食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蜜瓜牛奶冰”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：小号蜜瓜1个，牛奶适量，杏仁适量，冰淇淋适量，
辅料：：炼乳适量，
蜜瓜牛奶冰的做法步骤：
1.牛奶提前放在夹链袋中冷冻成冰，尽量冻的薄一点，方便后面敲碎。杏仁切碎。
2.蜜瓜提前放在冰箱中冷藏，方便后期操作。切去盖子，将籽挖干净。
3.用圆勺将瓜中间的果肉挖出，尽量挖的好看一点。
4.牛奶冰拿出，敲碎，填入瓜中间。
5.把之前挖出的果肉再摆回去。
6.再在上面放上一团冰激凌，淋上炼乳，撒上杏仁碎。
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蜜瓜茶巾
食材明细：
主料：：地瓜2个，
辅料：：蜂蜜1勺，
蜜瓜茶巾的做法步骤：
1.地瓜洗净，上锅蒸熟
2.准备蜂蜜..蒸熟的地瓜
3.把剥掉皮的地瓜放碗里，再搅拌成泥
4.加入1勺蜂蜜搅拌均匀
5.再拿一张保鲜袋剪成16*16的正方形保鲜袋.
6.取适量地瓜泥用保鲜膜包严实.
7.将保鲜膜收紧，并拧一下。
8.拆开，漂亮的蜜瓜茶巾就出来了.
9.蜜瓜茶巾.
10.蜜瓜茶巾.
蜜瓜鸡块
食材明细：
主料：：鸡腿1个，蜜瓜1/6个，
辅料：：番茄沙司3茶匙，果醋1茶匙，白糖2茶匙，白胡椒粉少许，料酒1茶匙，淀粉适量，老抽1/2茶匙，食盐少许，
蜜瓜鸡块的做法步骤：
1.主要食材：鸡腿、哈密瓜
2.鸡腿去骨，切成块
3.切好的鸡腿肉放入碗中，加入少许胡椒粉、少许食盐、三两片姜片、1茶匙料酒抓匀腌渍十几分钟。
4.腌渍鸡腿的时候调一碗糖醋口味料汁：番茄沙司3茶匙、1茶匙白糖、1茶匙果醋、少许食盐
5.加入1茶匙淀粉
6.加入少许老抽调色，适量清水调匀成料汁。
7.哈密瓜切成与鸡肉大小差不多的块备用。
8.腌渍好的鸡胸肉均匀的裹上一层干淀粉
9.油温六成热逐块下入裹上淀粉的鸡腿肉炸制。炸制金黄捞出
10.锅中留少许底油，放入姜片爆香
11.放入调好的料汁
12.中小火烧沸，烧至料汁浓稠。
13.放入炸好的鸡块和哈密瓜
14.大火兜炒均匀，把汤汁裹在食材上即可光火盛出。
15.酸甜开胃的蜜瓜鸡块做好了，
小贴士：
复炸一次能使鸡块更酥脆。
鸡块和哈密瓜放入芡汁后大火快炒，快速把芡汁裹在食材上立刻关火盛出。
胭脂蜜瓜
食材明细：
主料：：冬瓜适量，紫甘蓝适量，
辅料：：白醋适量，蜂蜜适量，
胭脂蜜瓜的做法步骤：
1.取适量冬瓜，去瓤，洗净。
2.把冬瓜切成厚约1cm的块状，用模具刻出喜欢的花型。
3.这是切好的花型。
4.花瓣全部切好待用。
5.放入开水锅里焯烫约两到三分钟。
6.取适量紫甘蓝加水，放入料理机榨汁。
7.撇去上层浮沫和菜渣。
8.给紫甘蓝汁加入两滴白醋，很快汁液变成漂亮的粉紫色。
9.把之前切好的冬瓜放入汁液，放进冰箱冷藏大约三十分钟。
10.取出装盘即可。
11.是不是很美呢？
蜜瓜排骨
食材明细：
主料：：脆骨300g，
辅料：：哈蜜瓜100g，芦笋50g，蒜10g，
配料：：糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，蜜瓜汁1大匙，水2大匙，糖（腌料）1/4茶匙，盐（腌料）1/2茶匙，酱油（腌料）1大匙，米酒（腌料）1/2茶匙，蜜瓜汁（腌料）1大匙，
蜜瓜排骨的做法步骤：
1.哈蜜瓜剥开一半，去籽然后用勺子刮果肉，这时就会出现果汁，取大约2大匙的蜜瓜汁备用
2.排骨洗净切成2里面见宽的小块，芦笋去皮切段，哈蜜瓜切块，蒜拍碎切末备用
3.排骨加入腌料腌制1小时
4.芦笋焯水
5.排骨裹上适量地瓜粉备用
6.锅中热适量油，当油温上升到170度时，放入排骨中火炸约4分钟，然后转大火约炸30秒
7.捞出沥干油备用
8. 锅中留少许油，爆香蒜末
9.加入芦笋、排骨、所有调味料以及哈蜜瓜约炒1分钟即可起锅装盘
蜜瓜脆骨
腌料：糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、酱油1茶匙、米酒1/2茶匙、蜜瓜汁1大匙
材料：
主料：脆骨300克，，
辅料：芦笋50克，哈密瓜100克，蒜10克，食盐1/4茶匙，白糖半茶匙，，
蜜瓜脆骨的做法步骤：
1. 哈蜜瓜剥开一半，去籽然后用勺子刮果肉，这时就会出现果汁，取大约2大匙的蜜瓜汁备用；
2. 脆骨洗净切成2里面见宽的小块，芦笋去皮切段，哈蜜瓜切块，蒜拍碎切末备用；
3. 芦笋焯水，脆骨加入腌料腌制1小时；
4. 脆骨裹上适量地瓜粉备用；
5. 锅中热适量油，当油温上升到170度时，放入脆骨中火炸约4分钟，然后转大火约炸30秒中捞出沥干油备用；
6. 锅中留少许油，爆香蒜末；
7. 加入芦笋、脆骨、所有调味料以及哈蜜瓜约炒1分钟即可起锅装盘。
夏日冰品！周末来做芋头红薯蜜豆牛奶冰！
食材明细：
主料：：牛奶冰柱1个（直径7.5cm，高8cm，可以使用家庭一次性纸杯冻冰），芋头100g，红薯100g，白砂糖30g，蜜豆70g，
蜜红豆：：红豆180g，白砂糖135g，
夏日冰品！周末来做芋头红薯蜜豆牛奶冰！的做法步骤：
1.蜜红豆制作步骤：这个配方做出来的蜜豆绵而不烂，非常美味。无论是烘焙、甜品、雪花冰、冰淇淋都用的上。1、红豆洗净沥干水分，放入盆中，加入盖过红豆的水，浸泡4小时。2、捞出红豆放入汤锅中，加入能够完全淹盖红豆的水量，用大火煮5分钟后，加入一杯冷水，等再度煮 沸后，计时再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁去除涩味，过滤出红豆粒。3、再次加入可淹盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到熟软（中途要将红豆淹盖在煮的水中 ，水分如果收干要立即加水）；一直煮到用手指轻捏，红豆就会碎掉的样子。4、然后只要再煮到汤汁收干到可略盖过红豆时，将白砂糖加入拌匀，再继续煮到白砂糖融化即可。
2.芋头和红薯去皮切小块，加入白砂糖。
3.煮软捞出待用；
4.蜜红豆待用。
5.将容器放入绵绵冰机抽屉里，牛奶冰柱装入绵绵冰机入冰口，打开开关，辅助性压下把手，慢慢刨出牛奶雪花冰。
6.摆上芋头、红薯和蜜豆。
7.装饰上薄荷叶即完成。
8.夏日必备啊~
蜜瓜脆鳝
食材明细：
黄鳝------320克，红辣椒------2只，蜜瓜(挖球)------约240克，姜------2片，蒜头------2粒，生粉------半杯，镇江醋------2汤匙，糖------3/4汤匙，盐------1/4茶匙，生粉------1茶匙，水------4汤匙，酱油------1茶匙，酒------1茶匙，胡椒粉------少许。
蜜瓜脆鳝的做法步骤：
１．黄鳝去头尾洗净，用盐、生粉略拌去滑过水放干，切成片，加入腌料拌腌片刻，留用。
２．蜜瓜挖球，红椒切丝。
３．将鳝鱼沥干洒上生粉，放滚油内炸脆盛起。
４．烧油爆姜、蒜，下调味煮溶，下蜜瓜球，鳝鱼快手炒匀，洒下红椒丝即可。
蜜瓜鸡球
食材明细：
主料：：鸡腿适量，
辅料：：哈密瓜适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，淀粉适量，番茄酱适量，糖适量，白醋适量，
蜜瓜鸡球的做法步骤：
1.将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
2.将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3.哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
4.取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5.腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。下入油锅
6.小火炸至金黄后捞出沥油。
7. 锅中留底油，爆香葱碎。
8.倒入番茄汁，烧开。
9.倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
10.翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
小贴士：
加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。
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