没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？小编特地为大家精心收集和整理了“青椒炒白菜火腿肠”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：青椒2个，火腿肠2个，
辅料：：白菜半个，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大香适量，姜粉适量，醋适量，
青椒炒白菜火腿肠的做法步骤：
1.切好适量葱姜蒜，洗好白菜切片， 火腿肠切片， 青椒切丝
2.锅预热，倒入适量油待冒烟， 倒入葱姜蒜微黄，
3.先倒入火腿肠翻炒几分钟，再倒入青椒白菜，
4.倒入适量水，翻炒， 洒入花椒，大香，姜粉
5.翻炒几分钟，出锅时倒入适量醋
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青椒火腿肠
食材明细：
主料：：火腿肠2根，青椒2根，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
青椒火腿肠的做法步骤：
1.火腿肠剥皮、青椒洗净去蒂
2.火腿肠切片，青椒切粗丝
3.起油锅下火腿肠翻炒
4.加入青椒翻炒至熟
5.加入少许盐和鸡精
6.翻炒均匀出锅即可
小贴士：
先炒火腿肠或青椒都可。
酸甜火腿肠炒白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，火腿肠适量，葱花适量，大蒜适量，
辅料：：玉米油8毫升，盐1克，白糖一小勺，生抽2克，醋一小勺，
酸甜火腿肠炒白菜的做法步骤：
1.提前准备好所需材料备用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜，葱花出香味，倒入火腿肠煸炒一分钟。
3.倒入白菜大火煸炒一分钟，加入白糖，醋煸炒均匀。
4.加入少许生抽煸炒。
5.最后加入少许盐煸炒均匀出锅。
6.盛盘，成品图。
腊肉火腿肠炒白菜
食材明细：
主料：：小白菜300克，腊肉50克，火腿肠80克，
辅料：：食用油适量，盐适量，味精适量，
腊肉火腿肠炒白菜的做法步骤：
1.小白菜择去老叶放水里洗净。
2.洗好的小白菜切成3厘米长的段。
3.腊肉和火腿肠切片备用。
4.炒锅上火，用少许油润润锅，放入腊肉煸出油来。
5.放入火腿肠翻炒翻炒。
6.放入小白菜翻炒熟。
7.调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可。
小贴士：
腊肉和火腿肠都有盐。此菜要少放盐。
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