食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“彩椒鸡蛋炒面”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：纯麦面200克，鸡蛋2个，
辅料：：红辣椒1个，青辣椒1个，油适量，盐适量，生抽适量，香葱10克，
彩椒鸡蛋炒面的做法步骤：
1.准备食材：纯麦面、土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、香葱等食材。
2.红辣椒、青辣椒分别洗净，去籽，切块。
3.清水煮沸，放入面煮六成熟。
4.捞出，过冷水，再次沥干水，放点油拌均。
5.热锅，倒油爆炒红青辣椒，加入调均的鸡蛋翻炒。
6.加入面条翻炒；放盐、酱油、香葱翻炒均匀即可。
小贴士：
1、辣椒去籽，口感也不辣。
2、炒鸡蛋的时候要不断翻炒，鸡蛋才不结块。
3、面条过冷水可以防粘。
4、用油拌均面条不仅好吃，还不防黏。
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彩椒酱炒鸡蛋
食材明细：
彩椒（如果米有用青椒也可以，我家米有就用了黄瓜代替的）适量，鸡蛋适量，黄豆酱适量
彩椒酱炒鸡蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋打散放入锅中炒成小块出锅将彩椒黄瓜洗净切成小块，放入锅中翻炒1分钟，调入黄豆酱然后倒入鸡蛋碎，翻炒一下，出锅
小贴士：
我是用的是这个酱味道很不错，已经吃了半桶了，其他的酱炒出来不清楚是不是味道也是如此.
彩椒鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，青椒1个，红椒1个，米饭1碗，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，味极鲜酱油适量，
彩椒鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.备齐材料
2.彩椒洗净切小块
3.炒锅加入适量的油，鸡蛋打散，搅拌均匀，入锅煎熟，加入彩椒翻炒
4.加入米饭翻炒
5.加入盐，五香粉，味极鲜酱油调味
6.出锅。
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