食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“藜麦牛肉杂蔬饭团(1)”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：藜麦饭适量，
辅料：：牛肉适量，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，宝宝食用油适量，淀粉适量，
藜麦牛肉杂蔬饭团的做法步骤：
1.牛肉馅加淀粉腌制半小时。
2.洋葱，青椒，胡萝卜，切碎。
3.锅中放油下入洋葱丁炒香，放胡萝卜丁和青椒丁。
4.放入牛肉馅炒熟。
5.炒熟的蔬菜丁放入藜麦饭中拌匀。
6.做成饭团放入盘子里完成了。
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杂蔬藜麦鳕鱼粥(1)
食材明细：
主料：：鳕鱼一片，大米40克，藜麦20克，豌豆适量，玉米粒适量，胡萝卜粒适量，
辅料：：生姜一片，水700ml，盐少许，
杂蔬藜麦鳕鱼粥的做法步骤：
1.准备好所用材料，大米和藜麦洗净后用水浸泡一小时。
2.豌豆玉米胡萝卜粒用热水焯过一遍备用。
3.鳕鱼切成小粒。
4.盖上姜片静置15分钟去腥。
5.浸泡好的大米和藜麦放入小奶锅中，加入700ml的水慢慢熬。
6.等到米粒开花后放入杂蔬煮沸。
7.加入鳕鱼粒。
8.放入姜片煮至粘稠，最后加入少许盐调味即可。
9.成品。
10.成品。
小贴士：
1.浸泡后的大米跟藜麦煮起来更快粘稠，比较省时。
2.米水的比例约为1:10，十倍周煮出来的浓稠度正好，比较适合宝宝食用。
杂蔬鳕鱼饭团(1)
食材明细：
主料：：熟米饭130克，胡萝卜20克，玉米20克，西兰花1朵，鳕鱼40克，包菜25克，
辅料：：黑芝麻2克，
杂蔬鳕鱼饭团的做法步骤：
1.食材：熟米饭 130克 ，胡萝卜 20克，玉米 20克，西兰花 1朵，鳕鱼 40克，包菜 25克，黑芝麻 2克
2.蔬菜准备好，要提前煮的即将一起入锅。
3.胡萝卜、玉米、西兰花、包菜入锅焯1分钟。
4.焯完捞上来再切切碎。
5.鳕鱼切碎，大刺挑掉。
6.小火热锅，倒少许油，油温，鳕鱼放入炒熟。
7.放焯好的蔬菜，熟米饭，包菜，炒散炒匀炒香，出锅前撒些黑芝麻。如果宝宝月龄小，觉得这饭菜还有些硬，再少些水盖盖焖煮一会。
8.舀米饭放入摇一摇饭团神器中，摇啊摇，圆饭团完成啦。
9.家有不爱吃饭的娃，可以试试将饭做成丸子性状。
10.没有模具，用保鲜袋，饭装入，边转边拧紧保鲜袋，一个圆球也出来了。
小贴士：
辅食不懂怎么添加？
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多彩藜麦饭团
食材明细：
主料：：藜麦半杯，大米半杯，
辅料：：洋葱碎适量，玉米粒适量，香肠碎适量，色拉油适量，食盐少量，白芝麻适量，
多彩藜麦饭团的做法步骤：
1.先给大家看看藜麦是什么样子的，在超市一般都有售的。
2.藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，它的营养特点之一就是胚芽占比极高，今天我们食用的就是白色的。
3.取半杯藜麦和半杯大米。
4.倒入清水浸泡两个小时。
5.在浸泡的同时我们可以准备好洋葱粒、玉米粒和香肠粒备用。
6.浸泡好的米粒加入适量清水，将清水没过米粒即可，不要太多水。
7.将米粒放到蒸锅里隔水蒸，根据米粒的多少决定蒸煮时间，我这里大概蒸了20分钟。
8.在蒸煮的时间将平底锅烧热倒入少量色拉油或者橄榄油。
9.锅烧到七八成热后倒入洋葱粒翻炒。
10.再倒入香肠粒继续翻炒。
11.加入玉米粒继续翻炒。
12.出锅前撒上少量食盐调味。
13.再撒上白芝麻增香装盘备用。
14.将煮好的藜麦饭倒入炒好的玉米粒中。
15.戴上一次性手套将它们均匀混合成团。
16.为了造型更可爱，我使用的小熊模具，没有的直接用手捏成圆形或三角形即可。
17.将饭团紧实的按压进模具内，这样更容易造型好看。
18.倒扣出来的饭团摆放盘中。
19.为了更吸引孩子的眼光，我还特意在饭团里又添加了蔊菜红色的汤汁，使饭团呈现出粉红色。
20.饭团做好了，可以食用了，藜麦的清香味带着玉米粒的香甜味，还有香肠的咸鲜味，绝对让孩子胃口大开。
21.另外藜麦也是一种用于减肥的食品，爱美的女性也可以用它做成沙拉，营养减肥两不误！
小贴士：
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培根杂蔬饭团
食材明细：
主料：：米饭一碗，培根一片，胡萝卜半根，玉米粒适量，青豆粒适量，
辅料：：盐少许，油少许，
培根杂蔬饭团 的做法步骤：
1.先把培根切碎。
2.胡萝卜切细粒。
3.玉米粒和青豆焯水。
4.准备好一碗米饭。
5.锅中放少许油。
6.先放入培根片炒一下。
7.再把玉米粒、青豆和胡萝卜放进去翻炒均匀后加少许盐调味。
8.再把米饭倒入。
9.翻炒均匀即即可熄火。
10.取一小团炒好的米饭。
11.捏紧后整形成三角形状。
12.再在饭团的底面包上一条海苔就好了。
13.美味的培根杂蔬饭团。
小贴士：
煮米饭的时候一定要把握好水量，太干和太湿饭团的口感都会有影响。
山药藜麦米饭团
食材明细：
主料：：山药适量，藜麦适量，熟米饭适量，
辅料：：海苔黑芝麻粉适量，芝士适量，牛油果油适量，黑芝麻适量，
山药藜麦米饭团的做法步骤：
1.准备食材
2.山药煮熟、趁热压成泥。藜麦熟米饭、山药泥、碎芝士、
3.撒海苔黑芝麻粉
4.黑芝麻牛油果油一同拌匀；
5.用保鲜膜包出饭团。
6.烤箱调整到200度烤5分钟。
7.拉丝的蔬菜饭团-是不是很简单呢
藜麦杂菜沙拉
食材明细：
主料：：鹰嘴豆100g，胡萝卜100g，芹菜50g，干黑木耳10g，藜麦30g，
辅料：：盐5g，葡萄籽油20ml，
藜麦杂菜沙拉的做法步骤：
1.将锅加热之后倒入葡萄籽油
2.先将胡萝卜切成小丁倒入进行煸炒
3.接着倒入切碎的黑木耳继续翻炒2分钟
4.将之前煮熟的鹰嘴豆倒入进行煸炒一下，让豆子受热均匀
5.接着放入切碎的芹菜丁翻炒一下倒入盐进行调味
6.最后倒入藜麦翻炒一下即可
小贴士：
藜麦和鹰嘴豆事先都需要煮熟
藜麦金枪鱼饭团
食材明细：
主料：：米饭半碗，藜麦君西藏藜麦适量，金枪鱼罐头适量，
辅料：：盐少许，糖少许，白醋适量，黑芝麻适量，寿司海苔1片，
藜麦金枪鱼饭团的做法步骤：
1.藜麦君西藏藜麦，不用洗，直接下锅煮15分钟后捞出备用。
2.米饭趁热放入盐、糖、白醋、黑芝麻，拌匀，备用。
3.放入煮熟的藜麦，拌匀。
4.团成球形饭团，捏的紧一点。
5.包一片海苔。
6.饭团顶部放金枪鱼罐头即可。
小贴士：
我的蔾麦是免清洗、免浸泡的。如果您买的不是和我同款，那就洗洗干净再煮哦！
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