好的美食离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?你也许需要"香肠海鲜稀饭"这样的内容,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::小龙虾适量,虾适量,香肠适量,大米饭适量,
辅料::青椒适量,洋葱适量,
配料::辣椒粉适量,黑胡椒适量,盐适量,淀粉适量,
香肠海鲜稀饭的做法步骤:
1.超市买来新鲜的小龙虾。
2.把小龙虾放调料水加柠檬片和辣椒粉大火煮15分钟。
3.煮好入味的小龙虾拿出来,然后剥出小龙虾虾仁出来。
4.同时准备好青椒切丁,洋葱切丁。还有虾去掉虾壳和黑肠,切丁。
5.然后把用调料把小龙虾虾仁,虾,香肠,青椒丁,洋葱丁一起煮10分钟。
6.可以配一碗白色米饭做海鲜盖浇饭吃。
7.也可以加几勺米饭进去做香肠海鲜稀饭吃。
小贴士:
香肠除非是自己家做的,其他外面买来的都是高油量高盐的,不健康。建议如果像我一样不会家做香肠的朋友们,不妨把香肠切片后,在热水里煮十分钟,去去油脂和高盐。你会发现煮出来的水上面飘很多油。反正尽量避免这些吃到我们自己肚子里吧。
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海蟹稀饭
食材明细:
主料::米饭三个人平常吃的量,海螃蟹1斤(花蟹、三眼蟹),瘦肉200g,牛肉饼10个,
辅料::姜1小块,番薯粉少许,白糖少许,料酒少许,盐少许,鸡精少许,胡椒粉少许,食用油少许,
海蟹稀饭的做法步骤:
1.电饭锅煮米饭,或者有剩饭也行
2.清洗海螃蟹,并剁成二边
3.瘦肉切片,腌制瘦肉。用料酒2汤匙、番薯粉少许、白糖少许,食用油少许、胡椒粉少许,然后抓均匀就好。腌制十分钟。
4.牛肉饼切小块,姜块切成丝。
5.起油锅炒姜丝
6.下螃蟹翻炒
7.翻炒至变红色后,加入开水
8.水开后加入腌制好的瘦肉
9.加入牛肉饼
10.煮到汤变有点乳白色
11.加入米饭
12.煮二、三分钟就好了,下盐少许、胡椒粉少许就出锅了。
小贴士:
海螃蟹(三眼蟹,花蟹)一定买活的,比较鲜味,要下多姜丝。
菠萝稀饭
食材明细:
主料::菠萝半个,大米100g,
辅料::水适量,
菠萝稀饭的做法步骤:
1.菠萝半个
2.将菠萝去皮
3.去好皮的菠萝切成块
4.将米洗净,放入适量的水
5.盖锅盖,开火
6.稀饭煮至7分熟时将菠萝放入。焖煮5分钟即可
红薯稀饭
食材明细:
主料::红薯一颗,大米一把,
辅料::糖适量,
红薯稀饭的做法步骤:
1.红薯和大米。
2.红薯切成小块。
3.把大米和红薯一起倒入电饭锅里,加适量水。
4.按煮粥键,55分钟后就煮好粥了。
5.煮好了。
小贴士:
喜欢甜可以加糖。
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