只有正常的食材才能有正宗的美食，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上玉米炒白薯，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：甜玉米适量，白薯适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，十三香适量，
玉米炒白薯的做法步骤：
1.白薯去皮切片，切好的白薯片图片忘拍了。
2.甜玉米和青椒少许。
3.烧油放进甜玉米炒匀。
4.再放进切好的白薯片炒匀，放点盐入味。
5.再放进青椒提辣，炒熟。
6.淋上生抽，放点十三香。
7.炒匀出锅。
8.装盘上桌。
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白薯炒腊鸡
食材明细：
主料：：白薯适量，腊鸡适量，
辅料：：辣椒丝适量，蒜适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，鸡精适量，
白薯炒腊鸡的做法步骤：
1.腊鸡，白薯，大蒜，。
2.备好的腊鸡切丁，白薯去皮切片，蒜切段，切点辣椒丝提辣。
3.烧油放进鸡丁炒匀。
4.淋点料酒翻炒片刻。
5.放进白薯片放点盐炒匀。
6.淋上生抽。
7.放进辣椒丝炒匀。
8.再放进大蒜。
9.调入鸡精炒匀出锅。
10.装盘。
白薯叶汤
食材明细：
番薯叶10000克
白薯叶汤的做法步骤：
白薯叶洗净，煮成汤。
小贴士：
此汤具有利尿消肿的作用，可治腹水。
拔丝白薯球
食材明细：
白薯(又叫地瓜)400克，桂花酱2克，芝麻油少许，白糖200克，花生油500克(耗50克)。
拔丝白薯球的做法步骤：
1．准备工作：将白薯洗净削去皮，切削成球形。
2．烹调：炒勺放旺火上，加花生油烧至七成热，放入白薯球，炸至呈金黄色捞出，炒勺内留油约20克，放入白糖，炒至呈金黄色，并冒青烟起气泡时，迅速倒入白薯球，加入桂花酱，颠翻均匀，使糖汁均匀挂在撉驍的周围。先在盛盘上抹少许芝麻油，将球倒入盘内，迅速送到食客桌上，食时可以当即拔出糖丝。
上桌前为防止糖液粘筷，先端上一碗清凉水，先将筷子蘸水，然后挟拔丝糖球。食者应尽快下筷，防止凉后凝固，丝就拔不出了。
香煎白薯饼
食材明细：
主料：：糯米粉100克，
辅料：：白薯500克，
配料：：白糖适量，
香煎白薯饼的做法步骤：
1.白薯洗好去皮，切成片。
2.白薯放在锅中大火蒸十五分钟。
3.白薯蒸熟后，放到容器里，压成泥。
4.放入糯米粉、白糖揉匀。
5.将面团搓成长条。
6.切成小剂子。
7.擀成圆片。
8.锅上火，放入油，油热，放入白薯饼。
9.翻面后，刷上油。
椰蓉白薯奶酪球
白色情人节，来份椰蓉白薯奶酪球如何？白薯泥里包裹了奶酪轻轻咬开后，里面是融化爆浆的奶酪，又香又浓，孩子特喜欢，小点心还非常健康，比起饼干什么的，味道不逊色，却少了很多糖很多油脂。大人、大宝和小宝都可以吃，而且补钙哦！
材料：
主料：红薯1个，，
辅料：奶酪3小块，椰蓉适量，
椰蓉白薯奶酪球的做法步骤：
1. 准备食材。白薯去皮，切断，蒸熟。
2. 把奶酪均分成若干小块，挫成小圆球备用。
3. 白薯蒸好后，捣成泥。
4. 把白薯泥搓出和奶酪球一样数量的球。
5. 把白薯泥按扁，把奶酪球包进去，搓圆。
6. 9个全部包好了，包奶酪的过程中把烤箱预热180度。
7. 把包好的奶酪球放进预热好的烤箱，中层180度烤10分钟，奶酪融化即可。如果没有烤箱，用微波炉叮一下或者蒸锅蒸8分钟，目的都是为了让奶酪融化。
8. 烤好后装盘，撒上椰蓉，可以吃啦！一定得烤好之后再撒椰蓉，如果先裹好再烤，椰蓉会烤焦。
9. 搭配蔬果沙拉和牛奶，美美的早餐开启美好的一天！用紫薯代替白薯也可以，也特别好吃一定得趁热吃，热的奶酪还会有拉丝，味道特别棒
小米白薯粥(1)
食材明细：
主料：：小米适量，白薯适量，
辅料：：枸杞适量，
小米白薯粥的做法步骤：
1.小米淘洗放入锅中，开火。
2.白薯去皮，切块。
3.水开后放白薯。
4.煮至小米浓稠放入几颗枸杞，再煮两分钟即可关火。
5.盛出。
白薯猪肉饺子(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，猪肉适量，白薯适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，十三香适量，调汁适量，
白薯猪肉饺子的做法步骤：
1.备猪肉，白薯，香葱。
2.白薯去皮，肉切丁。
3.白薯去皮切碎，肉用料理机打成肉泥，香葱切末。
4.加盐，生抽，十三香拌匀待用。
5.面粉少许。
6.放点清水合匀。
7.揉成面团醒一时。
8.搓成条。
9.切成小剂子。
10.擀成面皮。
11.放上拌好的馅。
12.捏成饺子形。
13.捏好的饺子。
14.放进蒸锅里蒸熟。
15.蒸熟的饺子配上配好的调汁上桌蘸汁吃。
空气炸锅烤白薯
食材明细：
主料：：红薯5个，
空气炸锅烤白薯的做法步骤：
1.将红薯泡在水中，刷去泥土，冲洗干净
2.控干水分
3.空气炸锅180度，预热5-10分钟
4.将红薯放入炸锅网篮
5.160度，烘烤30-40分钟，其间不时取出翻面
6.红薯软熟，出锅
7.晾凉
8.扒皮食用
小贴士：
红薯选用个头不太大的，可以节省烘烤时间。如果个头较大，需降低烘烤温度，并延长烘烤时间，以免外焦内生。
蛋黄炒玉米
食材明细：
主料：：玉米粒200g，鸡蛋黄2个，
辅料：：盐4g，鸡精3g，香油3g，
蛋黄炒玉米的做法步骤：
1.煮熟的玉米，把玉米粒摘下来
2.鸡蛋黄用勺子碾碎备用
3.锅中放油，小火煎蛋黄，直到起大沫
4.下入玉米粒，大火翻炒，直至干松利落
5.放盐，翻炒均匀。关火，加鸡精，香油翻炒均匀。鸡精超过120度对身体有害，这菜又没有汤汁，所以关火加鸡精。
6.出锅装盘
青椒炒玉米
食材明细：
主料：：玉米2根，
辅料：：青椒1个，盐1点，
青椒炒玉米的做法步骤：
1.备好食材
2.玉米剥下来
3.青椒切沫
4.锅中倒油炒玉米
5.加青椒
6.翻炒几下
7.加盐
8.装盘
小贴士：
玉米加青椒或红椒都可以主要是搭配好看些。
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