。
夏日冰品--樱桃冰淇淋
有必要那么麻烦在家DIY冰品吗？
如果你经常关注质量播报出现的各种食品卫生问题。如果你购买食品时关注食品标签的成份说明，你会发现，果汁饮料中往往没有水果，香草口味冰淇淋中也不见香草，酸奶口味雪糕成份中根本没有酸奶，水果果冻中的甜蜜素、蛋糕中的人造奶油、彩色刨冰中的食用色素等等字眼。这个答案一定是毋庸置疑的。
自己diy冰品你可以不再为食品里加了什么，加了多少，怎么添加的而不明所以了。在冰品吃的更健康的基础上，你更能注重自己的口味，味道是甜一点还是酸一点，果料是多一点还是少一点，鲜奶油的脂肪是高一点还是低一点。天气越来越热了，独具特色的私家冰淇淋即将出品啦！
今天上个樱桃冰淇淋，虽然新鲜的樱桃已经上市了，但是，实在是太贵啦，先用樱桃派罐头吧，在等两周咱在大手笔的弄些新摘的来做。
樱桃冰淇淋
材料：
蛋奶酱：4个蛋黄40克糖300克牛奶玉米淀粉1小匙
鲜奶油200克糖20克朗姆酒1小匙（5ml）樱桃派罐头200克
樱桃冰淇淋做法
1.蛋黄、糖和玉米淀粉混合，用打蛋器搅打，打至糖融化、蛋黄颜色变浅并浓稠。牛奶倒入奶锅，用小加热至刚刚沸腾立即关火，晃动奶锅让热奶降温10秒钟。
2.一手将奶锅的热牛奶慢慢的以细细的水流倒入蛋黄中，另外一只手用打蛋器继续快速搅打，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固。
3.蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，再开小火慢慢加热，一边加热，一边全程不停搅拌。
4.不断加热的蛋奶液会越来越浓稠，如果用勺背提起，能挂住一层厚浆、浓度如米糊般状态，用手指从中间划过，指痕可以停留一会不马上消失即可关火。
5.鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七、8分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。
6.放凉的蛋奶酱加入打发好的淡奶搅拌均匀，再加入樱桃派罐头，最后加入朗姆酒拌匀。
7.装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。隔1小时后翻拌一次，重复两次即可。
cookstip
盛放冰淇淋最好是面积大一点浅一点的容器，大的密封盒或不锈钢盘都可以，这样可缩短冻制的时间，翻拌起来也更容易。做好保存时可以按每次食用的份量分盛在几个小的密封保鲜盒中，每次只需取出一个即可。
新鲜的樱桃要用1倍的份量，加入适口的糖，小火煮成果酱口感和颜色都更好。
煮好的蛋奶酱，可以搅拌至不太热时用保鲜膜贴在蛋奶酱表面不漏空气，以避免表面结皮。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
芒果蜜豆牛奶冰的做法
材料：
牛奶一袋，红小豆50克，蜜豆100克，芒果一个，冰糖50克，椰浆100ML，
芒果蜜豆牛奶冰的做法的做法步骤：
步骤1，天气越来越热有木有，晒着大太阳的时候来碗冰那简直就是从地狱到仙境的跨越好么！
步骤2，红小豆提前一天泡发，加冰糖和水煮30分钟。喜欢甜的可多加冰糖。
步骤3，煮好的红豆糖水加椰浆搅拌。
步骤4，把蜜豆也加入红豆糖水拌匀。这里的蜜豆超市均有销售。记得，我在超市买的，超市买的。随便的超市。别再问我哪个超市。
步骤5，牛奶提前放入冰格冷冻，然后放入搅拌机打成碎奶冰。如果家里有刨冰机就最好了，打出的冰大小合适
步骤6，把打好的牛奶冰堆成山，然后把冰镇好的蜜豆糖水浇在牛奶冰上面，再把芒果丁摆在四周。OK，大功告成。
步骤7，一口下去绝对high到你跟被刮过台风一样的浑身舒爽！
步骤8，来来来，大家一起来做冰。
步骤9，新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
夏日冰品芒果牛奶红茶冻的做法
身为闽南人喜欢红茶的味道，但却不喜欢泡茶……这款红茶冻入口即化加入纯牛奶变身浓浓的港式奶茶，加入椰子汁则清爽宜人。夏天水果多，随便挑几样加入更是赏心悦目啊！超级简单的做法大家赶紧做起来吧！也可举一反三做咖啡冻，抹茶冻啥啥的……
材料：
金俊眉（红茶）2小袋，糖50g，水500ml，吉利丁片2片，牛奶或椰子汁适量，大青芒1个，樱桃适量，蓝莓适量，
夏日冰品芒果牛奶红茶冻的做法的做法步骤：
步骤1，将两片吉利丁片泡冷水软化，在制作红茶的过程中，可以先把它放入保鲜冷藏
步骤2，水烧开后，放入红茶，转小火煮约5分钟
步骤3，茶香满屋啊，红茶煮好后把茶叶滤掉（想省掉这个步骤的亲可以改成袋装红茶包，但是煮出来茶香可能不够浓郁），加入白糖，搅拌至融化后关火
步骤4，分次加入沥干水的吉利丁片并搅拌均匀，装入容器，待凉后盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜冷藏一夜，让红茶凝固
步骤5，牛奶或椰子汁也要和红茶冻一起保鲜冷藏一夜喝起来才冰爽哦～美美的睡上一觉^_^第二天买些自己喜欢的水果准备好
步骤6，将红茶冻取部分放入杯底，接着放进水果，最后倒入牛奶或椰子汁～美味做好咯
步骤7，用吸管吸底部的红茶冻超级Q爽
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