任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?或许"白萝卜芋头粥"是你正在寻找的内容,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::芋头2个,白萝卜1个,大米1杯,
辅料::巴兰鱼4只,小葱2颗,盐适量,味精适量,油适量,
白萝卜芋头粥的做法步骤:
1.材料图
2.芋头白萝卜去皮洗净切好,大米淘洗干净,小葱洗净切好,巴兰鱼去骨洗净撕小块
3.热油锅炒香葱白
4.放巴兰鱼炒香
5.放入芋头翻炒一会
6.放白萝卜翻炒
7.调入少许盐翻炒均匀
8.把炒过的芋头白萝卜盛入电压力锅内胆再放入大米
9.加入水
10.把电压力锅内胆放进电压力锅内盖好盖接通电源按自选保压5分钟
11.煮好等电压力锅自动卸阀后打开盖,这时可以舀一点粥尝下味道,根据味道的咸淡适当添加,洒入葱花即可
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萝卜芋头牛肉粥
食材明细:
主料::牛肉适量,白萝卜适量,芋头适量,珍珠米 糯米适量,珍珠米糯米适量,
辅料::香菇适量,葱适量,姜适量,白菜适量,
萝卜芋头牛肉粥的做法步骤:
1.先煮一锅水 水开了把米放进去 家里就剩一丢丢梗米 所以一起放进去了 可以不放的哈
2.等米煮开以后 把切好的芋头块和香菇丁放进白粥里煮
3.芋头煮熟了 就可以放萝卜和姜丝儿煮
4.然后放牛肉末 我为了防止牛肉末丢锅里结块儿 所以都是先用点汤汁儿在碗里把牛肉弄散了在倒进锅里煮的
5.看看准备的食材中还有啥没放 嗯哪 最后放白菜和香葱
6.我没有太多时间 这粥熬得不够烂……额……最后按自己口味 加入盐、油 或者少许胡椒粉 一锅美味营养的萝卜芋头牛肉粥就Ok啦……
7.我没有太多时间 这粥熬得不够烂……额……最后按自己口味 加入盐、油 或者少许胡椒粉 一锅美味营养的萝卜芋头牛肉粥就Ok啦……
小贴士:
有人喜欢煮粥时加小苏打 这样米很容易烂 也很容易有粘稠的感觉 但是无论甜粥或者咸粥 我觉得加了小苏打都有一股味儿 而且听说小苏打会破坏很多 米、豆类的营养成分 所以 煮粥呢 最好还是耐心的慢慢熬……哈
白萝卜水
食材明细:
主料::白萝卜半根,
辅料::蜂蜜少许,水适量,
白萝卜水的做法步骤:
1.将萝卜洗净,去皮,切成薄片。
2.锅中放入适量水,下入白萝卜片,大火煮开,中小火煮15分钟,煮至萝卜软烂即可关火。
3.萝卜水盛杯,晾至不烫,加入蜂蜜即可饮用~
4.成品~
白萝卜浓汤
食材明细:
白萝卜200克,淀粉(豌豆)15克
白萝卜浓汤的做法步骤:
1.白萝卜洗净去皮后切成2厘米厚的圆片状,取其中的1/4烫软,捣烂。
2.将高汤20毫升倒入锅中煮开,倒入捣烂的白萝卜略煮。
3.均匀的倒入调稀后的玉米粉,勾芡后即可食用了。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜水饺
白萝卜水饺
原料:面粉600克,白萝卜800克,水发香菇80克,海米35克。
辅料:葱末35克,姜末12克,精盐8克,味精3克,糖5克,胡椒粉3克,麻油10克,猪油50克。
白萝卜水饺的做法
(1)将白萝卜洗净,擦成丝,焯一下,捞出过凉,剁几下,挤去水分;香菇洗净切碎,沥去水分,海米泡好,剁碎,备用。
(2)将加工好的主料放入盆中,放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、麻油.、猪油,搅拌均匀,即成馅料。
(3)将面粉加入水和成面团,饧约1小时,揉透后搓成长条,分成每个重约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。
(4)锅内倒入水,烧沸后,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻推动,使饺子转动(防止沉底粘锅),煮2分钟左右,见饺子浮起,盖上锅盖,用水沸而不腾的火候,焖煮45分钟,倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。
特点:此饺鲜咸,清淡可口。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
蚝油白萝卜
我国是白萝卜的原产地之一,是从野生萝卜进化而来,周代就开始种植了,是我国最古老的一种蔬菜。白萝卜上古叫芦葩,中古改称莱菔,也叫紫花菘、温菘、芦葩,后来才叫成萝卜。
白萝卜的做法可生食、可炖煮、可焖炒、可腌渍真是又入世、又善良的蔬菜,实乃冬之美物。
蚝油白萝卜
原料:白萝卜、香葱、蒜瓣;
蚝油白萝卜的做法
1、白萝卜去皮,切成滚刀块;
2、蒜瓣、香葱分别切碎末;
3、坐锅热油,爆香蒜末,入白萝卜块,略翻炒,加入温水,水量至少在食材一半位置;加少量盐、老抽、2-3勺蚝油,小火慢煨,焖至汤汁基本收干,白萝卜块层半透明状,撒上葱花,即可关火装盘。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。
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牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
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