不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?推荐你看看以下的苏菜—爆炒龙虾尾,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::龙虾尾400克,
辅料::青椒适量,蒜头适量,生姜适量,
配料::色拉油适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,
苏菜—爆炒龙虾尾的做法步骤:
1.准备好材料。
2.锅中油烧热,倒入姜葱段、蒜片炒香。
3.倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。
4.加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。
5.汤汁收干后入青椒片翻炒,加少许盐即可出锅。
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爆炒扇贝龙虾尾
食材明细:
主料::龙虾尾适量,扇贝适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,干椒丝适量,
爆炒扇贝龙虾尾的做法步骤:
1.扇贝龙虾尾适量,洗干净,用热水焯熟,捞出控干水分!
2.切适量葱 姜 蒜,干椒丝!
3.锅里适量油,葱姜蒜干椒丝爆锅!
4.适量耗油,酱油!
5.倒入食材大火翻炒,加入适量盐,炒好加入适量鸡精调味,炒好出锅!
【苏菜】椒盐龙虾
食材明细:
主料::龙虾1500克,
辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,辣椒适量,椒盐粉适量,油适量,盐适量,白胡椒适量,料酒适量,糖适量,醋适量,
【苏菜】椒盐龙虾的做法步骤:
1.把龙虾清洗干净。
2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3.锅烧热,入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4.倒入龙虾翻炒入味。
5.倒入开水,放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。
6.锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。
小贴士:
1糖放的是2小勺,醋放一小勺。
2盐要先放,这样烧出来才好吃,椒盐是咸的,盐要少放。
3椒盐里有味精成份,就不要放味精了。
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