香酥爆炒小河虾

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材精通吗？小编陆续为大家整理了香酥爆炒小河虾，供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

主料：：小河虾适量，青椒适量，

辅料：：料酒适量，花椒适量，郫县豆瓣酱1匙，海鲜酱油2匙，白糖1匙，陈醋2匙，

香酥爆炒小河虾的做法步骤：

1.小河虾中放入少许料酒和花椒，腌制十分钟

2.蒜片、姜片、葱花切好备用

3.青椒切好备用

4.将腌制好的小龙虾逐个沾满干淀粉

5.将油锅烧至七成热，将小河虾逐个下入锅中

6.炸到虾的周围无大泡，盛出备用

7.锅放底油

8.分别放入葱花、蒜片、姜片炒香，再放入郫县豆瓣酱炒香。再放入酱油、白糖、陈醋和少量清水，勾芡

9.快速放入青椒和炸好的小河虾翻炒均匀

10.关火盛盘开吃！

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香酥小河虾(2)

食材明细：

新鲜小河虾适量，面粉适量，盐少许

香酥小河虾的做法步骤：

第1步新鲜小河虾洗净，摘去杂质洗净沥干水分备用；用盐及少许面粉将小河虾拌匀，放入倒入油的热锅中中火炸熟即可。

小贴士：

炸虾较费油，但炸后的虾油炒菜拌面味道都很好，所以可以适量的多放些油。

香酥小河虾的做法

材料：

小河虾500克，植物油适量，盐1勺，椒盐少许，

香酥小河虾的做法的做法步骤：

步骤1，鲜活的小河虾清洗干净沥干水分。

步骤2，在河虾里加入1勺盐，颠几下，腌制十几分钟。

步骤3，锅里倒入植物油，烧至7成热的时候倒入小河虾，炸至酥脆即可捞出。可以根据个人喜好撒少许椒盐，不撒椒盐也是分好吃了。十分简单吧！厨房小白也可以做的很好吃的一道菜哦！

步骤4，撰写制作步骤

爆炒青青小河虾

食材明细：

主料：：小河虾适量，韭菜适量，

辅料：：大蒜适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，

爆炒青青小河虾的做法步骤：

1.将虾洗净后，盛入大碗中，加2勺料酒，少许盐，适量清水，浸泡10分钟左右，冲水沥干；

2.韭菜摘洗干净后，切段；生姜，大蒜切末备用；

3.锅中倒油（稍多一些），丢入几粒花椒

4.油热后，将沥干后的虾下入油锅中，炸四五分钟，至虾身变红即可关火

5.倒入沥油容器中沥干油，取虾备用；

6.将沥出的虾油盛出一点，倒入炒锅中

7.下入生姜和大蒜末爆香，然后下入虾子炒一分钟。

感谢您阅读“97美食网”的《香酥爆炒小河虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了河虾的营养价值专题，希望您能喜欢！