彩椒鳕鱼粒

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“彩椒鳕鱼粒”请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：阿拉斯加狭鳕鱼1条，

辅料：：精盐适量，淀粉3克，生抽适量，青椒适量，蘑菇精适量，红彩椒适量，黄彩椒适量，

彩椒鳕鱼粒的做法步骤：

1.准备所需食材。

2.南极直达阿拉斯加狭鳕鱼自然解冻后，切小方块。

3.加入精盐、淀粉和生抽，腌底味。

4.彩椒切丁。

5.热锅放油，6成热放入彩椒煸炒断生盛出备用。

6.锅底留油，把狭鳕鱼粒放入翻炒。

7.放入彩椒，加入适量的精盐调味。

8.临出锅放少许的蘑菇精即可。

小贴士：

小贴士：
1、 如果不能吃辣，可以去掉青椒或者换成其他青菜做辅料。
2、 鱼肉好熟，注意不要炒过火。
3、 鱼肉洁白易入味，用少许生抽就好，不要加酱油等色重的调料。

97mSw.com相关阅读

彩椒鳕鱼意面

食材明细：

主料：：彩椒一个，鳕鱼适量，意面200g，西兰花小半朵，

辅料：：胡萝卜半根，西红柿半个，葱一根，

配料：：蔬菜粉适量，番茄酱适量，

彩椒鳕鱼意面的做法步骤：

1.准备好所有的材料

2.将彩椒切丝 胡萝卜切丝 番茄切片 西兰花切小朵 鳕鱼切小块 葱切片 备用

3.在准备所有材料之前 就将意面放进郭丽煮 因为意面煮熟需要将近15-20mins 在煮意面的同时准备前面所说的材料

4.将西兰花焯熟备用

5.热锅倒入橄榄油 加葱炒香 依此放入胡萝卜 彩椒 鳕鱼片和番茄翻炒 加入蔬菜粉调味 最后加入适量番茄酱 然后出锅

6.在煮好的意面中拌入小块黄油增香

7.将西兰花摆盘 盛入意面 浇上炒好的鳕鱼彩椒酱 完成

五彩虾仁鳕鱼粒

食材明细：

主料：：鳕鱼200克，虾仁100克，玉米200克，腰果50克，黄彩椒50克，红彩椒50克，柿子椒50克，姜10克，蒜15克，

辅料：：蛋清1个，料酒15ML，盐4克，玉米淀粉适量，白胡椒粉4克，沙茶酱15ML，

五彩虾仁鳕鱼粒的做法步骤：

1.准备材料：冰冻的鳕鱼和虾仁放在烤网上解冻，玉米棒切出玉米粒，姜片和蒜剁成姜蒜蓉，还准备了腰果和柿子椒、红彩椒、黄彩椒。

2.鳕鱼去鳞，用厨房纸吸水，用蛋清、料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻。

3.虾仁用蛋清、料酒、盐和白胡椒粉腌制。

4.玉米粒洗净，柿子椒、黄红彩椒切小块。

5.炒锅放入油和腰果一起，小火慢慢将腰果炸至金黄色。

6.将炸好的腰果沥油，待用。

7.趁着油锅热，放入鳕鱼粒和虾仁。

8.将虾仁和鳕鱼粒炸至九成熟，捞出沥油。

9.将玉米粒放入炒锅中翻炒，玉米粒炒熟捞起待用。

10.炒锅爆香姜蒜蓉和沙茶酱。

11.放入彩椒粒翻炒。

12.加入鳕鱼粒和虾仁。

13.再放入炒好的玉米粒，放盐调味，炒匀。

14.上桌前撒入炸好的腰果拌匀。

小贴士：

1、鳕鱼一般都是冰冻的，解冻时要放在架子上面，也就是说不要把鳕鱼放在解冻的水里浸泡。
2、虾仁和鳕鱼用料酒、白胡椒粉腌制能祛除腥味，用蛋清能保持爽嫩的口感。

相信《彩椒鳕鱼粒》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！